Recepten met bosui
1000 recepten met bosui
Bosui
De bosui dankt zijn naam aan de manier waarop ze worden verkocht: in bosjes. Ze worden ook wel lente-uitjes of stengeluitjes genoemd. De smaak is zacht en doet een beetje aan prei denken. Rauw en in ringetjes gesneden past bosui prima in bijvoorbeeld salades of soepen. Maar rauwe bosuitjes zijn ook heel smakelijk in rauwkost, gestoofde groenten, op een boterham met kaas of in een omelet. Meegestoofd geven bosuitjes een gerecht een lichte uiensmaak. Stoof of bak ze wél kort, want anders gaat de lekkere smaak verloren. Gestoofde bosui smaakt lekker in voorjaarsgroenten, eiergerechten en lichte vleessoorten, zoals kalfsvlees, kip en vis. Bosui wordt ook veel gebruikt in Aziatische gerechten, zoals noedelsoep of curryschotels. Je kunt bosui zelfs als groente serveren: snijd de uitjes dan in stukjes van ca. 5 cm en stoof deze in 3 tot 4 minuten in wat boter gaar. Daarna bestrooi je ze met wat (zee)zout. Snij de bodem eraf . Haal ook het allerlaatste deel van het groen en de buitenste vergeelde delen weg. Was de uitjes daarna en snij ze in kleine ringen. + lees meerQuesdilla`s Met Courgette En Feta
1 kleine courgette. 2 bosuitjes. 2 el jalapenopeper.(pot) 150 g zachte hollandse geitenkaas of feta. 15 g koriander. 2 el zonnebloemolie. 4 wraptortillas. Bestrijk een koekepan met antiaanbaklaag met 1 el olie en leg er een tortilla in. verdeel dehel... bekijk recept »
Wildcombi
Konijnfilet black tiger gamba's wortel prei bosui tauge courgette olijfolie limoensap knoflook djintan peper(liefst uit molen) koriander soyasaus(liefst sukiyaki,verkrijgbaar bij toko) Bak de filets rondom bruin in ongeveer 3 min.laat ze 1 min. "rust... bekijk recept »
Groentespiezen Met Lamsboutbiefstukjes
400 gr Hollandse lamsboutbiefstukjes (zonder vet en in plakjes gesneden)800 gr diverse groenten (zoals paprikabosuibloemkoolauberginecourgettechampignonkleine tomaatjes)200 gr couscous2 dl kippenbouillon1 theelepel kaneel1 theelepel komijn1 eetlepel ... bekijk recept »
Groenten Uit De Wok
Sojasaus gembersiroop thaise vissaus olijfolie 1/2 krop paksoi 2 tenen knoflook 3bosuitjes 100 gr. peultjes 150 gr.champignins 250 gr.groene asperges 350 gr. kipfilet Schep de asperges en de champignons erbij en roerbak het 6-8 min. voeg na 3 min. de... bekijk recept »
Garnalen
125 gr. Noorse garnalen 3 eetlepels Cocktail wisky saus 2 eetlepels frietsaus 3 druppels tabasco 2 eetlepels citroensap 1 eetlepel cognac 1 bosuitje Voorbereiding Maak de bosui schoon en snijdt deze klein. Bereidingswijze Voeg alle ingredienten samen... bekijk recept »
Cajunkip Met Gemengde Groenten
500 g kipfilet2 eetl. cajunkruiden4 eetlepels plantaardige olie1 ui2 teentjes knoflook4 bosuitjes1 rode paprika3 stelen bleekselderij3 tomatenzout en peper. Verhit de resterende olie in de wok en roerbak de reepjes kip in ca. 4 min. goudbruin. Laat d... bekijk recept »
Biefstuk Met Paprika
2 biefstukjes van de haas 200 gram kastanje champignons 1 rode parika 1 rode ui bosui scheut wodka bekertje kookroom 1 eetlepel paprikapoeder 2 theelepels bouillonpoeder 1 theelepel bruine suiker Biefstukjes aan beide kanten bruin bakken en vervolgen... bekijk recept »
Subgum Gebakken Rijst
3 eetlepels olie 225 gr gekookte rijst 2 stengels bleekselderij in schijfjes 20 gr grofgehakte champignons 1 rode paprika 3 geklopte eieren 1 eetlepel sojasaus enkele druppels sesamolie zoutpeper Verhit wat olie in een wok en bak de rijst op hoog vuu... bekijk recept »
Rijstsalade Met Gerookte Kip En Noten
- 1 pak Lassie notenrijst (275 g) - bakje gemengde noten - gerookte kipfilet - kleine rode ui of bosui - zongedroogde tomaten op olie - geraspte kaas - zout en mayonaise Meng de rijst met de ui, kip, noten en tomaat. Maak een dressing van wat mayonai... bekijk recept »
Couscous
Doos Couscous (Eigen merk AH biologisch) 1 flinke prei of 4 stengels bosui 2 zakjes pijnboompitten 1 aubergine Bouillonblokjes kip Gerookte kipfilet (ca 400 gr) Flinke bos peterselie Zak dadels (kant-en-klaar ? niet die je nog een poos moet weken) Zo... bekijk recept »
