Recepten met doperwten
1000 recepten met doperwten
Doperwten
Jonge, verse doperwten zijn zoet en zacht. Wat ouder zijn de erwten stugger, en soms bitter en kunnen melig zijn. Te koop van april tot augustus. De erwten doppen, wassen en laten uitlekken. + lees meerRisotto Met Gehaktballetjes En Doperwten
350 g mager rundergehakt1 ui(gepeld en kleingesneden)1 teentje knoflook(uitgeperst)2 el paneermeel2 tl kerriezoutwitte peper uit de molen50 g boter250 g rijst5 dl kippenbouillon(eventueel van een blokje)250 g gare doperwten(uit blik)2 el fijngehakte ... bekijk recept »
Risotto Met Doperwten En Gorgonzola
200 gram risottorijst 1 bouillonblokje 2 rode uien 1-2 teentjes knoflook 200 gram diepvriesdoperwtenontdooid 75-100 gram gorgonzola 2 blaadjes verse salie of een theelepel gedroogde olijfolie geraspte parmezaanse kaas zwarte peper Pel en snipper de u... bekijk recept »
Risotto Met Doperwten En Garnalen
1 ui 1 teentje knoflook olijfolie 500 gr. doperwten (liefst verse) 200 gr. risotto rijst 1 dl. witte wijn 1 liter tuinkruidenbouillon 125 gr. garnalen 1 klontje boter 1 theel. dille parmezaanse kaas Dop de doperwten en was ze. Kook ze beetgaar in ong... bekijk recept »
Risotto Met Rucola, Munt En Doperwten
1 bosje grof gesneden munt 250 gr. risottorijst 100 gr. rucola 100 gr. doperwten 2 tenen knoflook 3 eetl. olijfolie 1 glas droge witte wijn 600 ml. groentenbouillon peper/ zout 2 moten zeepaling Bereidingswijze Verwarm een pan op matig vuur met 2 eet... bekijk recept »
Crostini met peer, pecorino en doperwten
1 dun Frans stokbrood (of Italiaans, als je dat krijgen kunt) in dunne sneetjes gesneden extra vergine olijfolie 250 g diepvriesdoperwten versgeraspte nootmuskaat 1 kleine rijpe peer in blokjes balsamico- of sherry-azijn 125 g jonge pecorino of Parme... bekijk recept »
Ovenschotel met gehakt, puree en doperwten
500 g gehakt 1,5 kilo aardappelen (geschild en gehalveerd) snufje zout 450 g doperwten (diepvries) 75 g boter 2 uien (fijngesnipperd) snufje peper (versgemalen) 3 deciliter melk 1 ei snufje nootmuskaat 50 g oude kaas (geraspt) 1 ovenschaal... bekijk recept »
Rundvleescurry met aardappels en doperwten
6 grote vastkokende aardappels 1 grote ui 2 bakjes Kruidenpasta voor Rode Curry 400 g rundvleesreepjes Wok Olie 400 g doperwtjes (diepvries) 2 pakjes Romige Kokosmelk 4 eetlepels fijngehakte korianderWas en schil de aardappels. Snijd ze in ge... bekijk recept »
Micmac's Runderbouillon met doperwten en chili
Voor 4 personen -1 chilipeper -50 g vermicelli -1 l water -2 eetlepels Solo Vloeibaar -zout -1 blok Knorr Finesse rundvlees -peper -sojasaus -250 g rundsoepvlees -200 g doperwten -2 uien -1 teentje knoflookSnij het rundvlees in kleine blokjes. Snij d... bekijk recept »
Gehaktballetjes met doperwten in tomatensaus
voor 4 personen: 750 gram half om half gehakt 2 sjalotjes of kleine uien 1 ei 1 beschuit 2 eetlepels fijngehakte peterselie circa 250 gram (diepvries)doperwten 20 gram boter 3 eetlepels zonnebloemolie 1/2 liter gezeefde tomaten (uit pak of blik) snuf... bekijk recept »
Doperwten met pancetta in tijmsaus
1. Rooster 100 gram in plakjes gesneden pancetta of serranoham in een droge hete koekenpan krokant en schep ze uit de pan. Stoof 400 gram diepvriesdoperwten in 200 ml kookroom waaraan 1 eetlepel citroensap en 1 eetlepel verse tijmblaadjes of 1/2 eetl... bekijk recept »
