Recepten met bosui
1000 recepten met bosui
Bosui
De bosui dankt zijn naam aan de manier waarop ze worden verkocht: in bosjes. Ze worden ook wel lente-uitjes of stengeluitjes genoemd. De smaak is zacht en doet een beetje aan prei denken. Rauw en in ringetjes gesneden past bosui prima in bijvoorbeeld salades of soepen. Maar rauwe bosuitjes zijn ook heel smakelijk in rauwkost, gestoofde groenten, op een boterham met kaas of in een omelet. Meegestoofd geven bosuitjes een gerecht een lichte uiensmaak. Stoof of bak ze wél kort, want anders gaat de lekkere smaak verloren. Gestoofde bosui smaakt lekker in voorjaarsgroenten, eiergerechten en lichte vleessoorten, zoals kalfsvlees, kip en vis. Bosui wordt ook veel gebruikt in Aziatische gerechten, zoals noedelsoep of curryschotels. Je kunt bosui zelfs als groente serveren: snijd de uitjes dan in stukjes van ca. 5 cm en stoof deze in 3 tot 4 minuten in wat boter gaar. Daarna bestrooi je ze met wat (zee)zout. Snij de bodem eraf . Haal ook het allerlaatste deel van het groen en de buitenste vergeelde delen weg. Was de uitjes daarna en snij ze in kleine ringen. + lees meerItaliaans Croissantje
Snijd een croissant open en besmeer met olijvonaise/knoflook van remiadoe er dan wat versgemalen peper op. Vervolgens een beetje slaplakjes salami en wat bosui. Bereidingswijze Heerlijk in het zonnetje met &primen glas wijn of melk. Serveertips Doe e... bekijk recept »
Tomaten-komkommersalade
125 g cherytomaatjes- 1 tomaat- 1/2 komkommer- 2 bosuitjes- 3 eetlepels bieslookfijngeknipt- 2 eetlepels peterseliefijngeknipt- 4 eetlepels olijfolie extra vergine- 2 eetlepels witte wijnazijn- 1 theelepel Dijon mosterd- 2 theelepels suiker- zout- pe... bekijk recept »
Jerk Sauce
5 Bunches gehakt bosui 3 gehakte tenen knoflook 3 Scotch bonnet peppers 2 sprieten tijm 1/4 Cup gemalen allspice (pimento) 2 eetlepels peper 1 1/2 eetlepels zout 1 Cup water In a large bowl, combine all ingredients except the water. Mix well and add ... bekijk recept »
Aardappelsalade
/- 2 kilo aardappelen 1 bosje lente ui of bosui 1 pot augurken 5 eieren slasaus / mayonaise piccalilly peper en zout Laat de aardappelen afkoelen en snij ze daarna in stukjes (niet te fijn). Snij ook de eieren in stukjes en voeg de saus bij het gehee... bekijk recept »
Doperwtjes A La Francaise
Pot Doperwtjesflinke klont botermespunt zwarte pepermespunt zouteetlepel suikerkleine gesnipperde ui (of sjalotof bosui),fijngesneden hart van een krop sla. Gooi de pot inclusief vocht in een pan, doe hier de rest van de ingredienten in, en stoof dit... bekijk recept »
Gegrilde Groenten
Een keuze uit courgettesauberginespaprikapomodori-tomatengroene aspergesvenkelbosuirode ui olijfolie extra vierge verse kruidenmix (Provencaals of Italiaans) teentje knoflook Verhit de grillpan. Bestrijk de groenten met de kruidenolie en grill ze aan... bekijk recept »
Chinese Tomatensoep
1 liter kippebouillon 2 grote blikjes tomatenpuree (2 x 140 gram) 250 gr kipfilet 1 tl gemberpoeder 1 el Chinese sojasaus 30 tot 50 gr suiker 75 tot 100 gr appelmoes 2 tl maizena 75 gr mihoen enkele ringetjes groen van bosui evt mespuntje ve-tsin ... bekijk recept »
Siciliaanse Varkenshaasjes
Voor de dressing: 2 trostomaten 4 bosuitjes 8 el. olijfolie 1 el. Citroensap 1/2 zakje verse munt zakje basilicum zout en peper Het vlees: 2 kleine eieren 3 teentjes knoflook paneermeel klein bosje peterselie 1 theelepel gedroogde oregano -of pakje ... bekijk recept »
Tortillachips Met Tomaat En Kaas
1 grote zak tortilla chips1 blik gepelde tomaten in blokjes ong 400gr2a4 bosuitjescayennepeper100 a 150gr geraspte goudse kaas Verdeel de chips zo gelijkmatig over een platte ovenschaal. Verdeel er de blokjes tomaat over. Bestrooi met de in ringetjes... bekijk recept »
Roergebakken Garnalen Met Zwarte Pasta
300 g grote gepelde garnalen (diepvries) - stukje verse gemberwortel van circa 4 cm - 1 rood Spaans pepertje - 2 teentjes knoflook - 2 limoentjes - 1,5 theel. korianderpoeder - 1/2 theel. vijfkruidenpoeder - scheutje gembersiroop - 3 bosuitjes - 3 e... bekijk recept »
