Recepten met ijsbergsla
1000 recepten met ijsbergsla
IJsbergsla
IJsbergsla is een dikke, lichtgroene krop met knapperige bladeren. De naam komt uit Amerika. Volgens de ene uitleg verwijst de naam naar de bladeren die zo knapperig zijn dat het lijkt of ze zijn bevroren. Minder romantisch is de uitleg dat deze sla met ijs werd bedekt voordat ze met de trein van de west- naar de oostkust werd vervoerd. Hoe het ook zij, ‘iceberg’-sla is knapperiger en frisser dan kropsla die hierdoor bijna van tafel is verdrongen. Er bestaat ook rode ijsbergsla. Sinds 1981 wordt ijsbergsla in Nederland geteeld. Hierbij worden de plantjes eerst in potten gezaaid en daarna overgeplant in de volle grond op ruime afstand van elkaar. Verwijder voor gebruik de lelijke bladeren en was de sla. Snij de krop daarna eerst in vieren en daarna in reepjes. Wil je snel de losse bladeren van de krop hebben, sla dan met de stronk op de rand van een werkblad bijvoorbeeld en draai de stonk eruit, nu komende bladeren makkelijk los. + lees meerSpaghetti Bolognese
100 g ontbijtspek -2 uien -2 stengels bleekselderij -3 worteltjes -2 el olijfolie -1 teentje knoflook -500 g rundergehakt -1 dl rode wijn -1 pot tomatensaus met kruiden -2 tl majoraan -300 g spaghetti -100 g parmezaanse kaas Verhit de olie in een bra... bekijk recept »
Griekse Fetahamburgers
1 ei 1 sjalot (fijngehakt) 1 vleestomaat (in plakken) 1/2 krop ijsbergsla (in reepjes) 1/2 rode ui (in ringen) 2 eetlepels olijfolie 2 theelepels oregano 3 eetlepels paneermeel 4 broodjes (harderonde) 400 g gehakt 50 g feta (in blokjes van 1 cm) 1... bekijk recept »
Italiaanse Bollen Met Varkensreepjes En Rode Pesto
4 Italiaanse bollen25 gram boter? krop ijsbergsla3 el. oliesnufje peper3 el. rode pesto4 stuks radijsjein plakjes2 sjalotjesfijngesnipperd400 gram varkensvleesreepjes Verwarm de oven voor op 200 graden. Verhit de olie in een koekenpan met anti-aanbak... bekijk recept »
Italiaanse Bollen Met Varkensreepjes En Rode Pesto
versgemalen peper zout 1 tomaat in plakken kwart komkommer in plakken kwart krop ijsbergsla 2 lente-uitjes (fijngesneden) 25 gram boter 3 eetlepels olie 3 eetlepels rode pesto 4 Italiaanse bollen 4 radijsjes (in plakjes) 400 gram varkensvleesreepjes... bekijk recept »
Pitabroodje Gevuld Met Kerrie-Mangosalade En Rauwe Ham
1 mango, 0.2 komkommer, 4 pitabroodjes, 200 gr.rauwe ham 150 gr. kipkerriesalade, 4 blaadjes ijsbergsla, 1 tl. tijm Peper. Rooster de pitabroodjes in de broodrooster en snijd ze overlangs door. Leg de onderste helften op de borden en verdeel de reepj... bekijk recept »
Frisse Salade
1 bakje mini-Mozarella'shalve Paprikaontbijtspek1 stuk Gerookte kipkomkommerfrisse ijsbergsla (of sla naar eigen keuze)lekkere Yoghurt slasaus (smaak naar eigen keus) - bak de plakjes spek tot ze lekker krokant zijn. - was de ondertussen de sla en de... bekijk recept »
Italiaanse Salade
Voor 2-3 pers.: 100 a 150 gr. gemengde groene en rode slasoorten (bijv. veldslalollo rossoijsbergsla, kropsla)2 trostomaten1 a 2 bosuitjes1 mozzarellakaasje50 gr. zwarte olijven zonder pit1 eetl. basilicumolijfolie1/3 eetl. rode wijnazijnsuiker of ho... bekijk recept »
Kipshoarma
200 g kipfilet 1 paprika 1 bakje champignons 1 ui 1 zakje shoarmakruiden (zo&primen groot zakje van Silvo) 4 pitabroodjes knoflookteentje (eventueel) 1 klein zakje ijsbergsla suas naar eigen keuze Snijd de kipfilet in reepjes. Doe in een grote kom. D... bekijk recept »
Vietnamese Loempia's (echte)
Loempia's: garnalen (pond grotediepvriesvan de toko (bv Xotus))pondje schouderkarbopaar chinese paddestoelencellofaanmiebeetje taugebeetje geraspte wortelrijstpapier suikerwater --- garnering: ijsbergsla (grote bladerenniet in stukjes)muntkoriander (... bekijk recept »
Verse Vietnamese Loempia's Met Garnalen
Loempia's: rijstvellen (toko)komkommerwinterwortelijsbergslamihoenmuntkoriandergare garnalen. Saus 1: hoisinsaus (kant en klaar bij de toko)ongezouten pinda's. Saus 2: rijstazijnvissauschilipeperknoflooksuikerwaterlimoensapongezouten pinda�... bekijk recept »
