Recepten met knolselderij
797 recepten met knolselderij
Knolselderij
De wortelknol heeft een ruw oppervlak en kan met of zonder groenblad gegeten worden als groente, in de soep of als rauwkost. Te koop van september tot april, is goed te bewaren. De knol goed dik schillen, wassen en een uur in citroenwater leggen om de kleur te behouden. De knol verkleurt snel. Naar eigen inzicht in blokjes, plakjes of reepjes snijden. + lees meerBroodje Met Rosbief
kleine handvol luzernescheuten 1 koffielepel vinaigrettesaus 2 eetlepels geraspte wortelen 2 eetlepels geraspte knolselderijeen scheutje citroensap gewoon broodje of komijnbroodje 2 plakjes zeer dun gesneden rosbief peterselie Hulpmiddelen Hulpmidd... bekijk recept »
Bulgaarse Saus
500 gr vleestomaten100 gr mayonaise (pot)50 gr gekookte knolselderijzout en peper. Bereidingswijze Tomaten ontvellen en zaadjes verwijderen. In stukjes snijden. In open pan op laag vuur aanzetten tot het vocht van de tomaten bijna is verdampt. Af lat... bekijk recept »
Oldenzaalse Humkessoep
300 gr gedroogde witte bonen 2,5 l water 400 gr verse worst 1 kg sperziebonen 6 aardappelen 2 preien 1 knolselderij 1/2 bosje peterselie 1/2 bosje bladselderij zout peper Maak de bouillon door de verse worst 1 uur in 2,5 liter op laag vuur te laten t... bekijk recept »
Wild Zwijnragout
1 kilo stoofvlees van wild zwijn30 gram boter2 grote uien1 knolselderijpeper en zouteen scheutje rode portwijn1 eetlepel kastanjepuree1 dl room. voor de marinade 1 fles rode tafelwijn1 ui1 prei6 jeneverbessen1 kruidnagelpeterselie. Reinig en was de g... bekijk recept »
Hollandse Erwtensoep
1 kilo hamschijf, 1 pond spliterwten van Farmer dit is een natuur product (niet weken), 1 winterwortel, 1 kilo prei, 2 grote uien, halve knolselderij, 5 of 6 maggieblokken, 2 blaadjes laurier, tijm, peterselie, peper uit de molen ( verschillende pepe... bekijk recept »
Knolselderijpuree uit de braadzak
550 gram knolselderij, geschild, in blokjes; van 1,5 cm 1 middelgrote wortel, geschrapt, in; blokjes 150 ml halfvolle melk 1/2 theelepel versgeraspte nootmuskaat 1 grof zeezout 1 versgemalen peper 25 gram boter 3 eetlepels magere yoghurt 1/2 eetlepel... bekijk recept »
Boerenkool met worst
500 gm gesneden boerenkool 1 knolselderij 100 ml slagroom 50 gm boter 1 peper en zout 1 rookworst of 1 (runder)braadworst Maak de knolselderij schoon en snijd deze in kleine blokjes. Zet de knolselderij op met water en een beetje zout. Leg hierop de ... bekijk recept »
Erwtensoep Met Roggebrood En Spek
400 gram spliterwten 1/4 knolselderij 4 preien 2 schouderkarbonades 3 vleesbouillontabletten 2 eetlepels fijngehakte bladselderij 2 eetlepels fijngehakte peterselie wat versgemalen peper en wat zout pakje roggebrood katenspek voor zo’n 10 sneetjes... bekijk recept »
Knolselderijpuree uit de braadzak
550 gm knolselderij, geschild, in blokjes; van 1,5 cm 1 middelgrote wortel, geschrapt, in; blokjes 150 ml halfvolle melk 1/2 theelepel(s) versgeraspte nootmuskaat 1 grof zeezout 1 versgemalen peper 25 gm boter 3 eetlepel(s) magere yoghurt 1/2 eetlepe... bekijk recept »
Geroosterde groenten uit de oven
1 winterwortel 200 gram knolselderij 1 rode paprika 1 ui gedroogde tijm boter ca. 30 gram boter zout peperSchil de winterwortel en snijd 'm in stukken van ca. 3 cm en snijd die stukken ook nog eens doormidden. Schil de knolselderij en snijd 'm in net... bekijk recept »
