Recepten met bloemkool
1000 recepten met bloemkool
Bloemkool
Een bloemkool moet egaal wit en gesloten zijn! Het hele jaar te koop. Verwijder de buitenste groene bladeren, leg de bloemkool ± 20 minuten in koud water met zout om schoon te worden, laat de bloemkool heel of snijd in roosjes naar eigen inzicht en smaak. + lees meerQuinoasalade met feta en bloemkool
250 g quinoa (bruine)150 g feta300 g bloemkool2 tomaten1 rode paprika's1 handvol dillecitroensap (van 1 citroen)2 el olijfolie2 el arganolieversgemalen peperzout1. Breng 500 ml gezouten water aan de kook. Doe de quinoa in een zeef en spoel grondig on... bekijk recept »
Quiche met bloemkool en zalm
1 rol kruimeldeeg400 g zalmfilet80 g gerookte zalm0.5 bloemkool1 takje verse dragon200 ml room150 g gruyère (geraspte)4 eierenboterpeperzout1. Verwarm de oven voor op 200°C. Verdeel de bloemkool in roosjes. Kook ze beetgaar. Giet af en laat uitle... bekijk recept »
Salade met geroosterde bloemkool en pancetta
1 bloemkool200 g pancetta (dun gesneden of gerookt spek.)6 el olijfolie1 ciabatta2 teentjes knoflook100 g spinazie100 g rucola1 krop rode sla (kleine)1 el sherry-azijn3 el bladpeterselie (gehakt)1. Verwarm de oven voor op 200°C. 2. Maak de bloemk... bekijk recept »
Kalfskotelet met bloemkool
4 kalfskoteletten1 bloemkool4 appels200 ml room2 kaneelstokjes40 g boter1 el nootmuskaatuit de molen peperzout1. Verwarm de oven voor op 210°C. Spoel de appels en verwijder het klokhuis met een appelboor. Schik ze in een ovenschaal. Smelt de bote... bekijk recept »
Gewokte bloemkool met rundvlees en wortel
500 g bloemkool300 g biefstuk3 wortelen3 cm verse gember3 el maïskiemolie1 el oestersaus2 el rijstazijn3 takjes korianderpeperzout1. Maak de bloemkool schoon, verdeel ze in roosjes en halveer de bloemkoolroosjes eventueel overlangs. Snij de biefstuk ... bekijk recept »
Bloemkool met gerookte zalm
1 bloemkool (in roosjes)4 eieren (hardgekookt)4 plakken gerookte zalm1 bundel peterselie (gehakt)100 g boternootmuskaatpeperzout1. Voorbereiding: Verdeel de bloemkool in roosjes. Blancheer ze 3 minuten in gezouten water. Kook de eieren 8 minuten. Leg... bekijk recept »
Bloemkool met kaassaus en ribbetjes
1 bloemkool (in roosjes)1 kg varkensribben (in vier stukken)4 el ketchup2 el suiker100 ml azijn1 el olijfolie4 teentjes knoflook (fijngesnipperd)30 g boter25 g bloem0.5 l melk75 g gruyère (geraspt)peperzout1. Voorbereiding: Pel de knoflook en snipper... bekijk recept »
Gratin van bloemkool, aardappel en gehaktballetjes
1 bloemkool (in roosjes)600 g gemengd gehakt1 kg aardappelen (in stukken)2 eieren1 kopje broodkruimboter30 g bloem250 ml melk75 g kaas (gemalen)olijfolienootmuskaatpeperzout1. Voorbereiding: Week het broodkruim 5 minuten in een kopje water. Knijp het... bekijk recept »
Macaroni met bloemkool en broccoli
400 g macaroni1 bloemkool (kleine)1 stronkje broccoli25 g pijnboompitten200 ml yoghurt100 ml room (VG 35%)2 eieren100 g emmentaler (geraspt)2 el paprikapoedernootmuskaatpeperzout1. Verwarm de oven voor op 200° C. 2. Verdeel de broccoli en bloemko... bekijk recept »
Stoemp van geroosterde bloemkool met gebakken zalm
4 zalmfilets1 bloemkool750 g bloemig kokende aardappelen0.5 citroen (geraspt)4 lente-uien (in ringen)citroentijm (enkele takjes)30 g hazelnoten (grof gehakt)1 el ahornsiroopolijfolieboterpeperzout1. Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de bloemkoo... bekijk recept »
