Recepten met knoflook
1000 recepten met knoflook
Knoflook
De knoflook is een echte smaakmaker en beroemd en berucht tegelijk vanwege zijn doordringende aroma. Knoflook is familie van de uien en rijk aan vluchtige aromastoffen. Al in de oudheid werd koflook gegeten, vooral in de landen rond de Middellandse Zee en in Azië. Rauwe knoflook smaakt scherp. Door knoflook te verhitten wordt de smaak aromatischer en zoeter. Een knoflookbol kan tot 20 teentjes knoflook bevatten. Knoflookbollen worden in hun geheel gedroogd. Gebruik ongeveer 1-4 teentjes knoflook per recept voor 4 personen. Knoflook pellen en daarna snipperen, pletten of uitpersen met een knoflookpers. Verwijder het groengele hart bij oudere knoflook. + lees meerKoude Knoflooksoep Uit Italie
2 bolletjes knoflook 1 kleine ui 2 middelgrote aardappels 1 tl olijfolie kippenbouillon 1 tl gehakte tijm 1/2 dl room zout en peper Pel 2 hele bolletjes knoflook. Hak een kleine ui, schil de aardappelen en snij ze in dobbelsteentjes. Smoor de ui in d... bekijk recept »
Salade Van Gebakken Paprika's
Benodigdheden 4 rode paprika?s 2 teentjes knoflook peterselie 3 dl zonnebloem olie zeezout Bereidingswijze Verwarm de grill voor op de heetste stand. Plaats de paprika?s op een bakplaat onder de grill en laat ze zwart blakkerendraai ze regelmatig om... bekijk recept »
STOKVIS TAARTJE
1 stokvis. knoflook. olijfolie. creme frache. peper. bieslook. zwarte olijven. Hulpmiddelen Steekvorm diameter ong.8 cm. kookpan. snijplank. koksmes. Hulpmiddelen - Steekvorm diameter ong.8 cm. kookpan. snijplank. koksmes. Voorbereiding Laat de stok... bekijk recept »
Libanese Avocado Bi Tahini
2 teentjes knoflookuitgeperstzout2 rijpe avocadossap van 2 citoenen5 el tahin1 tl gemalen komijnchilivlokken Bereidingswijze Pureer de knoflook met zout naar smaak in een kom. Snijd de avocado's doormiddenverwijder de pit en schep het vruchtvlees in ... bekijk recept »
Dille-azijn
1 bosje dille -- 3 takjes dragon -- 1 teen knoflook -- 2 gedroogde pepertjes -- 1/4 liter witte wijnazijn Bereidingswijze Dep de gewassen kruiden zorgvuldig droog en laat ze op keukenpapier nadrogen tot ze niet meer vochtig zijn. Hak ze grof. Snijd d... bekijk recept »
Courgettesoep Met Verse Basilicum
Courgettesoep: - 1 kg courgettes - 1,1 liter kippenbouillon - 2 teentjes knoflookgehakt - 2 eetlepels olijfolie - 1/2 dl slagroom (alleen toevoegen indien nodig) - 1 stokbrood (bij voorkeur ciabatta) Pesto: - 1/4 bos basilicum - 1 teentje knoflook - ... bekijk recept »
Rosbief Met Rozemarijn & Artisjokken
8 teentjes knoflook 1 blikje artisjokken (400 g) 4 trostomaten of een bakje cherrytomaten 750 g rosbief zwarte peper uit de molen 1,5 el olijfolie 1 pot vleesfond (380 ml) 1 dl rode wijn 3 takjes rozemarijn Hulpmiddelen Ovenschaalingevet Hulpmiddele... bekijk recept »
Knoflooksaus
3 teentjes knoflook1 sneetje (oud)witbrood1.4 tl zout1 zakje blanke amandelen (45gr)1 dl olijfolie (extra vierge)1 1.2 eetl witte-wijnazijnenkele druppels citroenpepersuiker Hulpmiddelen Vijzel Hulpmiddelen - Vijzel Bereidingswijze Knoflook pellen e... bekijk recept »
Gamba`s Geblust Met Witte Wijn
12 middelgrote gamba`s (rauw en ongepeld) 2 sjalotten 2 tenen knoflook olijfolie witte wijn 1 Citroen Bereidingswijze Snipper de sjalotten en hak de knoflook fijn. Doe een flinke scheut olie in een grote koekenpan of wok en laat deze heet worden. Bak... bekijk recept »
Knoflooksoep Met Geroosterde Aardappel
10 TENEN KNOFLOOK==6EL.OLIJF OLIE==2TAKJES MAGGI KRUID OF SELDERIJ==3AARDAPPELS==1DOOSJE ROOMKAAS MET KNOFLOOK150GR==1BAKJE RUCOLACRESS A20GR. AH.==ZEEZOUT= Voorbereiding KNOFLOOK PELLEN IN PAN 4LEPELS OLIE VERWARMEN EN 9 TEENTJES ZACHT VERWARMEN C.A... bekijk recept »
