Recepten met bosui
1000 recepten met bosui
Bosui
De bosui dankt zijn naam aan de manier waarop ze worden verkocht: in bosjes. Ze worden ook wel lente-uitjes of stengeluitjes genoemd. De smaak is zacht en doet een beetje aan prei denken. Rauw en in ringetjes gesneden past bosui prima in bijvoorbeeld salades of soepen. Maar rauwe bosuitjes zijn ook heel smakelijk in rauwkost, gestoofde groenten, op een boterham met kaas of in een omelet. Meegestoofd geven bosuitjes een gerecht een lichte uiensmaak. Stoof of bak ze wél kort, want anders gaat de lekkere smaak verloren. Gestoofde bosui smaakt lekker in voorjaarsgroenten, eiergerechten en lichte vleessoorten, zoals kalfsvlees, kip en vis. Bosui wordt ook veel gebruikt in Aziatische gerechten, zoals noedelsoep of curryschotels. Je kunt bosui zelfs als groente serveren: snijd de uitjes dan in stukjes van ca. 5 cm en stoof deze in 3 tot 4 minuten in wat boter gaar. Daarna bestrooi je ze met wat (zee)zout. Snij de bodem eraf . Haal ook het allerlaatste deel van het groen en de buitenste vergeelde delen weg. Was de uitjes daarna en snij ze in kleine ringen. + lees meerPittige Bonensalade Met Feta
1 blik chilibonen - 1 blikje maiskorrels - 1 groene paprika - 1 bosuitje - 1/2 krop sla - 100 g feta - 1 zakje verse koriander - 3 eetl chilisaus - 2 eetl olie - 3 eetl citroensap - 1 mespunt knoflookpoeder - zoutpeper De sla langs de rand van een pl... bekijk recept »
Courgettepakketje
Courgette rode paprika bosuitje kruidenboter zout peper Courgette in plakjes van ca. 1cm, bestrooien met peper en zout, hierop kleine blokjes/reepjes paprika en fijn gesneden bosui leggen, dotje kruidenboter erop. kruidenboter zelfgemaakt (met r... bekijk recept »
Spaanse Salade Met Olijven En Kappertjes
4 mooie rijpe tomaten ,1/2 komkommer3 bosuitjes 50 gram waterkers 8 met paprika gevulde olijven ,2eetlepels kappertjes Voor de DRESSING, 2 eetlepels rode wijnazijn ,1 theelepel paprikapoeder1/2theelepel gemalen komijn 1 teentje knoflook 5 eetlepels ... bekijk recept »
Kip Met Romescosaus
12 bosuitjesolijfolie4 kipfilets (a 150 g)zoutpeper1X basisrecept romecosaus (zie mijn recepten) Rooster de kipfilet in +/- 10 min. gaar en knapperig bruin, voeg de bosui na +/- 5 min. tie en rooster die +/- 2 - 3 min. mee. Bestrooi de kip met wat z... bekijk recept »
Thaise Rijstsalade
200 g kipfilet kippenbouillontabletten Thaise vissaus (nam pla) 1 spriet sereh (citroengras) 1 djeroek poeroet- of laurierblad 300 g pandanrijst 300 g diepvriesdoperwtjes 6 bosuitjes vers koriandergroen olie knoflook ketjap 1 bakje (150 g) cocktailga... bekijk recept »
Thaise Kipkerrie
250 gr. kipfilet"blikje kokosmelksambalkerriepoeder2 teentjes knoflookcitroensapbosje lente uioliezout en peper Doe wat olie in de pan en bak hierin de kipfilet onder voortdurend omscheppen snel bruin. Doe dan de rest van de marinade erbij en laat di... bekijk recept »
Bloemkool Op Thaise Wijze
-750 g bloemkool -5 bosuitjes -1 eetlepel arachideolie -2 eetlepels grofgesneden knoflook -2 grote verse rode of groene Thaise pepers (zonder zaadjes en in reepjes gesneden) -2 eetlepels fijngesneden verse koriander -1 eetlepel lichte sojasaus -1 th ... bekijk recept »
Salade Van Sinaasappel En Brie
4 sinaasappels, 3 bosuitjes, 1 zakje hazelnoten, 150 gr. brie, 3 1/2 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel walnotenolie, versgemalen peper, 1 zakje gemengde eikenbladslaIn kommetje 3 eetlepels olie, walnotenolie, sinaasappelsap en bosui tot dressing kloppen... bekijk recept »
Nacho's Met Garnalensalade
1oo g Hollandse of roze garnalen25 g geraspte belegen kaas1 el fijngehakte verse koriander1 el citroensapzak nacho-tortillachipsbosuitje Schep de kaas, koriander, citroensap en garnalen door elkaar. Schep het garnalenmengsel op de chips. Garneer met ... bekijk recept »
Nacho's Met Garnalen
100 gr garnalen 25 gr geraspte belegen kaas 1 eetl. fijngehakte koriander 1 eetl. citroensap nacho tortillachips 1 bosuitje Schep door de 100 gr. garnalen 25 gr geraspte kaas, 1 eetl fijn gehakte koriander en 1 eetlepel citroensap. Schep de garnalen ... bekijk recept »
