Recepten met knoflook
1000 recepten met knoflook
Knoflook
De knoflook is een echte smaakmaker en beroemd en berucht tegelijk vanwege zijn doordringende aroma. Knoflook is familie van de uien en rijk aan vluchtige aromastoffen. Al in de oudheid werd koflook gegeten, vooral in de landen rond de Middellandse Zee en in Azië. Rauwe knoflook smaakt scherp. Door knoflook te verhitten wordt de smaak aromatischer en zoeter. Een knoflookbol kan tot 20 teentjes knoflook bevatten. Knoflookbollen worden in hun geheel gedroogd. Gebruik ongeveer 1-4 teentjes knoflook per recept voor 4 personen. Knoflook pellen en daarna snipperen, pletten of uitpersen met een knoflookpers. Verwijder het groengele hart bij oudere knoflook. + lees meerKnoflook Kruidenbrood
350 ml melk 3 eetl. olie 1 1/2 theel.suiker 1 1/2 theel. zout 2 teentjes knooflook 270 gr. broodbloem 90 gr. volkorenbloem 2 1/4 theel. gist (15 gr. verse gist) deegmaken. broorbakmachine op normaal. In koekepan 3 teentjes knoflook 1/4 theel. salie ... bekijk recept »
Roergebakken Krabbenscharen Met Lente Ui, Knoflook En Chili
-1 rode chili (ontzaad en fijn gesneden) -2 tenen knoflook (fijngesneden) -1 cm gemberwortel (geschild en fijngesneden) -1,5 el rijstwijnazijn -1 el fijne suiker -1/2 th lepel zeezout -125 ml plantaardige olie -1 el chilipasta -50 g geschilde gemberw... bekijk recept »
Knoflook Boter
125 g roomboter 2 teentjes knoflook 1 theelepel peper 1,5 theelepel citroensap 1 eetlepel peterselie Hulpmiddelen Knoflookpers Hulpmiddelen - Knoflookpers Bereidingswijze Laat roomboter op kamertemperatuur komen. Doe de uitgeperste teentjes knofloo... bekijk recept »
Antipasti: Gamba's Met Knoflook
20 grote gamba's60 ml olijfolie80 gram boter1/2 rode peper fijngehakt5 teentjes knoflook60 ml witte wijn3 el peterselie Voorbereiding Pel de gamba's en verwijderd darmkanaalmaar laat de staart zitten. Knoflook persen. Hak het pepertje en de peterseli... bekijk recept »
Pasta Met Gamba's, Knoflook, Tomaat En Rucola
4 gamba'sgepeld en schoongemaakt ca. 125 gram ongekookte spaghetti 2 tenen knoflookfijngesneden of geperst 3-4 zongedroogde tomatenop olie of zelfgemaaktof de gedroogde geweld in water ca. 25 gram rucolaheel grof gesneden peper en zout naar smaa... bekijk recept »
Salade Van Paddestoelen Met Knoflook
Gemengde Sla (Veldsla,Rucola,..) voor 2 pers. +- 300 gr. Paddestoelen (gemengd: ShiitakeChampignons e.d.) Citroensap Bouillon 2 of 3 teentjes Knoflook 2 stuks Bosuitjes Doe olie in een pan, fruit hier de (uitgeperste) knoflook in. Doe er dan de bosu... bekijk recept »
Gegrilde Biefstuk Met Tomaten En Knoflook
3 el olijfolie en extra om in te smeren700 gr. tomaten ontveld en in stukjes gesneden1 rode paprikavan zaad en zaadlijsten ontdaan en in stukjes gesneden1 ui gesneden2 tenen knoflookfijngesneden1 el verse bladpeterseliegesneden1 tl gedroogde oregano1... bekijk recept »
Kipfilet Putanesca Met Pasta
4 el olijfolie 1-1 1/2 ons gesneden kipfilet 1/2 tl. zout 1/8 tl. vers gemalen zwarte peper 1 tl. oregano 2 kleine gesneden tomaten 75 gr. herz salami (aan het stuk) in blokjes gesneden 1 tl. geperste knoflook 0,5 dl witte wijn (droge) 1 1/2... bekijk recept »
Knoflook / Kruidenboter
1 pakje roomboter20 sprieten bieslook1 teen knoflookItaliaanse kruiden (potje)6 stokbroden Hulpmiddelen VorkMesSnijplankjeKnoflookpersKomSchaar HulpmiddelenVorkMesSnijplankjeKnoflookpersKomSchaar Voorbereiding Laat de Roomboter zacht worden (niet la... bekijk recept »
Spitskool Met Knoflook
25g boter2 schoongemaakte en in ringen gesneden uien 1 kilo schoongemaakte en in reepjes gesneden spitskool 150g rijst 2 theelepels papricapoeder 4dl water zout peper3 uitgeperste teentjes knoflook 1/2 dl droge witte wijn. Verhit de boter in een pan ... bekijk recept »
