Recepten met courgette
1000 recepten met courgette
Courgette
Lijkt een beetje op een grote augurk, is licht tot donkergroen en heeft zacht en fijn vruchtvlees. In Italie noemt men de courgette: Zucchini of zucchetti. Tegenwoordig het hele jaar door te koop uit binnen- en buitenland. Voor grote courgettes is het beter deze dun te schillen, de kleinere goed wassen, halveren, in dikke plakken of in blokjes snijden al naar gelang het recept. + lees meerFrittata met courgette, kaas en pancetta
6 eieren 1 courgette 3 plakken PLUS Klaverland kaas tuinkruiden 4 plakken pancetta 1 handje basilicum 2 eetlepels olijfolie1. Voorbereiden: Was de courgette en snijd deze in dunne repen. Snijd de plakken PLUS Klaverland kaas tuinkruiden in repen... bekijk recept »
GIJS Scholpakketjes met courgette, bosui en basilicumrijst
½ courgette, in blokjes4 GIJS Schol- filets50 g zwarte olijven2 tl kappertjes1 bosuitje, in schuine reepjes200 ml droge witte wijn2 el olijfolie300 g witte rijst1 bakje basilicum (20 g), blad fijngehaktbakpapier of aluminiumfolieevt. metalen p... bekijk recept »
Salade met gegrilde biefstuk en courgette
200 g zilvervliesrijst 2x 300 g biefstuk 4 el olijfolie zwarte peper 400 g courgette 1 bos radijs 1 el sojasaus sap van ½ limoen 100 g eikenbladsla 1 el sesamzaad pitten van 1 granaatappel 1 el verse koriander, fijngehakt1. Kook de ... bekijk recept »
Victoriabaars met tomaat en courgette
4 victoriabaarsfilets van 150 g 4 vleestomaten 1 courgette 1 knoflookteentje 600g gekookte aardappelen 2 el gehakte peterselie 6 el olijfolie sap van 1 citroen peper en zout 1 takje tijm 1. Spoel de vis. Dep droog met keukenpapier. Pel en ont... bekijk recept »
ovenschotel met courgette en aardappel
1 courgette 2-3 aardappelen kaassaus peper zout tijm gratinkaas paneermeel look verse peterselie 1. Snij de courgetten en de aardappelen in dunne schijfjes. Maak de kaassaus, of bereidt kaassaus uit een zakje, maar voeg extra kaas toe. Voeg de k... bekijk recept »
Aardappelgratin met courgette en spek
8 grote aardappelen 1 courgette 1 teentje look 150 g zure room 200 g spekblokjes 5 el melk 1 tl verse tijm parmezaan peper zout1. Snij de aardappelen en courgette in plakken. Blancheer ze apart 3 min in gezouten water. Mix de look, de zure room... bekijk recept »
Gnocchi met courgette
1 EL OLIJFOLIE 100 G VEGET OF RUNDSGEHAKTBALLETJES ITALIAANSE KRUIDENMENGELING 1 COURGETTE 1 UI IN HALVE RINGEN GESNEDEN 1 TEEN LOOK 250 G GNOCCHI1. 1 Verhit de olie in een braadpan en bak hierin de rundersoep-balletjes rondom bruin. Voeg de Ital... bekijk recept »
courgette puree
1 courgette 4 aardappelen 1 groentenbouillonkuipje knorr gryerekaas peper , muskaatnoot boter 1. snijd de courgette in blokjes en stoof ze aan in de boter ,voeg er een bouillonkuipje en water aan toe en laat gaar koken .kook terzelvertijd de aard... bekijk recept »
Parmentier op zijn zuiders met courgette
400 gram gehakt 1 courgette 1 doos gehakte tomaten met kruiden 1 ui 1 teentje look solo povencaalse kruiden, peper, zout 2 stuks grote aardappelen 150 gram mozarella geraspt of en bol 1. Smelt de solo in een wok en fruit de ui samen met de look. Voeg... bekijk recept »
Röstikoekjes met courgette
350 gr aardappelen 1 dunne courgette ca 150 gram 1 groot ei 1. Zelfgemaakt en lekker knapperig, kinderen zijn er vaak dol op en het is een goede manier om wat groenten in het menu te verwerken.2. Voor de kruidenkwark:3. 6 el volle kwark4. 1 teen kn... bekijk recept »
