Recepten met doperwten
1000 recepten met doperwten
Doperwten
Jonge, verse doperwten zijn zoet en zacht. Wat ouder zijn de erwten stugger, en soms bitter en kunnen melig zijn. Te koop van april tot augustus. De erwten doppen, wassen en laten uitlekken. + lees meerVrolijke macaroni
200 gr macaroniolijfolie200 gr hamblokjes3 grote vleestomaten (in blokjes)1 blikje maïs (uitgelekt)1 blikje doperwten (uitgelekt)100 gr belegen kaasblokjes3 takjes peterselie (of 1 tl gedroogde tijm)1 klontje boter1. Kook de macaroni zoals staat oms... bekijk recept »
Geroosterde zalm met doperwtensaus
400 gram zalmfilet 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel pestozout versgemalen peper 1 eetlepel citroensap 25 gram boter2 sjalotjes of 1 ui, gesnipperd 300 gram doperwten (diepvries) 100 ml droge witte wijn125 ml demi creme fraiche (Melkan)2 eetlepels geh... bekijk recept »
Doperwtensoep met rauwe ham en munt
450 gram diepvriesdoperwten8 dl kip- of vleesbouillon (van tablet)2 eetlepels gehakte munt (vers of diepvries)100 gram rauwe ham, in smalle reepjes125 ml demi crème fraîche (Melkan)sprieten bieslook of lente-/bosui, in ringetjes 1. Doe de bevroren ... bekijk recept »
Varkensmedaillons met boontjesmix
4 varkensmedaillons4 plakken ontbijtspek250 g prinsessenbonen250 g tuinbonen100 g doperwtenboterolijfoliecayennepeperpeperzout1. Blancheer de tuinbonen even in licht gezouten water. Laat schrikken en verwijder het buitenste vliesje. 2. Maak de prinse... bekijk recept »
Farfalle met lentegroenten
400 g farfalle1 bundel witte asperges2 wortelen1 ui150 g bladspinazie150 g doperwten250 g artisjokharten (bokaal)250 g tomaten (blik)olijfoliepeperzoutgeraspte parmezaan1. Schil de wortelen en snij ze in blokjes. Schil de asperges en snij ze in stukj... bekijk recept »
Aperitiefsoepje met erwten en krokante eendenborst
8 plakjes eendenborst400 g doperwten1 dl room3 dl kippenbouillonboter1 uipeperzout1. Snij de ui fijn. Verwarm de oven voor op 160° C. 2. Fruit een fijn gesneden ui aan in wat boter. Voeg er 400 g doperwten aan toe en roer goed. Blus met... bekijk recept »
Shepherd`s Pie
1 kg aardappelen, Zout en versgemalen peper naar smaak, 50 gram boter, 2 dl melk, 100 gram geraspte oude kaas, 1 ui, 125 gram champions, 300 gram gehakt (lamsgehakt is het originele recept maar rund of half om is ook goed), 3 a 4 eetlepels tomatenket... bekijk recept »
Bapao
200gr.rundergehakt1 mespunt knoflookpoeder1 ui1 mespunt gemalen koriander250gr. wittebroodmix1 eetl.boter1 dl.lauwe melk1 eetl.olie1 dl.gezeefde tomaten1 theel. sambal2 eetl. gare doperwten2 eetl. maiskorrelspeper en zout Saus:gezeefde tomaten met sa... bekijk recept »
Zomerse Huzaren Salade
2 hardgekookte eieren (ca. 8 min.)400 gr aardappels1 appel b.v. Jonagold 3 zoetzure augurken10 zilveruitjes200 gr gebraden varkensfricandeau (vleeswaren)100 gr doperwten uitgelekt1 eetl witte wijnazijn4 eetl mayonaiseversgemalen peper1 zakje veldsla ... bekijk recept »
Djuvec- Paprikarijst
3 uien]3 teentjes knoflook] 250 gr.rijst] 1 rode paprika] 1 groene peper] ? l.bouillon] 4 tomaten] 1 tl.zout,paprikapoeder scherp, paprikapoeder mild.] 2 el.tomatenpuree] 2 el. boter ]witte peper] 1 beker gare doperwten] Verhit de boter,voeg de ui,kn... bekijk recept »
