Recepten met komkommer
1000 recepten met komkommer
Komkommer
De komkommer is een eenjarige vruchtgroente die behoort tot de familie van de meloen en de courgette. De komkommer groeit aan een klimplant met grote bladeren. Aan één stengel kunnen tientallen komkommers groeien. De vrucht wordt geoogst als deze nog donkergroen is. Al rijpend verkleurt de vrucht naar geelgroen. Komkommers worden geteeld in Nederlandse kassen, waar ideale groeiomstandigheden de perfecte kwaliteit garanderen. Deze sappige vriend is door zijn frisse smaak één van de meest populaire saladegroenten in ons land. Maar je kunt er meer mee: ook stoven en bakken. Voor gebruik was je de komkommer en je snijdt een stukje van de uiteinden. Daarna kun je de komkommer zowel geschild als ongeschild gebruiken en dat op allerlei manieren: je kunt ‘m raspen, in plakjes of blokjes snijden of er met een speciale lepel kleine bolletjes uitscheppen. Wees creatief met komkommer, leuk! + lees meerMie Met Kalkoenfilet
400 g kalkoenfilet 1 teentje knoflook 1 paksoi 1 rode paprika 150 g sperziebonen 1 potje Satesaus of maak het zelf 150 g tauge 1 pakje eiermie scheutje ketjap 1 komkommer kroepoek Snij de kalkoenfilet in blokjes, de paksoi en de paprika in reepjes e... bekijk recept »
Frisse Knapperige Salade
Ijsbergslatomaatkomkommerflinke eetlepel gehakte bieslookvolle eetlepel fijn gehakte peterseliepeper geraspte leerdammerkaas of emmentalerkaas olijfolietabascozure roommelkzure mandarijnen sapiets mosterd De gehakte ijsbergsla mengen met de stukjes t... bekijk recept »
Tortellinisalade Met Zalm En Dille
375 gram spinazie- en ricottatortellini140 gram magere yoghurt2 theelepels mosterd met zaadjes60 ml Italiaanse dressing zonder olie2 theelepels fijn gehakte dille2 eetlepels water1 theelepel suiker400 gram rode zalm uit blik1 eetlepel uitgelekte kapp... bekijk recept »
Tandoori-Garnalen
2 limoenen20 grote garnalenongekookt2 el tandooripasta (Patak's)500 g griekse yoghurt1 rode peper fijngesneden2 teentjes knoflookgeperstzoutpeper1/2 tl gemalen koriander1/2 tl gemalen piment300 g komkommer in dunne plakjes400 g tomaten in dunne plakj... bekijk recept »
Temaki-Sushi Met Garnalen
Voor de sushi-rijst: 250 g ongepelde rijst 275 ml water 3 el rijstazijn of appelazijn 1 tl suiker half tl zout Voor de garnalen-sushi halve komkommer 1 grote wortel 150 g rammenas 24 middelgrote shrimps (garnalen) 8 blaadjes gedroogde en ger... bekijk recept »
De ALLERLEKKERSTE Zomersalade!!!
1 krop ijsbergsla- 1 rode paprika- 3 eetlepels doperwtjes- 4 radijsjes- 1/2 komkommer- 1 citroen- 3 eetlepels olijfolie extra vergine- 2 theelepels suiker (of honing)- zout- zwarte peper Scheur de sla in niet te kleine stukken. Snij de paprika in ree... bekijk recept »
Tomaatjes Gevuld Met Panzanella
2 sneetjes witbrood 8 kleine trostomaten 1/4 komkommer 1/2 rode ui 2 eetlepels fijngehakte basilicum 2-3 eetlepels olijfolie extra vierge balsamicoazijn zout versgemalen zwarte peper Halveer 8 kleine trostomaten en schep het binnenste eruit. Snijd ? ... bekijk recept »
Komkommersalade Met Granaatappel
1 grote granaatappel 1 komkommer 1 rode of witte ui half bosje munt (bij voorkeur nanamunt) 3 el citroensap zout en peper uit de molen De granaatappel overdwars doorsnijden. De helften boven een schaal in stukken breken zodat het uitlopende sap o... bekijk recept »
Tarator (Bulgaarse Komkommersoep)
1 komkommer zout 4 dl Bulgaarse yoghurt teentje(s) knoflook 1 eetlepel olijfolie 2 eetlepels gehakte walnoten peper 2 eetlepels gehakte dille 1. Schil eventueel de komkommer en snijd deze in de lengte in vieren 2. Schrap het zaad eruit en snijd het v... bekijk recept »
Falafel
L blik kikkererwten,lui,1 teentje knoflook1 rood Spaans pepertjezout,peperbloem om te bestrooien,olie om te frituren. Voor de saus: 1/2 komkommer 1 bekertje dikke yohurt 1/2 theel. paprikapoeder Laat de erwten uitlekken,snipper de ui,de knoflook en d... bekijk recept »
