Recepten met bieslook
1000 recepten met bieslook
Bieslook
De oorsprong van bieslook ligt in China, maar tegenwoordig wordt het gekweekt in Europa en Amerika. De plant behoort tot de lookfamilie en is dus verwant aan bolgewassen zoals ui, prei en knoflook. Dit soort planten maakt een voedselvoorraadje onder de grond aan die de winter overleeft. Hierdoor kunnen deze planten in de lente heel snel opkomen, bloeien en zaad produceren. Bieslook bloeit in juni-juli en krijgt dan rozepaarse knoppen. In België en Nederland komt nog wilde bieslook voor. Bieslook heeft een verfijnde uiensmaak, maar wordt ook gebruikt om kleur te geven aan gerechten. Bieslook is lekker in bijna elk gerecht, maar mag nooit worden meegekookt want dan verliest het zijn smaak. Het beste is om kort voor het serveren van het gerecht de bieslook fijn te snipperen en subtiel aan het gerecht toe te voegen. + lees meerKaassoep Met Krokante Croutons En Bieslook
1 el olijfolie 1 1/2 plak dun Duits roggebroodin stukjes 1 uifijngehakt 1 wortelfijngehakt 1 stengel bleekselderijfijngehakt 20 g boter 40 g bloem 500 ml kippenbouillon 300 ml magere melk snufje paprikapoeder 75 g Parmezaanse kaas zout versgemalen ... bekijk recept »
Rundvleesbouillon Met Bieslook
250 gr mager rundvlees 2 teentjes knoflook 1 stengel citroengras 1 liter vleesbouillon 2 eetlepels limoen- of citroensap 1 theelepel vissaus peper 3 eetlepels geknipte bieslook Laat de bouillon 1 a 2 uur op laag vuur doorkoken (vlees moet wel gaar z... bekijk recept »
Cottage Cheese Met Bieslook
-1 bakje cottage-cheese of andere kwark -1 potje zure room -1 theelepel zout -1/2 theelepel peper uit de molen -4 tot 6 eetlepels gehakt bieslook -1 theelepel citroensap -snuifje paprikapoeder -2 tot 3 druppels gembersiroop Meng al de ingredienten do... bekijk recept »
Gepocheerde Kabeljauw Met Bieslook
4 moten kabeljauw van ca. 2 1/2 cm dik] 1 theelepel zout 4 gekneusde peperkorrels 60 gram boter 2 eetlepels bloem 1 1/2-2 eetlepels gehakte bieslook 1 1/2 eetlepel fijngehakte peterselie 1 eetlepel groene peperkorrels (uit potje) 1 citroen. S... bekijk recept »
Knoflookbrood Met Bieslook
420 gr. witte bloem260 ml. melk2 tl. knoflookpoeder of 2 tenen verse11/2 el. gedroogde bieslook1 el. suiker11/2 tl. bakkerszout1 el. olie5 gr. gedroogde gist Hulpmiddelen Broodbakmachine Hulpmiddelen - Broodbakmachine Bereidingswijze alle ingredient... bekijk recept »
Eiersalade Met Bieslook
6 hardgekookte eieren 2 zeer fijngesneden sjalotjes 4 eetlepels mayonaise (Spar) 3 eetlepels ongezoete room 2 eetlepels gesneden bieslook versgemalen peper en zout 1 snufje kerriepoeder Hak de gekookte eieren goed fijn en vermeng ze in een kom met d... bekijk recept »
Kipfilets In Bieslook-Roomsaus
4 enkele kipfilets zout en peper 30 gram dieetmargarine 20 gram bloem 1 dl halfroom 1 dl kippebouillon tablet 3 eetl fijngesneden bieslook 50 gram geraspte belegen kaas Oven voorverwarmen op 200 C. Kipfilets met zout en peper bestrooien en naa... bekijk recept »
Paprikasoep Met Bieslook
2 grote rode paprika's 2 fijngesneden sjalotjes 3/4 l groentebouillon 1/4 l slagroom 2 el bieslook peper zout Snijd de paprika′s door de helft, verwijder de steel en de zaadjes en snijd verder in grove stukken. Breng de bouillon aan de kook sam... bekijk recept »
Aardappelpuree Met Bieslook
3 dl melk 1 zakje aardappelpuree (Maggi) 1 potje (1,25 dl) zure room 3 el fijngeknipte bieslook 100 gram geraspte jong belegen kaas zout peper Breng de melk en 2 dl water in een ruime pan aan de kook. Neem de pan van het vuur en roer de aardappelpure... bekijk recept »
Aardappelschotel Met Kaas En Bieslook
2 plakjes belegen Edammer kaas (40 gr.) 4 kleine aardappelen (300 gr.) 10 gr.boter 4 el slagroom zout en peper 1 el fijngeknipte bieslook Snijd de kaas in smalle reepjes. Schil en was de aardappelen,en snijd ze in dunne plakjes (2 mm). Vet 2 schotel... bekijk recept »
