Recepten met komkommer
1000 recepten met komkommer
Komkommer
De komkommer is een eenjarige vruchtgroente die behoort tot de familie van de meloen en de courgette. De komkommer groeit aan een klimplant met grote bladeren. Aan één stengel kunnen tientallen komkommers groeien. De vrucht wordt geoogst als deze nog donkergroen is. Al rijpend verkleurt de vrucht naar geelgroen. Komkommers worden geteeld in Nederlandse kassen, waar ideale groeiomstandigheden de perfecte kwaliteit garanderen. Deze sappige vriend is door zijn frisse smaak één van de meest populaire saladegroenten in ons land. Maar je kunt er meer mee: ook stoven en bakken. Voor gebruik was je de komkommer en je snijdt een stukje van de uiteinden. Daarna kun je de komkommer zowel geschild als ongeschild gebruiken en dat op allerlei manieren: je kunt ‘m raspen, in plakjes of blokjes snijden of er met een speciale lepel kleine bolletjes uitscheppen. Wees creatief met komkommer, leuk! + lees meerTilapia-spiesen Met Komkommersalade
1 pak gele rijst - 2 rode paprika's - 2 teentjes knoflook - 2 eetlepels olijfolie - 2 schaaltjes verse tilapiafilet AH a 175 gram - 16 zwarte olijven zonder pit - 1 grote komkommer - 3 eetlepels knoflooksaus Kook de rijst volgens de aanwijzing. Maak ... bekijk recept »
Gazpacho
Voor 4 personen: 1 rode paprika 1 l groentesap 2 el rode wijnazijn 1 teen knoflook, fijngehakt 4 tomaten, gehakt 1 middelgrote ui, in kleine blokjes 1/2 komkommer, zaden eruit, in blokjesPrik de paprika aan een spies en leg hem in een gasvlam ... bekijk recept »
Italiaanse hamrolletjes
4 niet te dunne plakken magere achterham 2 schijven ananas uit blik komkommer 150 gr. gorgonzola (of een andere pittige kaas) enkele eetlepels koffie- of slagroom peterselie verse toost.- Maak de ananasschijven fijn. Schil de komkommer en verwijder h... bekijk recept »
Olijf- feta salade
200 gram groene sla (rucola/veldsla/krulandijvie) 200 gram feta 50 gram olijven 1 eetlepel azijn 1 komkommer 2 teentjes knoflook 4 tomaten 2 eetlepels olijfolie pesto zout en peperDoe de gewassen sla in een schaal. Snijd de feta klein, de komkommer i... bekijk recept »
Zalm gevuld met kruidenroerei
Komkommer, 200 g gerookte zalm, 4 takjes perterselie, 1/2 klp dille, 4 eieren, 3 el melk, zout, peper, boterKomkommer wassen en in 20 dunne plakjes snijden. Op 4 borden elk 5 plakjes komkommer als een cirkel leggen.Op het aanrecht een stuk plastiek... bekijk recept »
Choriatiki
3 grote tomaten 1 komkommer 1 rode ui 1 groene paprika 1 plak Feta ong 12 zwarte olijven zout, peper, knoflook, oregano olie, azijn- Schil de komkommer, haal de zaden en zaadlijsten uit de paprika. Maak dunne plakjes van de tomaten, de komkommer, ui... bekijk recept »
Clubsandwich met warmgerookte zalm
6 sneetjes volkorenbrood 1/4 komkommer 200 g warmgerookte zalmsteaks 50-75 g tapenade van gedroogde tomaatjes 30 g rucola citroensap zwarte peperRooster voor 2 personen 6 sneetjes volkorenbrood in een grillpan of in de broodrooster. Snijd intussen ¼ ... bekijk recept »
Lekkere Rijst
Rode paprika gele paprika komkommer rijst pak kip yogurt mayonaise piripiri poeder honing mosterd saus worcestercheersaus Kook 2 pakken rijst. bak de kip met lekkere kruiden maakt niet uit welke. snij dan de komkommer paprika en de kip in blokjes. l... bekijk recept »
Salade Geitenkaas
4 tomaten ½ komkommer 50 g groene olijven zonder pit 20 g pijnboompitten 150 g gemengde slasoorten 4 plakjes zachte geitenkaas (à 70 g per plak) 2 à 3 takjes verse tijm 2 à 3 el vloeibare honing dressing: sap van 1 cit... bekijk recept »
Sateschotel Met Komkommersalade
5 eetl. zonnebloemolie500gr kipfilet, 1 pot indonesische roerbaksaus sate (AH),1 grote komkommer2 bosuitjes2 eetl. limoensap2 eetl. sojasaus1 stokbrood In wok 3 eetl. olie verhitten. kip ca. 5 min. roerbakken. saus toevoegen en op matig vuur onafgede... bekijk recept »
