Recepten met aubergine
1000 recepten met aubergine
Aubergine
Aubergines hebben niet zoveel smaak, maar tijdens de bereiding van deze groente komt hun geur vrij en is dan heerlijk. Snijd de steel van de aubergines en goed wassen, schillen is niet nodig! Snijd de aubergine in plakken of halveer en laat uitlekken in een vergiet of op keukenpapier, bestrooi met zout, dit is nodig om de aubergine van de bittere sappen te ontdoen. Daarna afspoelen onder de kraan, om deze manier neemt de aubergine tijdens het bakken minder vet op! + lees meerKip Met Aubergine
500 gram kipfilet 4 aubergines 1 blikje ma?skolfjes 1 stukje laos 5 sjalotjes (of lenteui) 1 eetlepel gemalen ketoembar 4 teentjes knoflook half kopje kippenbouillon 2 eetlepels Thaise vissaus stukje geplette gember 1/4 kopje limoensap Bla... bekijk recept »
Nieuwjaarrecept Kalfsoester Met Aubergine En Tomaat
4 grote kalfsoesters-tarwebloem om te bestuiven-60 gr boter-1 kleine aubergine,in dunne plakken gesneden-1 grote tomaat,in dunne schijfjes gesneden-4 plakjes fontina (italiaanse kaas)-2 tl oregano-vers gemalen zwarte peper Bestuif het vlees met bloem... bekijk recept »
Sinterklaasrecept Gevulde Aubergine
300 gr. rundergehakt1 grote aubergine1 ui2 teentjes knoflook (of gehakte knoflook uit een pot of tube!!)1 paprikait. kruiden1 blikje tomatenpuree1 pakje gepureerde pommodoribakje champignonsgeraspte kaasrode wijn. Ui fruiten, flinke theelepel knofloo... bekijk recept »
Aubergine Met Tomatensaus En Mozzarella Uit De Oven
2 aubergines 1,5 kilo verse rijpe vleestomaten in&primet seizoen of tomaten uit blik(2) in stukjes 1 pakje tomatensaus 2 flinke scheuten olijfolie 1 ui 3 tenen knoflook 200 ml. rode wijn 2 eetlepels rode wijnazijn 1 theelepel bruine suiker paar takje... bekijk recept »
Lamscroquet Met Aubergine En Fetakaas.
4 gram gelatineblaadjes 200 gram lamsgehakt 2 stuks gepofte aubergines 2 teentjes gepofte knoflook 130 gram boter 120 gram bloem 150 gram gevogeltebouillon 70 gram in kleine blokjes gesneden fetakaas peper en zout Week de gelatineblaadjes in koud wat... bekijk recept »
Aubergine-kaastaart
1kg aubergines,400 gr tomatenpuree1 bol mozzarella50 gr gemalen parmezaan1 sjalot,1 bosje basilicumolijfoliepeper in zout Hulpmiddelen Grilpan Hulpmiddelen - Grilpan Voorbereiding Snij schijven van d aubergine in de lengte van ongeveet 1 cmsnipper d... bekijk recept »
Aubergine-tomaatgratin
2 aubergines 1 groot blik gepelde tomaten 1 ui 1 teentje knoflook 250 g mozzarella 50 g gemalen parmezaan olijfolie bloem verse oregano peper en zeezout Bak ze aan beide kanten mooi goudbruin in een ruime geut olijfolie. (aubergines slorpen veel vet ... bekijk recept »
Aubergine-rosbiefrolletjes
2aubergines6el.gekruide olie(italiaans)75gr.rucola14 plakken rosbief14 groene knoflookolijvenpeper Hulpmiddelen Oven op grillstand. cocktailprikkers.body{background:url(http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=jpg&img=20050205034901.jpg)... bekijk recept »
Tagliatelle Met Aubergine
1 pak tagliatelle 2 kleine aubergines 200 g haricots verts 1 dl olijfolieextra vierge 20 st zwarte olijvengrof gehakt 2 teentjes knoflookfijngesnipperd 2 stengels lente-uiin smalle ringen 8 st zongedroogde tomatengehalveerd 200 g ricotta 1. Snijd de ... bekijk recept »
Lamskoteletjes Met Aubergine En Pasta
50 gr parmezaanse kaas (stukjes)2 tl Provencaalse kruidenversgemalen zwarte peper3 tenen knoflook2 aubergines1 courgette3 eetl olijfolie2 lamsracks van ieder 4 koteletjeszout2 tl tijm50 gr boter250 gr koelverse penne of pipe rigate150gr diepvries dop... bekijk recept »
