Recepten met doperwten
1000 recepten met doperwten
Doperwten
Jonge, verse doperwten zijn zoet en zacht. Wat ouder zijn de erwten stugger, en soms bitter en kunnen melig zijn. Te koop van april tot augustus. De erwten doppen, wassen en laten uitlekken. + lees meerCurry van groentepapaja en bataat
70 gram uien 2 tenen knoflook 2 stengels citroengras (25 gram) 2 rode chilipepers 25 gram verse gemberwortel 1/2 theelepel zwarte peperkorrels 1 eetlepel fijngehakte koriander 1 eetlepel plantaardige olie800 gram bataten (of gewone aardappelen) 600 ... bekijk recept »
Minestronesoep
Voor 4 personen: 1 prei, in halve ringetjes gesneden, alleen het witte deel 4 tomaten, ontveld en in stukjes gesneden 2 worteltjes, in schijfjes gesneden 1 ui, fijngesnipperd 2 stengels bleekselderij in stukjes gesneden 1/2 rode ui, fijngesnipperd 2 ... bekijk recept »
Aardappel-groenteovenschotel met een Oosters tintj
Voor 8 personen:2 a 2/5 kg aardappelseen scheutje melkeen beetje margarinezout, peper en nootmuskaat naar smaakpaneermeel[color=blue:dbfd0eaaaf]-voor de vulling- [/color:dbfd0eaaaf]200 gr margarine2 middelgrote uien3 teentjes knoflook1 tahoe (je kan ... bekijk recept »
Erwtensoep 2
1 hamschijf 3 spareribs 1 rookworst 1 laurierblaadje 1/2 eetlepel peperkorrels 2 bouillonblokjes 1 kleine knolselderij 2 grote aardappels 1 prei 1 blik doperwten (groot) 1/2 bosje bladselderij snufje zoutBreng in een ruime soeppan 1½ liter water met ... bekijk recept »
Paella A La Petra
1 pak risottorijst a 400 gram - 300 gram kipfilet - 1 1/2 kippenbouillontablet - 1 dikke plak gekookte ham 150 gram - 1 grote ui - 1/2 blik tomatenblokjes - 2 teentjes knoflook - 100 gram surimi-sticks - 1/2 dl olijfolie - 150 gram doperwten (diepvri... bekijk recept »
Zalmforel Met Bloemkoolroom
2 st. zalmmoot met vel ± 100 gr.per stuk 1 kleine bloemkool 1 pakje diepvries doperwten 150 ml. room olijf oliearachideolieboter zout peper dragonpeterseliekerveldillebieslook Snij de bloemkool in kleine roosjes en smoor ze in een ruime pan op ... bekijk recept »
Risotto Met Lentegroenten
Venkelgroen1 ui50 g peultjes50 g doperwten (eventueel diepvries)50 g gedopte tuinbonen (eventueel diepvries)1 eetlepel olijfolie (extra vergine)200 g risottorijst (arborio)3/4 l kruidenbouillon1 glas droge witte wijn20 g boterversgeraspte parmezaanse... bekijk recept »
Paddestoelenrisotto
25 gr boter of margarine 400 g gemengde paddestoelenin plakjes 1 1/2 dl droge witte wijn 3 el olijfolie 2 sjalotjesfijngesneden 2 tenen knoflookgeperst 400 g risottorijst Bereidingswijze Verhit de boter in een wok of grote koekenpan en roerbak ... bekijk recept »
Risotto Met Tonijn En Portabella
1 Ui 2 Portabella (of een bakje kastanje champignons a 250 gram) 1 rode Paprika 150 gram doperwten 350 gram Risottorijst 1 glas witte wijn 1 liter kippenbouillon 2 blikjes Pure & Natural tonijn op water van John West 1 eetlepel balsamico azijn 3 eetl... bekijk recept »
Paella De Mariscos
400 gr. risottorijst (zoals arborionodig voor deze manier van koken)2 liter kippenbouillon100 ml. droge witte wijn of droge martini100 gr. doperwten2 grote wortels250-350 gr. garnalen100-150 gr. inktvisringen3-4 rode uien500 gr. mosselen2 kipfilets1 ... bekijk recept »
