Recepten met bloemkool
1000 recepten met bloemkool
Bloemkool
Een bloemkool moet egaal wit en gesloten zijn! Het hele jaar te koop. Verwijder de buitenste groene bladeren, leg de bloemkool ± 20 minuten in koud water met zout om schoon te worden, laat de bloemkool heel of snijd in roosjes naar eigen inzicht en smaak. + lees meerPappardelle met truffel-roomsaus en bloemkool
1 kleine bloemkool 3 rode uien 15 g tijm 50 g walnoten 5 el arachideolie 250 g cherrytomaten aan de tak 2 sjalotten 1 teen knoflook 80 g truffel-paddenstoelentapenade 250 ml soja om mee te koken 300 g pappardelle1. Verwarm de ove... bekijk recept »
Penne rigate met bloemkool en tomaten
300 g penne rigate 1 sjalot 2 teentjes knoflook olijfolie om in te bakken 1 bos bladpeterselie 400 g tomatenblokjes 1 bloemkool 75 g pecorino, aan stuk Breng een pan water met zout aan de kook en kook de penne vo... bekijk recept »
Bloemkool met kerriesaus en tartaar
4 el olijfolie 1 duopak krieltjes (700 g) 1 bloemkool (in kleine roosjes) 2 schaaltjes rundertartaar (a 2 stuks) 1 zakje kerriesaus (26 g) 250 ml halfvolle melk 1 blikje ananasstukjes ((227 g), uitgelekt)1. Verhit... bekijk recept »
Gekookte bloemkool
50 g ongezouten roomboter 0,5 tl gemalen nootmuskaat 1 snufje zout 1 bloemkool 1 snufje peper 1 vershoudfolie1. Doe de boter met de nootmuskaat en zout naar smaak in een diep bord. Prak alles met een vork door elkaar. Schep de nootmuskaatboter o... bekijk recept »
Forelfilet met scampi en bloemkool-aspergessalade
8 reuzenscampi (diepvries, zak a 500 g) 1 citroen 4 forellen 8 eetlepels olijfolie extra vierge 8 groene asperges 350 g bloemkoolroosjes 4 grote champignons versgemalen peper ½ zakje verse bieslook (a 25 g) 2 eetlepel... bekijk recept »
Bloemkoolsoep met portobello
2 eetlepels boter 300 g bloemkool (in kleine roosjes) 200 ml room 1 pot gevogeltefond (380 ml) 2 portobello champignons (in plakjes) 1 eetlepel verse bieslook ((zakje a 25 g), fijngesneden) 1 eetlepel truffelolie ... bekijk recept »
Couscous van bloemkool met wortel
500 g bloemkool 400 g winterpeen 15 g basilicum 4 el olijfolie extra vierge 2 el wittewijnazijn1. Snijd de roosjes van de bloemkool en hak ze in de keukenmachine tot fijne korrels. Schep de bloemkoolcouscous in een kom. Rasp met de grove rasp... bekijk recept »
Pittige winterse groentesoep
1 bloemkool 25 g boter 1 grote ui (grofgesneden) 300 g winterwortel (in blokjes) 300 g prei (in ringen) 2 afgestreken eetlepels chilipoeder 1 eetlepel gedroogde tijm 1 blik tomatenblokjes (400 g) 5 vleesbouillontab... bekijk recept »
Gegrilde forel met frisse rauwkost
800 g kruimige aardappels olijfolie om in te bakken OvenfrietVerwarm de oven voor op 200 ºC.Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook.Schil en snijd de aardappels in dikke frieten. Kook de frieten circa 5 minuten, giet ze af en sto... bekijk recept »
Kalfsoester met bloemkool en broccoli
1 kilo aardappels 400 g broccoli ½ bloemkool 6 eetlepels boter of margarine 4 kalfsoesters (a ca. 110 g) 30 g mix voor groentesaus (pakje a 150 g)1. Aardappels schoonboenen en in ca. 20 minuten met schil gaarkoken. Groente sc... bekijk recept »
