Recepten met knoflook
1000 recepten met knoflook
Knoflook
De knoflook is een echte smaakmaker en beroemd en berucht tegelijk vanwege zijn doordringende aroma. Knoflook is familie van de uien en rijk aan vluchtige aromastoffen. Al in de oudheid werd koflook gegeten, vooral in de landen rond de Middellandse Zee en in Azië. Rauwe knoflook smaakt scherp. Door knoflook te verhitten wordt de smaak aromatischer en zoeter. Een knoflookbol kan tot 20 teentjes knoflook bevatten. Knoflookbollen worden in hun geheel gedroogd. Gebruik ongeveer 1-4 teentjes knoflook per recept voor 4 personen. Knoflook pellen en daarna snipperen, pletten of uitpersen met een knoflookpers. Verwijder het groengele hart bij oudere knoflook. + lees meerKnoflook Frites
- naar smaak knoflookca. 1 teentje geperst p.p. - ca. 2 el vers gehakte peterselie p.p. - 1 portie vers gebakken frites p.p. Bereidingswijze Bak de knoflook heel lichtjes aan in wat goede olijfolie. Mengen met de peterselie en wat zout. Dit bestrooie... bekijk recept »
Geroosterde Knoflook Aardappelpuree
- 1 bol knoflookongepeld alleen bovenkant er af gesneden - Ca. 16 medium aardappelsgoed schoongemaakt - 2 el boter - 0,5 dl zure room - 0,5 dl karnemelk - 1 el fijngesneden bieslook - 2 el olijfolie - 1/2 kopje vers geraspte parmezaanse kaas - vers g... bekijk recept »
Bruschetta - Toast - Met Knoflook, Basilicum En Bieslook
2 grote sneden vers lichtgrijs brood (1.5 cm dik gesneden) of breed stokbrood (Hoeveelheid aanpassen naargelang de honger). Een teentje knoflook2 tomaten (liefst zo rijp mogelijk)olijfolie4 tal blaadjes basilicumverse bieslookpijpjeseen mespuntje pap... bekijk recept »
Gegrilde Pomodori Met Knoflook
8 pomodorigehalveerd 12 teentjes knoflook 4 el olijfolieextra vierge 3 laurierblaadjes zout en versgemalen zwarte peper el verse oreganoter garnering Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 230 graden. Verdeel de tomaten in een grote aardewerken oven... bekijk recept »
Italiaanse Bonensoep Met Rozemarijn En Knoflook
-1,25 dl olijfolie -1 grote ui (in plakjes) -1 verse rode chilipeper (ontzaad en in reepjes) -6 tenen knoflook (4 uit de knijper en 2 in plakjes) -2 tomaten (ontveldontzaad en in stukjes) -3 aardappelen (geschild en in stukjes) -2 wortelen (in stukje... bekijk recept »
Sinaasappel- Honing- Knoflook Kip
1 kip (ca. 1-1? kilo)4 el soja saus3 el honing250 g jus &primed orange2 teentjes knoflook1 tl oregano? tl zwarte peper1 tl paprika Tip kan ook met kipfiletoventijd is dan 30-40 min. Doe de kip met de marinade in een ovenschaal en bak 1? uur in een vo... bekijk recept »
Gesmoord Rundsvlees Met Knoflook
-1 kg riblappen (in blokjes van 4 cm) -4 eetlepels soja of maisolie -200 g gepelde knoflook -3 eetlepels medium dry sherry -1/2 th lepeltje zout -2 th lepels suiker -2 eetlepels donkere sojasaus -1 eetlepel lichte sojasaus -6 dl heldere bouillon -2 t... bekijk recept »
Knoflook-speklappen
750 gr. dikke speklappen2 eetl. olie1 eetl. zwarte bonen uit blik 2 dl. water1 eetl. sojasaus2 theel. geraspte gemberwortel 2 teentjes knoflook2 eetl. tarwebloem2 eetl. water1 eetl. sherry Voorbereiding Hak of snij de speklappen in stukken van ca 5... bekijk recept »
Een Heerlijke Puree Van Geroosterde Knoflook
10 teentjes knoflook 2 el olijfolie Voorbereiding Verwarm de oven voor op 180 graden. Bereidingswijze Verpak de knoflook in aluminium folie en keg het pakketje 1 uur in de voorverwarmde oven. Pak de knoflookteentjes uit de folie en el ze. Pureer de g... bekijk recept »
Warm Knoflook-hambrood
1 klein stokbrood ca. 30 gram boter 2 teentjes verse knoflook 1 vleestomaat 1 eetlepel fijngehakte Stoneleeks? of basilicum 3 plakken rauwe of parmaham Verwarm de oven voor op 200 ?C. Snijd het stokbrood in de lengte open en bestrijk het brood met d... bekijk recept »
