Recepten met broccoli
1000 recepten met broccoli
Broccoli
Familie van de bloemkool. Broccoli vindt zijn oorsprong in Italië, veel vitamine C. Het hele jaar door verkrijgbaar. Wanneer broccoli er lichtgeel of een beetje bruinig uitziet, niet meer kopen! De groente si in bloei gekomen en dus niet meer vers! Snijd een flink stuk van de onderkant en eventuele dikke stengels weg. + lees meerRisotto met mediterrane broccoli
800 ml water 2 groentebouillonblokjes 1 prei olijfolie om in te bakken 300 g risottorijst 200 g feta 2 stronken broccoli 1 ui 2 teentjes knoflook 280 g zongedroogde tomaten 65 g pijnboompitten Ris... bekijk recept »
Eiercurry met broccoli en rijst
300 g zilvervliesrijst 6 eieren 600 g broccoli 3 eetlepels olie 1 grote ui (gesnipperd) 2 eetlepels kerriepoeder 400 ml kokosmelk 100 g cashewnoten1. Rijst gaarkoken volgens gebruiksaanwijzing. Eieren in 8 min. bijna hard koken. Br... bekijk recept »
Sint-jakobsnoten op een fijne puree van broccoli met gerookte thee, lijnzaadolie
12 sint-jakobsnoten 600 g broccoli zout 15 cl gevogeltebouillon 0.5 koffielepel gerookte thee (lapsang souchong) 4 blaadjes dragon 1 takje dragon voor versiering 30 g boter 10 cl lijnzaadolie zwarte peper van de molen1. Haal de sint-jakobsvruchten ui... bekijk recept »
Broccoli-aardappeltaart
700 g broccoli 700 g aardappelschijfjes (duopak) 6 eieren 150 g volle Franse kwark (bak) 2 tenen knoflook 100 g geraspte belegen kaas 100 g eikenbladslamelange (zak) 3 el sladressing knoflook1. Verwarm de oven voor op 200... bekijk recept »
Gestoomde broccoli met bosui
600 g broccoli 1 zakje bosuitjes (3 stuks) ½ bakje amandelschaafsel (a 55 g) 1 el olie 1 tl shoarmakruiden1. Snijd de roosjes van 600 g broccoli. Schil de stronk en snijd hem in blokjes. Verdeel de broccoli en 1 zakje bosui in ... bekijk recept »
Pastasalade met broccoli & tonijnsaus
4 eieren 500 g broccoli 1 rode ui 185 g tonijnstukken in water 6 el mayonaise 1 el kappertjes 400 g gekookte pasta1. Kook de eieren in 8 min. hard. Laat schrikken onder koud stromend water, pel en snijd in parten. 2. Verdeel ondertussen d... bekijk recept »
Broccoli met gember en sambal
600 g broccoli 3 cm verse gember 4 el Japanse sojasaus 1 el sambal badjak1. Verdeel de broccoli in roosjes. Schil de stronk en snijd in plakjes. Doe alles in een metalen zeef of vergiet en hang die in een pan met een laagje kokend water. Doe de... bekijk recept »
Makreel met zwarte bonensaus uit de oven
300 g pandanrijst 400 g zwarte bonen arachideolie 100 ml water 1 el sojasaus 2 tl sambal oelek 1 bosje bosui 400 g verse makreelfilet 2 stronken broccoli 2 tl sesamolie RijstKook de rijst gaar volgens de ... bekijk recept »
Tonijnsteak met romige driepepersaus
300 g tagliatelle 1 ui 750 g broccoli 6 eetlepels olijfolie 4 tonijnsteaks (a 150 g) 250 g verse roomkaas gekleurde peperkorrels, gemalen1. Tagliatelle volgens gebruiksaanwijzing koken. Ui pellen en snipperen. Broccoli schoonmaken en... bekijk recept »
Broccoli-paprikataart met geitenkaas
50 g boter 5 takjes krulpeterselie 6 sneetjes volkorenbrood 100 g pijnboompitten 6 gedroogde vijgen 1 ei 1 el honing Bodem Verwarm de oven voor op 220 ºC. Smelt de boter. Pluk en hak de peterselie. Verkruimel het ... bekijk recept »
