Recepten met courgette
1000 recepten met courgette
Courgette
Lijkt een beetje op een grote augurk, is licht tot donkergroen en heeft zacht en fijn vruchtvlees. In Italie noemt men de courgette: Zucchini of zucchetti. Tegenwoordig het hele jaar door te koop uit binnen- en buitenland. Voor grote courgettes is het beter deze dun te schillen, de kleinere goed wassen, halveren, in dikke plakken of in blokjes snijden al naar gelang het recept. + lees meerCourgette-uiensoep met verse kaas en zwarte peper
1 grote courgette 2 grote uien 2 eetlepels vloeibare margarine Solo 1 eetlepel suiker 1 theelepel Provençaalse kruiden 200 ml witte wijn of appelsap 2 Knorr Bouillonketeltjes Kip 75 g verse roomkaas 0.5 theelepel grof gemalen zwarte peper 1 zakje... bekijk recept »
Maaltijdsoep van courgette en ham
2 courgettes 2 eetlepels Solo vloeibare margarine 2 theelepels currypoeder 2 eetlepels bloem 2 Knorr Bouillonketeltje Vlees 100 g gekookte ham 1 kopje gekookte witte rijst bieslook 1. Snijd de courgettes en de ham in blokjes. Hak voor de garne... bekijk recept »
Maaltijdsoep van courgette en ham
2 courgettes 2 EL SOLO vloeibaar 2 theelepels currypoeder 2 eetlepels bloem 2 Knorr Bouillonketeltje Vlees 100 gr gekookte ham 1 kopje gekookte witte rijst bieslook 1. Snijd de courgettes en de ham in blokjes. Hak voor de garnering wat bieslook ... bekijk recept »
Rijstsoep met courgette
2 dl melk 1 l Knorr Finesse groentenbouillon 40 g Solo Vloeibaar 1 theelepel currypoeder 2 courgettes 2 preien 2 dl light room peper bieslook 120 g rijst 1. Laat de rijst glazig stoven in de Solo. 2. Doe er de bouillon bij en laat 12 minuten ga... bekijk recept »
Pruimen met gerookte eendenborst en courgette
1 courgette 8 pruimen 8 sneetjes gerookte eendeborst 8 zongedroogde tomaten 1. Snij met een dunschiller de courgette in palkken2. Dompel de courgetteplakjes 1 minuut onder in kokend water en spoel ze koud. 3. Rol de courgetteplakjes rond de pruimen... bekijk recept »
Gewokte spaghetti van courgette met prei
1 courgette 3 preiwitten 200 g boontjes 4 lente-uitjes 400 g steak 1 kl sesamzaadjes 1 el arachideolie extra 1 kl notenolie 1 el sojasaus sjalot 1 stukje gember 1 cm, geraspt 1 bosje koriander 1. Snijd de courgette met een mandoline in fijne r... bekijk recept »
KIP MET GNOCCHI, COURGETTE EN PESTO
1 citroen 500 gram kiphaasjes 3 el rode pesto 2 courgettes 500 gram aardappelgnocchi 2 eetlepels olie 200 gram huttenkase1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Halveer de kiphaasjes in de lengte ... bekijk recept »
Gevulde courgette
2 courgettes 600 gr gehakt 1 gehakte ui 1 ei panneermeel 2 gehakte teentjes look geraspte kaas tijm en laurier 1. Snijd de courgettes in de lengte in 2 en verwijder het vruchtvlees, snijd dan ik kleine blokjes. Meng het gehakt met de ui, het vru... bekijk recept »
courgette-stoofpotje
500 gr. gehakt 3 à 4 teentjes knoflook 2 courgetten peper en zout naar smaak 1 klontje margarine1. Laat de boter smelten in de pan en bak het gehakt aan, prak het gehakt hierbij fijn. Was de courgetten, snij ze in blokjes en doe ze bij het vl... bekijk recept »
Blinde vinken met courgette
4 blinde vinken (rund) 1 sjalot 1 teentje knoflook 1 kleine courgette 2 tomaten 2 el tomatenpuree (uit een tube) 1 glas witte wijn 1 glas water snuifje suiker 1 el solo, bakken en braden peper&zout (pezo) light room 1. Was de courgette en snij in... bekijk recept »
