Recepten met ijsbergsla
1000 recepten met ijsbergsla
IJsbergsla
IJsbergsla is een dikke, lichtgroene krop met knapperige bladeren. De naam komt uit Amerika. Volgens de ene uitleg verwijst de naam naar de bladeren die zo knapperig zijn dat het lijkt of ze zijn bevroren. Minder romantisch is de uitleg dat deze sla met ijs werd bedekt voordat ze met de trein van de west- naar de oostkust werd vervoerd. Hoe het ook zij, ‘iceberg’-sla is knapperiger en frisser dan kropsla die hierdoor bijna van tafel is verdrongen. Er bestaat ook rode ijsbergsla. Sinds 1981 wordt ijsbergsla in Nederland geteeld. Hierbij worden de plantjes eerst in potten gezaaid en daarna overgeplant in de volle grond op ruime afstand van elkaar. Verwijder voor gebruik de lelijke bladeren en was de sla. Snij de krop daarna eerst in vieren en daarna in reepjes. Wil je snel de losse bladeren van de krop hebben, sla dan met de stronk op de rand van een werkblad bijvoorbeeld en draai de stonk eruit, nu komende bladeren makkelijk los. + lees meerShoarmareepjes met couscous
300 g couscous (pak 500 g) 2 el vloeibare margarine (fles 500 ml) 1 schaal schoarmavlees (ca. 850 g) 4 el rozijnen (zak 500 g) ½ bakje amandelschaafsel (a 55 g) 2 el olijfolie 1 zak spinazie (300 g) 1 ... bekijk recept »
Omelet met zalm en avocado
2 blikjes rode zalm (a 213 g) 2 avocado's 8 eieren 4 eetlepels melk 4 eetlepels boter 1 zak gemengde ijsbergsla (200 g) 1 zakje vinaigrette knoflook-tuinkruiden (70 ml) 1 bruin stokbrood1. Zalm laten uitlekken en in stukj... bekijk recept »
Mexicaanse tortilla's
2 eetlepels olie 1 zak wokgroenten (grof gesneden (400 g)) 1 blik minimaïskolfjes (425 g) 1 pot witte bonen in tomatensaus (350 g) 1 pak tortilla's (flour (8 stuks)) 2 x 150 g cornedbeef (vleeswaren) 100 g ijsberg... bekijk recept »
Grieks pytabroodje gyros
1 el citroensap 4 tenen knoflook 1 el oregano 1 el paprikapoeder 1 mespuntje cayennepeper 400 g mager varkensvlees 2 el olijfolie 4 pitabroodjes 1 kwart krop ijsbergsla 50 g fetakaas 0,5 kleine komkommer 2 el azijn 250 ml yoghurt 1 snufj... bekijk recept »
Superlekkere caesarsalade
1 fougasse de champain (afbakbrood, 350 g) 3 eieren 1 schaaltje kipfiletblokjes (ca. 300 g) 25 g boter 1 zak ijsbergsla (200 g) 300 g Tasty Tom tomaten 100 zwarte olijven zonder pit 2 pakken saladbar Caesar salade (s... bekijk recept »
Aardappeltaart met ham
5 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries, pakje a 450 g) 4 eieren (M) 1 kuipje roomkaas met kruiden (125 g) 200 g ham (knusperschinken, bedieningsafdeling) 1 zak aardappelgolfjes (450 g) 1 krop ijsbergsla 6 eetlepe... bekijk recept »
Garnalencocktail
¾ dl slagroom 1 dl mayonaise mespunt chilipoeder 2 eetlepels tomatenketchup 1 eetlepel whisky (slijter) citroensap zout 300 g Hollandse garnalen (versgemalen) peper ijsbergsla (enkele blaadjes) 3 takjes peterselie1. In k... bekijk recept »
Frisse maaltijdsalade met appel en zalm
3 sneetjes meergranen brood 1 teen knoflook 1 ui 50 g boter 75 ml honing mosterd sladressing (fles 270 ml) 3 appels 250 g gerookte zalmsnippers (bakje) 200 g ijsbergsla met tuinkruiden1. Snijd het brood in kleine blokjes. Snij... bekijk recept »
Miniclubsandwich met bacon
9 sneetjes wit casinobrood 1 el olijfolie 80 g streaky bacon naturel 100 g ijsbergsla 3 plakjes kipfilet (vleeswaren) 2 tomaten 1 rode ui 3 el whisky-cocktailsaus 12 tapasprikkers1. Rooster de sneden brood in een broodrooster of droge koekenp... bekijk recept »
Huzarensalade 2.0
600 g aardappel 1 ui 1 winterpeen 0.5 knolselderij 4 eieren 1 el mosterd 2 el mayonaise 2 el yoghurt 1 bosje bladpeterselie 3 augurken 1 appel 1 krop ijsbergsla 3 el kappertjes 4&... bekijk recept »
