Recepten met bieslook
1000 recepten met bieslook
Bieslook
De oorsprong van bieslook ligt in China, maar tegenwoordig wordt het gekweekt in Europa en Amerika. De plant behoort tot de lookfamilie en is dus verwant aan bolgewassen zoals ui, prei en knoflook. Dit soort planten maakt een voedselvoorraadje onder de grond aan die de winter overleeft. Hierdoor kunnen deze planten in de lente heel snel opkomen, bloeien en zaad produceren. Bieslook bloeit in juni-juli en krijgt dan rozepaarse knoppen. In België en Nederland komt nog wilde bieslook voor. Bieslook heeft een verfijnde uiensmaak, maar wordt ook gebruikt om kleur te geven aan gerechten. Bieslook is lekker in bijna elk gerecht, maar mag nooit worden meegekookt want dan verliest het zijn smaak. Het beste is om kort voor het serveren van het gerecht de bieslook fijn te snipperen en subtiel aan het gerecht toe te voegen. + lees meerKaas-mosterdsoep Met Bieslook
1? kruidenbouillotablet 100 gram smeerkaas(48+)(bijv. Goudkuipje) 100 gram verse roomkaas(bijv. &primeMa Cuisine&prime) 1 eetlepel mosterd 20 sprietjes bieslook 4 eetlepels croutons of knapperbolletjes Breng in een pan 8 dl water met de bouillontable... bekijk recept »
Kroketten
600 gram gaar soepvlees (van kip of rund) voor de roux: 1 uigesnipperd 60 gram boter 60 gram bloem 1/2 liter bouillon peperzoutfoelienootmuskaattijm naar smaak voor het paneren: bloem losgeklopte eieren of eiwitten paneermeel of fijn verkruimelde bes... bekijk recept »
Ovenpasta Met Gerookte Zalm En Bieslook
1 prei 250 gram 250 g champignons 200 gram 200 g gerookte zalm 1 zakje Knorr ovenpasta met ham en kaas 1 bekertje creme fraiche 250 gram pasta 100 gram geraspte kaas 1 bosje bieslook 1. Verwarm de oven voor op 220?C. Was de prei en snijd hem i... bekijk recept »
Courgettesoep Met Bieslook En Toast
1 sjalotfijngesneden ? 2 eetlepels olijfolie ? 150 g courgettein blokjes ? 500 ml groentebouillon (van tablet) ? 4 eetlepels droge witte wijn ? 50 g tuinerwten (diepvries) ? 15 g verse basilicum (van plantje of uit zakje)in reepjes ? 4 sneetje... bekijk recept »
Gepofte Aardappels Met Bieslook
4 grote aardappels zure room gehakte bieslook Leg ze in een ovenschaal en laat ze ongeveer 1 uur in de oven. Snijdt hierna de aardappel aan de bovenkant overdwars open en vul deze met een flinke dot zure room en bestrooi deze met de gehakte bieslook. bekijk recept »
Kipfilets In Bieslook-Roomsaus
4 enkele kipfilets zout en peper 30 gram dieetmargarine 20 gram bloem 1 dl halfroom 1 dl kippebouillon tablet 3 eetl fijngesneden bieslook 50 gram geraspte belegen kaas Oven voorverwarmen op 200 C. Kipfilets met zout en peper bestrooien en naa... bekijk recept »
Schuimige Courgettesoep Met Bieslook En Toast
1 fijngesneden sjalot2 eetlepels olijfolie150 gram courgette in blokjes500 ml groentebouillon van tablet4 eetlepels droge witte wijn50 gram diepvries tuinerwten15 gram verse basilicum in reepjes4 sneetjes witbrood150 ml melk1 eetlepel verse roomkaas ... bekijk recept »
Kikkererwtensoep Met Scampi, Coulis Van Bieslook En Tomaten
150 g gedroogde kikkererwten (ceci) - 1 scheutje olijfolie - 3 fijngehakte teentjes knoflook - 1 takje verse rozemarijn - 1 liter gevogeltebouillon - versgemalen witte peper en zout - 1 bosje bieslook - 6 el olijfolie - 2 gepelde en ontpitte tomaten ... bekijk recept »
Hamrolletjes Met Roomkaas En Bieslook
5 of 6 plakken ham iets dikker gesneden. Roomkaas (Bijv. Philadelphia of roomkaas van de Aldi) Bieslook. Leg de plakken ham 1 voor 1 op de snijplank. Smeer er een flinke laag met roomkaas op, bestrooi royaal met stukjes bieslook. Rol op (economisch ... bekijk recept »
Gevulde Eieren Met Bieslook
-eieren -Yofresh Naturel (Calve yogosaus) -Sprietjes verse biesloook of Daregal diepvries bieslook -zout -peper -wat druppels maggi Hulpmiddelen Garneerspuit of slagroomspuit Hulpmiddelen - Garneerspuit of slagroomspuit Voorbereiding Kook de eieren... bekijk recept »
