Recepten met champignons
1000 recepten met champignons
Champignons
Er zijn vele soorten champignons en het hele jaar door te koop. Champignons behoren tot de paddestoelen familie en bestaan voor 80% uit water, het belangrijk om ze voorzichtig te behandelen. Zijn het hele jaar door te koop in alle soorten en maten. Was de champignons bij voorkeur niet met water, de geur verdwijnt dan, maak schoon met keukenpapier of een zacht borsteltje. Snijd de onderkant van het steeltje en eventueel vies en bruin buitenste vlies wegsnijden. Kleine champignons heel, grotere doormidden of door vieren delen. + lees meerKaassoep Met Champignons
100 gram belegen kaas 30 gram boter 1 ui 200 gram champignons 7 dl bouillon of water met 1 bouillontablet 30 gram bloem 1 dl droge witte wijn 1 dl koffieroom zout peper Smelt de boter in een pan en fruit hier in de ui tot ze glazig ziet. Smoor de cha... bekijk recept »
Pannenkoekbeursjes Met Champignons
- 250 gr bloem3 eieren3.5 dl melk1 bakje verse champignons,2 sjalotten1 bundeltje pijpajuin1 teentje knoflook20 gr boter2 eetl gehakte peterseliepeper en zoutenkele repen preigroenboter of olijfolie om te bakken - Snij het pregroen in fijne linten. B... bekijk recept »
Champignons Met Komijn
500 g champignons4 el extra virgin olijfolie3-4 fijngehakte tenen knoflookzout2 tl komijnmespuntje chilipoedersap van 1/2 citroen3 el fijngehakte koriander Bereidingswijze Veeg de paddestoelen schoon. Snijd ze doormiddenof in vieren of laat ze heelal... bekijk recept »
Champignons A La Marcie
200 gram champignons2 sneetjes witbrood50 gram parmezaansekaas1 teentje knoflookolijfolieprovencaalse kruideneventueel peper en zout maar hoort niet in het gerecht [voor smaak] Snijd het witte brood 0,5 cm dik. Doe dan 2,5 eetlepel olijfolie in de pa... bekijk recept »
Champignons In Knoflooksaus
2 bakjes champignons 1 sjalot 30 gr. boter 30 gr. bloem 150 gr. roomkaasmet kruiden 2 dl. melk 2 el. bieslookverse 2 teentjes knoflook zout peper Smelt de boter in een pan met een dikke bodem. Fruit het sjalotje even aan. Pers de teentjes knof... bekijk recept »
Pasta Met Champignons En Gorgonzola Met Pasta
250 gr champignons (girollescèpes,kastanjechampignons250 gr gorgonzola,2à3 el light room1 el geroosterde pijnboompittenolijfolie,sjalotten versnipperd1 lookteentjezout en rood pepertje,peterselie Borstel de champignons af en snij ze in gr... bekijk recept »
Gevulde Champignons Met Blauwaderkaas
Bakje grote kastanjechampignonsstukje gorgonzolaeen zakje pijnboompitjeswat rucolasla en stokbrood. Bereidingswijze Verwijder de steeltjes uit de champignons en vul de hoedjes met de kaas. Leg de hoedjes op een bakplaat en schuif deze onder de hete g... bekijk recept »
Creperolletjes Met Prei En Champignons
Voor 25 stuks 50 gr bloem 3 losgeklopte eieren 12 eetlepels melk 20 gr boter 1 preiin dunne ringetjes 250 gr champignonsin dunne plakjes citroenpeperkruidenmixnaar smaak Bereiding: Zeef de bloem in een mengkom. Klop de eieren en de melk erdoor ... bekijk recept »
Gevulde Champignons In Olie
Grote champignonsfetakaasknoflookscheutje yoghurt of kwart bakje verse roomkaaskruiden naar wensolijfolie Prak de de fetakaas fijn en doe je de uitgeperste knflook erbij. (of gooi het in de blender) Meng dit en neem dan een belangrijke beslissing. ... bekijk recept »
Champignons In Knoflooksaus
2 bakken champignons1 sjalot30 gram boter2 teentjes knoflook30 gram bloem2 deciliter melk150 gram roomkaas met kruiden2 eetlepels verse bieslookzout/peper naar smaak. Veeg de champignons schoon en snijd grote exemplaren eventueel in vieren. Pel het ... bekijk recept »
