Recepten met doperwten
1000 recepten met doperwten
Doperwten
Jonge, verse doperwten zijn zoet en zacht. Wat ouder zijn de erwten stugger, en soms bitter en kunnen melig zijn. Te koop van april tot augustus. De erwten doppen, wassen en laten uitlekken. + lees meerVrolijke macaroni
200 gr macaroniolijfolie200 gr hamblokjes3 grote vleestomaten (in blokjes)1 blikje maïs (uitgelekt)1 blikje doperwten (uitgelekt)100 gr belegen kaasblokjes3 takjes peterselie (of 1 tl gedroogde tijm)1 klontje boter1. Kook de macaroni zoals staat oms... bekijk recept »
Geroosterde zalm met doperwtensaus
400 gram zalmfilet 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel pestozout versgemalen peper 1 eetlepel citroensap 25 gram boter2 sjalotjes of 1 ui, gesnipperd 300 gram doperwten (diepvries) 100 ml droge witte wijn125 ml demi creme fraiche (Melkan)2 eetlepels geh... bekijk recept »
Doperwtensoep met rauwe ham en munt
450 gram diepvriesdoperwten8 dl kip- of vleesbouillon (van tablet)2 eetlepels gehakte munt (vers of diepvries)100 gram rauwe ham, in smalle reepjes125 ml demi crème fraîche (Melkan)sprieten bieslook of lente-/bosui, in ringetjes 1. Doe de bevroren ... bekijk recept »
Varkensmedaillons met boontjesmix
4 varkensmedaillons4 plakken ontbijtspek250 g prinsessenbonen250 g tuinbonen100 g doperwtenboterolijfoliecayennepeperpeperzout1. Blancheer de tuinbonen even in licht gezouten water. Laat schrikken en verwijder het buitenste vliesje. 2. Maak de prinse... bekijk recept »
Farfalle met lentegroenten
400 g farfalle1 bundel witte asperges2 wortelen1 ui150 g bladspinazie150 g doperwten250 g artisjokharten (bokaal)250 g tomaten (blik)olijfoliepeperzoutgeraspte parmezaan1. Schil de wortelen en snij ze in blokjes. Schil de asperges en snij ze in stukj... bekijk recept »
Aperitiefsoepje met erwten en krokante eendenborst
8 plakjes eendenborst400 g doperwten1 dl room3 dl kippenbouillonboter1 uipeperzout1. Snij de ui fijn. Verwarm de oven voor op 160° C. 2. Fruit een fijn gesneden ui aan in wat boter. Voeg er 400 g doperwten aan toe en roer goed. Blus met... bekijk recept »
Risotto Met Asperges
1 kruidenbouillontablet 1 fijngesneden ui 1 fijngehakt teentje knoflook 50 gram boter 400 gram risottorijst 1 deciliter droge witte wijn 200 gram beetgare witte asperges 200 gram beetgare groene asperges 300 gram (diepvries) doperwten 2 eetlepels fij... bekijk recept »
Risotto Met Kip
1 blikje doperwten of haricot verts 400 gram kipfilet 100 gram geraspte Parmezaanse kaas 2 uien zout & peper 1 teentje knoflook 1 kippenbouillonblokje 50 gram boter 300 gram risottorijst 1 flinke scheut witte wijn 1 blikje doperwten of hari... bekijk recept »
Paella
1 groene paprika1 ui1 tak pruim-trostomaten1 kipbouillontablet300 g kipfilet5 eetlepels olijfolie1 teentje knoflook1 pak gele rijst(325 g Lassie)250 g grote gepelde garnalen100 g diepvries doperwtenzoutpeper. Was de paprika, halveer hem en verwijder ... bekijk recept »
Paella Met Zomergroenten
100 g geschrapte worteltjes 1 snufje zout 1 rode paprika 1 gele paprika 100 g peultjes 100 g doperwten (vers of diepvries) 100 g tuinboontjes (vers of diepvries) 2 teentjes knoflook 5 eetl. olijfolie 2 eetl. gehakte ongezouten blanke amandelen of cas... bekijk recept »
