Recepten met courgette
1000 recepten met courgette
Courgette
Lijkt een beetje op een grote augurk, is licht tot donkergroen en heeft zacht en fijn vruchtvlees. In Italie noemt men de courgette: Zucchini of zucchetti. Tegenwoordig het hele jaar door te koop uit binnen- en buitenland. Voor grote courgettes is het beter deze dun te schillen, de kleinere goed wassen, halveren, in dikke plakken of in blokjes snijden al naar gelang het recept. + lees meerSpaghetti met courgette-kaassaus
300 g spaghetti 2 el olijfolie 400 g courgette, in blokjes3 tenen knoflook, fijngehakt1 pakje Kaassaus of zelfgemaakte kaassaus2 el basilicum, fijngehakt 3 el pijnboompitten, geroosterd- Kook de spaghetti in ruim kokend water met wat zout in ca. 10 m... bekijk recept »
Tagliatelle met courgette en pesto van zonnebloemp
voor 4 personen: 300 g verse tagliatelle 2 courgettes 400 g kippenborstfilet, in reepjes gesneden 75 g gedroogde tomaten in olie, in reepjes gesneden peper en zout olijfolie boter geraspte grana padano, naar smaak blaadjes basilicum, voor afwerking V... bekijk recept »
Tagliatelle met paddestoelen-aubergine-courgette
1 ui 1 aubergine 1 courgette 1 doosje gemengde paddenstoelen maggiblokje (klein) creme fraiche tagliatelle- Snipper en roerbak de ui, bak de paddestoelen, en de in stukjes gesneden aubergine en courgette. Maggiblokje er bij, evt beetje water, niet te... bekijk recept »
Tagliatelle van courgette met geitenkaas
4 courgettes 500 gr tagliatelle 6 stevige tomaten 2 eetlepels olijfolie 3 teentjes fijngehakte knoflook 1 eetlepel basilicum-blaadjes 1 eetlepel oreganoblaadjes 1 koffie-lepel verse tijmnaaldjes 300 gr zachte geitenkaas (= 2 verpakkingen Chavroux) ve... bekijk recept »
Macaroni Met Courgette
150 gram schelpjes macaroni zout 1 courgette 25 gram boter 1 teentje knoflook 1 theelepel Provencaalse kruiden 2 eetlepels fijngehakte peterselie 1 bekertje creme fraiche vers gemalen peper 100 gram geraspte belegen kaas. Kook de pasta gaar.... bekijk recept »
Pasta met gegratineerde courgette
Voor ong. 3-4 personen: 3 middelgrote courgettes 6 sjalotjes 3 knoflookteentjes 2-3 mooie tomaten olijfolie versgemalen (4-seizoenen)peper 1 maggi tuinkruidenbouillonblokje oude gemalen kaas en evt. geitenkaas [/list]Was de courgette(s) en schaaf het... bekijk recept »
Pasta met gegratineerde courgette
voor ong. 3-4 personen: 3 middelgrote courgettes 6 sjalotjes 3 knoflookteentjes 2-3 mooie tomaten olijfolie versgemalen (4-seizoenen)peper 1 tuinkruidenbouillonblokje oude gemalen kaas en evt. geitenkaasWas de courgette(s) en schaaf het met een kaass... bekijk recept »
Zalmfilet op courgette en tomaten
4 zalmfilets à 150 grsap van 1/2 citroenzout en peper2 el plantaardige olie[color=blue:288b9e4853]**Voor de groente:[/color:288b9e4853]350 gr kleine courgette1 lookteentje300 gr vleestomaten1 thl verse tijm- De zalmfilets afspoelen en droogdeppen, ev... bekijk recept »
Zalmfilet op een bedje van courgette en tomaten
4 zalmfilets (a 150 gram) sap van een halve citroen zout peper 2 eetlepels plantaardige olie. **Voor de groente: 450 gram courgettes 1 klein knoflookteentje 400 gram vleestomaten 1 theelepel verse tijm.- De zalmfilets afspoelen en droogdeppen. Eventu... bekijk recept »
Gebakken sliptong met courgette
Voor 2 personen: 4 sliptongen 1 ui 1 courgette 5 eetlepels vloeibare margarine 200 g (diepvries) doperwten sap van een halve citroen zout, versgemalen zwarte peper 3-4 eetlepels bloem 2 takjes verse muntPel en snipper de ui en snijd de courgette in b... bekijk recept »
