Recepten met paprika
1000 recepten met paprika
Paprika
Deze groente is in vele smaken en kleuren te koop, het hele jaar door, uit binnen- en buitenland. Ook te koop als kruid in poedervorm. Van oorsprong is de paprika groen, telers hebben eindeloos gevarieerd op de paprika en nu zijn er vele soorten en kleuren verkrijgbaar. Goed wassen, verwijder de steel, halveer de paprika en snijd de zaadjes en zaadlijsten eruit. Maak blokjes, plakjes, juliennereepjes, grove stukken, door de helft of laat heel, alles is mogelijk met de paprika. + lees meerGemarineerde gele paprika met rozemarijn en knoflook
3-4 gele paprika’s4-5 eetl. olijfolie1 takje rozemarijn2 teentjes knoflook, in plakjes2 eetl. wittewijnazijnzoutversgemalen peper1. Verwarm de oven voor op 220°C. Was en droog de paprika’s en leg ze in een schaaltje. Bestrijk ze rondo... bekijk recept »
Geroosterde paprika met oosters gehakt
4 rode paprika’s3 eetl. arachideolie of zonnebloemolie2 teentjes knoflook, gehaktgemberwortel 3 cm, geschild en geraspt300 g rundergehakt1 kleine aubergine, in blokjes2 eetl. sherry1 eetl. chilisaus1 eetl. ketjap maniszoutversgemalen peper100 g... bekijk recept »
Gevulde rode paprika met tomaat en ansjovis
4 rode paprika’s4 trostomatenzoutversgemalen peper2 sneetjes licht geroosterd wit brood6 ansjovisfilets uit de olie, fijngehakt2 teentjes knoflook, fijngehakt2 eetl. platte peterselie, fijngehakt1 theel. tijmblaadjes, vers of gedroogd4 eetl. ol... bekijk recept »
Paprika-amuse
12 mini-paprika's1 sjalotje, gesnipperd2 teentjes knoflook, gesnipperd1 rode paprika, zonder zaadjes, fijngesneden1 tomaat, fijngesneden25 g boter300 ml groentebouillon (van tablet)2 eetl. gehakte basilicum1. Snijd een kapje van de bovenkant van ... bekijk recept »
Paprika-plaattaart
8 plakjes bladerdeeg, ontdooid2 eieren100 ml roomzoutversgemalen pepervoor de topping:1 rode paprika, in brede repen1 gele paprika, in brede repen1 groene paprika, in brede repen1 rode ui, in schijven1 takje rozemarijn of 1 theel. gedroogd100 g geras... bekijk recept »
Pikante kip met bonte paprika
4 eetl. tomatenpuree2 teentjes knoflook, geperst3 eetl. honing2 theel. worcestershiresaus1/2 theel. tabasco of mespunt cayennepeper5 eetl. olijfoliezout1 theel. gehakte verse rozemarijn of mespunt gedroogd4 kippenpoten of 8 drumsticks1 rode, gele... bekijk recept »
Pikante saus van gele paprika
4 gele paprika’s2 eetl. zonnebloemolie1 ui, gesnipperd1 theel. komijnzaadjes of mespuntje djinten1 rode peper, zonder zaadjes, fijngesnipperd1 theel. kerriepoeder75 ml kokosmelkzout1. Schil de paprika’s met een dunschiller, verwijder de z... bekijk recept »
Pita tosti met kaas, parmaham en geroosterde paprika
4 grote pitabroodjes4 plakken jong belegen kaas4 plakken parmahamgeroosterde paprika's1. Snijd 4 grote pitabroodjes open en beleg ze met een plak jong belegen kaas, een plakje parmaham en een paar repen geroosterde paprika uit een pot. Verdeel er... bekijk recept »
Rode bonen met geitenkaas, paprika en bosui
1 blik rode bonen (ca. 350 g)2 eetl. wokolie of arachideolie1 teentje knoflook, gehakt1 rode paprika, zonder zaadjes, in repen1 gele paprika, zonder zaadjes, in repen2 lente-/bosuitjes, in stukjes van 2 cm1/2 eetl. versgehakte tijm of 1/2... bekijk recept »
Rosbief met sjalotten en paprika
2 eetl. boter of olijfolie700 g rosbief(grof) zout en versgemalen peper2 eetl. oregano2 grote rode paprika’s, in grove stukken10 sjalotjes, gepeld en gehalveerd200 ml rode wijn1. Verwarm de oven voor op 175ºC. Verwarm de boter in een koeke... bekijk recept »
