Recepten met knoflook
1000 recepten met knoflook
Knoflook
De knoflook is een echte smaakmaker en beroemd en berucht tegelijk vanwege zijn doordringende aroma. Knoflook is familie van de uien en rijk aan vluchtige aromastoffen. Al in de oudheid werd koflook gegeten, vooral in de landen rond de Middellandse Zee en in Azië. Rauwe knoflook smaakt scherp. Door knoflook te verhitten wordt de smaak aromatischer en zoeter. Een knoflookbol kan tot 20 teentjes knoflook bevatten. Knoflookbollen worden in hun geheel gedroogd. Gebruik ongeveer 1-4 teentjes knoflook per recept voor 4 personen. Knoflook pellen en daarna snipperen, pletten of uitpersen met een knoflookpers. Verwijder het groengele hart bij oudere knoflook. + lees meerPikante Vis Met Knoflook
6-8 uitgeperste knoflooktenen5 el extra virgin olijfolie1-2 tl paprikapoeder1/2-2 tl harissa of 1/4-1/2 tl cayennepeper1/2 tl gemalen komijn1/2 tl gemalen korianderzaad2 el tomatenpureesap van 1 citroenzout4 moten (ongeveer 1 kilo) witvis of filets z... bekijk recept »
Knoflook Spaghetti
200 gram spagetti4 teentjes knoflookzwarte versgemalen peperparmenzaanse kaas,2 takjes peterselie. SPagetti ′Al dente′ koken volgens gebruiksaanwijzing. De knofllok uitpersen en fruiten in olijfolie. Versgemalen peper erdoor roeren. Daarn... bekijk recept »
Aardappelpuree Met Veel Knoflook
20 teentjes knoflook 25 gram boter 1/8 liter slagroom 1 kg. aardappels (afkokers) zout 2 dl. melk 2 eetlepels fijngehakte peterselie Smelt de boter in een pannetje, leg de teentjes knoflook erin en stoof de knoflook, met het deksel op de pan, ca. 30 ... bekijk recept »
Kalfsoester Met Knoflook-roomsaus
3 teentjes knoflook,3 bosuitjes,30 gr boter of margarine,2 dl vleesfond,3 eetl. medium dry sherry,1 pakje room culinair4 kalfsoesters,zout,(versgemalen)zwarte peper,1 eetl. roze peperbessen(potjeRoyal Mail). Recept Kalfsoester Met Knoflook-roomsau... bekijk recept »
Lamsbout Met Knoflook
Flinke tak rozemarijn knoflook ruim 1 kg lamsbout met been olijfolie 1 ui restje rode wijn 1 pot vleesfond 1 pakje kookroom Stroop de naaldjes van het rozemarijntakje. Snijd 3 dikke knoflookteentjes in dunne reepjes. Verwarm de oven voor op 200 grade... bekijk recept »
Oudjaarrecept Knoflook-bisschopswijn.
-1 fles rode wijn(Bourgogne). -1/2 citroen in dikke schijven -een kleine sinaasappel met 6 kruidnagels erin gestoken. -1 of 2 kaneelstokjes ,voorzichtig platgeknepen. -1 eetlepel bruine suiker. -6 fijngeknepen en ongepelde knoflooktenen. -een glas po... bekijk recept »
Gegrilde Tomaten Met Knoflook En Peterselie
8 middelgrote tomaten - 2 eetlepels fijngehakte peterselie - 1 theelepel fijngehakte rozemarijn - 2 teentjes knoflook - 4 eetlepels olijfolie - peper. zout Hulpmiddelen Ovenschaal Hulpmiddelen - Ovenschaal Voorbereiding Verwarm de oven voor op 225gr... bekijk recept »
Jamie Oliver's Focaccia Met Rozemarijn En Knoflook
Voor 2 grote of 4 kleine focaccia : - 1 recept brooddeegeenmaal gerezen (zie Basisrecept voor perfect broodtot fase 7) - olijfolie extra vergine van goede kwaliteit - 4 teentjes knoflook - 1 bosje verse rozemarijn - grof zeezout Aangekomen bij f... bekijk recept »
Gebakken Aardappelpartjes Met Rozemarijn En Knoflook
3 teentjes knoflook 7 g verse rozemarijn 3 el olie 750 g voorgkookte aardappelpartjes Bereidingswijze Knoflook pellen en fijnpletten. Rozemarijnnaaldjes van takjes nemen. In pan olie verhitten. Knoflookrozemarijn en aardappelpartjes toevoegen. Afgede... bekijk recept »
Kipspiezen Met Knoflook-muntmarinade
600 gr. kipfiletin blokjes 4 tenen knoflookuitgeperst 1 tl. gemalen komijn (djintan) 2 el. citroensap 4 el. fijngehakte verse munt 4 el. fijngehakte verse koriander 1 tl. paprikapoeder zout en peper olieom te bestrijken Verhit de grillpan voo... bekijk recept »
