Recepten met bospeen
212 recepten met bospeen
Bospeen
Bospeentjes zijn lange slanke wortelen, die worden verkocht in bossen met het loof er nog aan. Bospeen smaakt lichtzoet. Ze combineren heel goed met andere lentegroenten, zoals peultjes of doperwtjes. Bospeen komt uit Nederland, maar ook uit Spanje en Frankrijk. . Was de wortels voor gebruik en snij een plakje van de onder- en bovenkant. + lees meerRisotto Met Lentegroenten
2 sjalotjes, 150 gr. groene asperges, 150 gr. bospeen, 100 gr. peultjes, 100 gr. courgette, 4 eetlepels olijfolie, 25 gr. boter, 250 gr. risottorijst, 9 dl. bouillon van kruidenbouillontablet, 6 artisjokharten, 2 eetlepels fijngehakte Italiaanse keuk... bekijk recept »
Risotto Met Lentegroenten
2 sjalotjes150gr groene asperges150gr bospeen100gr peultjes100gr courgette,100gr oesterzwammen4 eetl. olijfolie25gr boter250gr risottorijst9dl. bouillon( van kruidentablet)2 eetl. gehakte Italiaanse keukenkruiden( basilicum-oregano-tijm)stukje a 100 ... bekijk recept »
Thaise Kippensoep Met Garnalen
1 stengel sereh (citroengras) 1 rode peper3 cm gemberin plakjes 200 g kipfiletin stukjes200 g sugar snapsschoongemaakt1/2 bos bospeenin schuine plakjes3 bosuitjesin grove stukken125 g cocktailgarnalen1/2 zakje verse koriander (a 15 g)grofgesneden 125... bekijk recept »
Gebakken Tilapiafilet Met Bospeentjes
1 bos bospeentjes 4 eetlepels olijfolie 500 g tilapiafilet (diepvries zak a 750 g) ontdooid 2 bakjes aardappelpuree (koelvers a 450 g) 10 zwarte olijven pitloos fijngesneden Hulpmiddelen OvenBakplaat en -papier Hulpmiddelen - OvenBakplaat en -papier... bekijk recept »
Langoustines Met Kreeftenjus En Gerookte Knoflook
20 langoustines (formaat 8/12)zoutpeper1,5 dl. pesto (zelfgemaakt natuurlijk)dragonsnippers2 dl kreeftenjus1/2 teentje geperste knoflook2 dl melk50 g roomboter1 dl geslagen room200 g spaghettinijulienne van bospeenjulienne van courgetteeen scheutje o... bekijk recept »
Wortelsalade met rozijnen
300 g worteltjes (bospeen) 3 el olijfolie 1 el witte balsamicoazijn 1 tl honing 3 el rozijnen 2 el gerookte amandelen 1. Week de rozijnen in water tot ze zacht zijn. Rasp de wortels en hak de amandelen grof. 2. Klop een dressing van de olijfolie... bekijk recept »
Wortel Soep
500 gr.bospeen/50 gr.boter/100gr.ui/2 prei/50 gr.langkorrelige rijst/1l groente bouillon/4 eetl creme fraise/zout en peper beetje fijn gesneden peterselie en 4 plakjes rauwe wortel Smelt helft boter en doe er wortel-ui en prei in-goed door roeren in ... bekijk recept »
Sinterklaasrecept Bleekselderij-worteltarator
1 grote bleekselderijstengel 3 wortels (bospeen) 1/2 tl zout saus: 125 g hazelnoten (gehakt) 2 tn knoflook (geperst 4 el olijfolie 3 el balsamico-azijn 150 ml griekse yoghurt 1/2 tl zout 1/2 tl cayenne peper Garnering: 2 el fijngehakte bladpeterselie... bekijk recept »
Arabische Wortelschotel Met Yoghurt
1 ui wortelwinter of bospeen 2 eetlepels olie korianer teentje knoflook beetje water djinten kurkuma griekse yoghurt Snij de ui en wortel fruit de ui wortel, water en de kruiden erbij 15 minuten stoven dan nog wat van de kruiden erbij en nog even pru... bekijk recept »
Italiaanse Bol Gevuld Met Ijsbergsla-Chorizo.
2 stengel(s) bleekselderij 4 stuk(s) bospeen 0.50 krop sla (ijsberg) 200 gram chorizo (plakjes) 6 eetlepel(s) yoghurtslasaus 4 stuk(s) Italiaanse bollen - Snijd de bleekselderij en worteltjes in kleine blokjes, de ijsbergsla in flinterdunne reepjes e... bekijk recept »
