Recepten met champignons
1000 recepten met champignons
Champignons
Er zijn vele soorten champignons en het hele jaar door te koop. Champignons behoren tot de paddestoelen familie en bestaan voor 80% uit water, het belangrijk om ze voorzichtig te behandelen. Zijn het hele jaar door te koop in alle soorten en maten. Was de champignons bij voorkeur niet met water, de geur verdwijnt dan, maak schoon met keukenpapier of een zacht borsteltje. Snijd de onderkant van het steeltje en eventueel vies en bruin buitenste vlies wegsnijden. Kleine champignons heel, grotere doormidden of door vieren delen. + lees meerPikante Soep Met Chinese Champignons
20 gram gedroogde zwarte paddestoelen 150 gram gebraden varkensfilet of kippenborst 150 gram bamboescheuten 1 1/2 l kippenbouillon peperzout 1 eetlepel sojasaus 2 eetlepels azijn 1 eetlepel maiszetmeel chilisaus naar smaak De paddenstoelen in een bee... bekijk recept »
Pikante Soep Met Chinese Champignons
20 ge gedroogde zwarte paddestoelen 150 gr gebraden varkensfilet of kippenborst 150 gr bamboescheuten 1 ? l ontvette kippenbouillon peperzout 1 eetlepel sojasaus 2 eetlepels azijn 1 eetlepel maiszetmeel Bereidingswijze De paddenstoelen in een ... bekijk recept »
Kippensoep met champignons
400 g kipfilet200 g champignons2 lente-uien200 g vermicelli1 l gevogeltebouillon4 el rijstwijnlichte sojasausarachideoliepeperzout1. Snij de kip in reepjes. Spoel de lente-uitjes en snij ze in schuine ringen. Maak de champignons schoon en snij ze in ... bekijk recept »
Champignons Gesmoord
500 gram champignons citroensap 25 gram boter peper zout bloem. Bereidingswijze Maak de champignons schoonsnijd het onderste deel van de steel af. Leg de champignons in water met citroensapwas en halveer ze. Zet de champignons op met de hete boter... bekijk recept »
Gefrituurde Champignons
2 doosjes champignons 4 eetlepels bloem 2 eieren paneermeel peperzout Bereidingswijze Spoel de champignons goed af onder de kraan en dep ze onmiddellijk met een keukendoek. Haal de champignons flink door de bloem. Klop de eieren of in een schaalvoeg ... bekijk recept »
Portobello-champignon Gevuld Met Geitenkaas
2 portobello-champignons2 el. olijfolie2 plakken zachte geitenkaas (75 gramBettine Blanc)1 zakje velsla met bietjes (75 gramAH)1 bakje balsamicodressing (100 gramAH)2 el. pijnboompitten2 panini's (broodAH) Bereidingswijze Grill voorverwarmen op hoogs... bekijk recept »
Champignons In Kruidenboter
250 g grote champignons (ca. 12 stuks) ca. 50 g kruidenboter 1 teentje knoflook 2 eetl. fijngehakte peterselie Voorbereiding Borstel de champignons schoon. Snijd een klein stukje van de steel. Bereidingswijze Verhit de kruidenboter in een koekenpan... bekijk recept »
Champignonsoep
500ml runderbouillon - 75g champignons - zout - peterselie - gare gehaktballetjes(half om half) Bereidingswijze 1. Maak champignons schoon en snijd ze met een koksmes in plakjes(vlak voor bereiding). 2. Blancheer de champignons in weinig watergiet ze... bekijk recept »
Portobello-champignon Gevuld Met Geitenkaas
2 portobello champignons2 el. olijfolie2 plakken zachte geitenkaas (Bettinne Blanc)1 zakje veldsla met bietjes (AH)1 bakje balsamicodressing (AH Huistraiteur)2 el. pijnboompitten2 panini's Hulpmiddelen Keukenpapierovenschaal 20 x 30 cm. Hulpmiddelen... bekijk recept »
Gevulde Champignons
8 st grootte champignons 90 gr. gerookte oesters 2 lenteuitjes 200 grroomkaas 1 tl kerrypoeder 4 bl sla 4 el mango-chutney tabasco naar smaak Bereidingswijze De champignons met een vochtig doekje schoon wrijven en de steeltjes verwijderen (deze worde... bekijk recept »
