Recepten met knolselderij
797 recepten met knolselderij
Knolselderij
De wortelknol heeft een ruw oppervlak en kan met of zonder groenblad gegeten worden als groente, in de soep of als rauwkost. Te koop van september tot april, is goed te bewaren. De knol goed dik schillen, wassen en een uur in citroenwater leggen om de kleur te behouden. De knol verkleurt snel. Naar eigen inzicht in blokjes, plakjes of reepjes snijden. + lees meerWinterse Stoofpot
Nodig: 5oo gr runderlappen-- 2 uien-------- 250 gr champignons---- 150 gr prei/1 winterwortel--- 150 gr knolselderij[of pompoen]---- 2 aardappelen---- 25 gr margarine/ 1/2 el suiker--- 1 zakje Knorr Mix voor Stoofpotje--- 2 eetl gehakte bieslook om t... bekijk recept »
Nieuwjaarrecept Erwtensoep
1500 gram spliterwten1 knolselderij1 prei1 winterpeen1 slagersrookworst600 gram korte krabjes300 gram speklappenzout en peper Gooi de spliterwten in een grote pan vul de pan met water tot dat de erwten onder water staan. Laat dit langzaam aan de kook... bekijk recept »
Wereldsnert
3 pond hele erwten3 pond spliterwten2 hamschijven3 slagersworsten6 krabbetjes1 stuk mager gerookt spek4 mooie winterpenen6 fijne preitjes2 knolselderijenbosje selderij1 bos peterwselie laat de hele erwten 24 uur weken. Trek bouillon van een hamschijf... bekijk recept »
Oma's Snert
1 pak groene erwten(geen spliterwten)2 hamschijven1 knolselderij1 bosje selderie2 winterwortles1 prei3 grote aardappelen(rauw)geschild)een rookworstvleesbouillontabletten naar smaak Laat de erwten een nacht weken in 2 liter water en 2 eetlepels zout.... bekijk recept »
Twaalf Apostelensoep
1/2 liter krachtige visbouillon1/2 liter krachtige kippenbouillon30 gram gerookt spek of bacon50 gram boter150 gram in reepjes gesneden meervalfilet12 soorten groenten in blokjes/ringetjes gesneden. Van elk 50 gram: aardappelpreiwinteruiknolselderijw... bekijk recept »
Stoofschotel Van Wild
-75 g boter/margarine. -1 kg gemengd vlees van wild oa.zwijn,ree, eend,fazant,haas enz. Gemengde paketten zijn te koop uit het diepvriesvak in de supermarkt. -veel peper uit de molen. -zout,event uit de molen. -1 kleingesneden ui. -5 cm. prei. -5 cm.... bekijk recept »
Italiaanse Salade
200 gram knolselderij 3 tomaten 2 plakjes ham 100 gram gekookte ossetong (5 plakjes) 4 kleine augurkjes 1 hardgekookt ei 8 groene olijven (gevuld met piment) 2 eetlepels mayonaise 2 eetlepels vinaigrette Enkele blaadjes kropsla Recept Ita... bekijk recept »
Gerstesoep
1 dl. pastinaak (witte peen) 1/2 dl. knolselderij 1 dl. prei 1/2 dl. peterselie 2 theel. kervel 2 theel. bouillonpoeder Breng het water aan de kook, doe alle ingriknten erbij, verhitten tot even onder het kookpunt. Laat dit een half uurtje trekken. M... bekijk recept »
Scheveningse Snert
1 liter visbouillon 200 gram spliterwten 200 gram gewassen wortelen 200 gram schone knolsederij 200 gram geschilde aarappelen 200 gram visworst 500 gram zalm-victoriabaars- of kabeljauwfilet room boter zout en peper Laat de spliterwten 4 uur in kou... bekijk recept »
Lapskaus
750 gram magere runderlappen 500 gram rookworst 1 kilo aardappelen 300 gram prei 1 liter water 500 gram koolraap of knolselderij 1 ui 500 gram wortelen zoutpeper en aromat 250 gram sperziebonen 1 pakje groentesoep Breng het water aan de kook en leg ... bekijk recept »
