Recepten met bloemkool
1000 recepten met bloemkool
Bloemkool
Een bloemkool moet egaal wit en gesloten zijn! Het hele jaar te koop. Verwijder de buitenste groene bladeren, leg de bloemkool ± 20 minuten in koud water met zout om schoon te worden, laat de bloemkool heel of snijd in roosjes naar eigen inzicht en smaak. + lees meerTempura van bloemkool, met limoen-yoghurtsaus
frituurolie2 El maïszetmeel5 El bloem1 theelepel geel kerriepoeder1 kleine bloemkool, in roosjes150 ml ijskoud water zout Voor de yoghurtsaus:125 ml yoghurt op z’n Grieks Carrefour1 El limoensap1 theelepel geraspte limoenzeste1 El verse koriander, fi... bekijk recept »
Kip met muesli, wortelen en gebakken bloemkool, met yoghurt-currysaus
2 eieren1 theelepel kippenkruiden4 kipfilets100 g muesli (ongesuikerd)1 kleine bloemkool, in roosjes3 wortelen, in schijfjes4 reepjes ansjovisfilet1 teentje knoflook, geperst zeste van 1 citroen olijfolie zout, peper Voor de saus:2 potjes natuuryoghu... bekijk recept »
Gevulde forel op een bedje van bloemkool
4 forellen olijfolie 1 ui, fijngesneden 4 eieren, hardgekookt 10 groene olijven, fijngesnipperd2 El paneermeel 100 g parmezaan, geraspt 2 El mosterd 1 handvol peterselie 1 kleine bloemkool 2 ansjovisfilets 1 El limoensap 1 handvol basilicum slamix ... bekijk recept »
Pasta met bloemkool, rucola en citroenzeste
2 sjalotten1 teentje knoflook2 El olijfolie ½ bloemkool, in roosjes en geblancheerd (zie ook het recept Risotto met bloemkool en chipolata)50 g rucola sap en zeste van 1 citroen nootmuskaat 250 g spaghetti n°12 geraspte kaas zout en peper1. Pel en s... bekijk recept »
Risotto met bloemkool en chipolata
½ bloemkool, in roosjes300 g chipolata50 g boter1 ui1 teentje knoflook2 El olie300 g risottorijst1 l kippenbouillon1 El peterselie, gesnipperd parmezaan, vers geraspt zout en peper1. Blancheer de bloemkoolroosjes 2 min in licht gezouten water en laat... bekijk recept »
Salade van bloemkool, kikkererwten en mosterd
1 kleine bloemkool 1 blik kikkererwten, uitgelekt 1 el mosterd à l’ancienne 1 el witte wijnazijn 2 el citroenolie 2 handvol platte peterselie, fijngehakt 400 g gekookte basmatirijst 150 g cashewnoten 5 lente-uitjes, fijngehakt extra vierge olijfolie ... bekijk recept »
Bloemkoolsalade
Voor 2 personen: 400 gram bloemkool zout 1 teentje knoflook 3 ansjovisfilets 1 eetlepel olijfolie peper 2 eetlepels azijn 4 zwarte en 4 groene olijven 2 augurken Verdeel de bloemkool in roosjes en was ze. Kook de bloemkoolroosjes in water met zout in... bekijk recept »
Bloemkoolsoep
Voor 4 personen: 1 kleine bloemkool 1 1/2 liter kookwater van bloemkool; zo nodig aanlengen met water of bouillon 1 kleine selderij 2 aardappelen 1 ui 50 gr vetstof 50 gr peterselie de tuiltjes van de gare bloemkool peper, zout, kruidentuiltjeKook de... bekijk recept »
Bloemkoolsoep met gedroogd spek
Voor 4 personen: 1 1/2 l gevogeltebouillon 50 cl slagroom 6 sneetjes gerookt spek zout en versgemalen peper 1 bloemkoolVerwijder de buitenste bladeren en de te harde stukken van de bloemkool. Verdeel de bloemkool in roosjes en was ze zorgvuldig. Leg ... bekijk recept »
Bloemkoolschotel
Benodigdheden: - 1 Bloemkool - 500 gr kipfilet (indisch gekruid - Conimex) - 2 eetlepels kerrie - 500 gr gekookte rijst - 5 eieren - 1 1/2 dl room - kookvocht van de bloemkool - boter / bloem / peper / zout / paneermeel ? Kook bloemkool en vang vocht... bekijk recept »
