Recepten met courgette
1000 recepten met courgette
Courgette
Lijkt een beetje op een grote augurk, is licht tot donkergroen en heeft zacht en fijn vruchtvlees. In Italie noemt men de courgette: Zucchini of zucchetti. Tegenwoordig het hele jaar door te koop uit binnen- en buitenland. Voor grote courgettes is het beter deze dun te schillen, de kleinere goed wassen, halveren, in dikke plakken of in blokjes snijden al naar gelang het recept. + lees meerSupersnelle lasagne met ricotta
lasagne-blaadjes (ik gebruik er met spinazie in) 250 gr ricotta 1 courgette 200 gr gerookte zalm 100 gr geraspte kaas 1 blik gepelde tomaten in blokjes 1 brik passata (tomatensaus) 1 rode paprika 1 ajuin balsamico 1 tl suiker 1 citroen peper... bekijk recept »
Spaghetti met mosseltjes
350 gr spaghetti ( 1 pak) 1 kilo verse mosselen 2 sneden gerookte zalm 1 courgette 1 rode paprika 2 sjalotjes 2 teentjes knoflook 1 glas droge witte wijn 100 gr verse grijze gepelde garnalen bieslook 150ml light room solo light of olijfolie p... bekijk recept »
Pasta met courgette en citroen
250 g linguine olijfolie 1 ui 1 teentje look 1 courgette sap en zeste van ½ citroen 10 kerstomaatjes parmezaan peper zout1. Kook de linguine beetgaar in gezouten water. Ontvel en ontpit de tomaat. Hak het tomatenvlees grof. Snipper de ui ... bekijk recept »
tortelinni met curry en courgette
1 pakje totelinni 25 cl room 1 courgette 3 theelepels currypoeder 2 teentjes knoflook peper en zout 1 eetlepel olijfolie 1 theelepel spaghettikruiden 1 theelepel tijm 1. kook de tortelinni.doe de olijfolie in een pot en fruit er de courgette in a... bekijk recept »
spaghetti met courgette
250 g spaghetti 1 courgette 1/2 schil citroen 1 sjallot 1 teentje look 150 g feta 4 el olie peper en zout 1. kook de spaghetti zoals aan gegeven op de doos2. snij de courgette in fijne blokjes3. rasp de schil van een 1/2 onbehandelde citroen4. sn... bekijk recept »
Cannelloni gevuld met courgette, paprika
1 st courgette 1 pak canneloni 1 beetje olijfolie 1 zak pastasaus met room van bertolli 6 blaadjes basilicum 2 st paprika 100 gr ricotta kaas 50 gram gemalen kaas1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de courgette en de paprika in blokjes. 2. Verwa... bekijk recept »
Penne carbonara met courgette
500 gr penne, of farfalle, of fusilli, of.... 300 gr spekreepjes 1 courgette, in staafjes gesneden 100 ml room 4 eierdooiers 4 el geraspte Parmezaan verse tijm peper& zout1. Kook de penne of... beetgaar in gezouten water. 2. Bak ondertussen het spek,... bekijk recept »
ravioli met courgette, salie en pijnboompitten
150 GR ravioli met spinazievulling 1 EL boter 1 EL pijnboompitten 6 blaadjes salie, gescheurd 1 courgetten geschild en fijngesneden 1 EL citroensap 1 handvol spinazieblaadjes zwarte peper zeezout Parmezaanse kaas1. breng gezouten water aan de kook. V... bekijk recept »
Gratin van penne en courgette
500 gr penne 400 gr varkensvlees in blokjes 2 courgetten in blokjes 2 2 ajuinen, fijngesnipperd 200 gr (diepvries)erwtjes 100 gr geraspte kaas 30 gr boter 2 eetlepels bloem 2 eetlepels (vloeibare) koude boter 1 groentenkruidenblokje 4 dl melk peper1.... bekijk recept »
Macaroni met tonijn, courgette en kaassaus
1 ajuin 1 teentje knoflook 3 courgetten oregano 1 groot blik tonijn in eigen nat 500g macaroni boter bloem peper, zout en muskaatnoot melk 200g gemalen kaas naar keuze 1 citroen1. Verhit in een kookpot wat olie en stoof daarin de grof gesneden ajuin ... bekijk recept »
