Recepten met bieslook
1000 recepten met bieslook
Bieslook
De oorsprong van bieslook ligt in China, maar tegenwoordig wordt het gekweekt in Europa en Amerika. De plant behoort tot de lookfamilie en is dus verwant aan bolgewassen zoals ui, prei en knoflook. Dit soort planten maakt een voedselvoorraadje onder de grond aan die de winter overleeft. Hierdoor kunnen deze planten in de lente heel snel opkomen, bloeien en zaad produceren. Bieslook bloeit in juni-juli en krijgt dan rozepaarse knoppen. In België en Nederland komt nog wilde bieslook voor. Bieslook heeft een verfijnde uiensmaak, maar wordt ook gebruikt om kleur te geven aan gerechten. Bieslook is lekker in bijna elk gerecht, maar mag nooit worden meegekookt want dan verliest het zijn smaak. Het beste is om kort voor het serveren van het gerecht de bieslook fijn te snipperen en subtiel aan het gerecht toe te voegen. + lees meerHaring met rodebietpesto
2 el pijnboompitten (zakje 65 g) 200 g gekookte bieten ((schaal 500 g), geschild) 1 rode ui (gesnipperd) 1 el balsamicoazijn (flesje 250 ml) 2 el mayonaise 1 schaal Hollandse Nieuwe haring (3 stuks) ½ bakje b... bekijk recept »
Boerenomelet met bieslook
1/2 groentebouillontablet 8 eieren 4 el melk 20 g boter 2 pakken Hollandse roerbakmix (a 450 g, diepvries) 100 ml kookroom (flesje 250 ml) 1 bakje verse bieslook ((25 g), fijngesneden)1. Los het groentebouillontablet op in ... bekijk recept »
Zuivelspreadrolls
4 sneetjes wit casinobrood 60 g zuivelspread naturel light 3 el bieslook ¼ komkommer1. Snijd de korstjes van het brood. Besmeer het brood met zuivelspread. Snijd de bieslook fijn. Bestrooi het brood met de bieslook. Snijd de komkommer in d... bekijk recept »
Gepocheerde Kabeljauw Met Bieslook
4 moten kabeljauw van ca. 2 1/2 cm dik]1 theelepel zout4 gekneusde peperkorrels60 g boter2 eetlepels bloem1 1/2-2 eetlepels gehakte bieslook1 1/2 eetlepel fijngehakte peterselie1 eetlepel groene peperkorrels (uit potje)1 citroen Spoel de vis af onder... bekijk recept »
Mini Quiches Met Kaas En Bieslook
250 g bloem 125 g koude boter 4 eierenzout vet voor bakvormpjes, 100 g magere spekjes 1 ui2 bosje bieslook 200 g vers geraspte Emmentaler zwarte peper uit molennootmuskaat De vormpjes van ongeveer 6 cm doorsnee invetten. Met een dun laagje deeg uitk... bekijk recept »
Mosterdsoep Met Bieslook
4 el mosterd 1/2 l melk 1 tablet kippenbouillon 1/2 el maïzena 1/2 dl slagroom Roer de mosterd met een scheutje van de melk los in een pan en roer de rest van de melk erdoor. Voeg de bouillontablet toe en breng de soep al roerende aan de kook... bekijk recept »
Kaas-mosterdsoep Met Bieslook
1? kruidenbouillotablet 100 gram smeerkaas(48+)(bijv. Goudkuipje) 100 gram verse roomkaas(bijv. &primeMa Cuisine&prime) 1 eetlepel mosterd 20 sprietjes bieslook 4 eetlepels croutons of knapperbolletjes Breng in een pan 8 dl water met de bouillontable... bekijk recept »
Risotto Met Gerookte Zalm En Bieslook
150 gram risottorijst - 2 gesnipperdesjalotten - 1 teen knoflook - 4 1/2 dl. kruidenbouillon van tablet - 150 gram gerookte zalmsnippers - 50 gram fijngeknipte bieslook - 40 gram Parmezaanse geraspte kaas - 3 eetlepels olijfolie Verhit de olie in de... bekijk recept »
Risotto Met Gerookte Zalm En Bieslook
150 g Risotto rijst 2 sjalotjes (gesnipperd) 1 teen knoflook 4? dl kruidenbouillon (van tabletten) 150 g gerookte zalmsnippers 50 g gesnipperde bieslook 40 g Parmezaanse kaas 1. Verhit 3 el olie in de pan en fruit hierin ca. 3 min. de sjalotjes... bekijk recept »
Gamba's Op Een Bedje Van Bieslook- En Citroenrisotto
4 1/2 kop visbouillon1 kop droge witte wijn2 el olijfolie2 teelepels geraspte citroenschil2 koppen risottorijst (arboriorijst)1/2 kop fijgesneden bieslook2/3 kop parmezaanse kaas12 a 14 gamba?s50 g boter1 teenje lookzwarte peper Verwarm de grill en o... bekijk recept »
