Recepten met peultjes
1000 recepten met peultjes
Peultjes
Deze groenten eten we in zijn geheel, de schil is zacht en de erwtjes zijn kort ontwikkeld, de Fransen noemen de peultjes: ‘mange-tout’. Zijn het hele jaar door te koop. Goed wassen, de uiteinden wegsnijden en de eventuele draad. + lees meerGestoofd rundvlees met bamboespruiten
100 g shii-takes (paddestoelen) 150 g peultjes 1 teentje knoflook 2 bosuitjes 1 blikje bamboescheuten (230 g) 1 zakje verse koriander (15 g) 400 g biefstuk 5 el olie 1 el Thaise vissaus 1 el chilisaus 1 el vloeibare... bekijk recept »
Gegrilde zalm met pestopasta
500 g kruidige gegrilde gemarineerde zalm 1 rode paprika 2 el olijfolie 400 g peultjes 5 el kraanwater 250 g tagliolini bicolore (pak, vers) 3 el pesto alla Genovese1. Bereid de zalm volgens aanwijzingen op verpakking. Snijd de papri... bekijk recept »
Gamba-bouillon met noedels en wontons
12 gamba's met kop 4 cm gemberwortel 2 sjalotten 3 teentjes knoflook 1 chilipeper 4 kleine tomaten 1 stengel citroengras zonnebloemolie 2 steranijs 750 ml kippenbouillon of groentebouillon Bouil... bekijk recept »
Penne met peultjes
400 g gemengde paddestoelen 6 el olijfolie 1 el verse rozemarijn (fijngehakt) 2 tenen knoflook (geperst) 100 g Parmaham (in stukjes) 200 g peultjes (schoongemaakt) 300 g penne (pasta) 75 g Pecorino (stukje)... bekijk recept »
Aardappelsalade met kip en pijnboompitten
400 g peultjes 6 gedroogde tomaatjes in olie 3 bosuitjes 1 bak aardappelsalade (600 g) 1 zak rucola slamelange (75 g) 300 g gerookte kipfilet 1 cup geroosterde pijnboompitten (50 g)1. Peultjes schoonmaken en in 4 min. beetg... bekijk recept »
Oosterse biefstukreepjes
300 gr biefstuk 1 teentje knoflook 250 gr peultjes 1 rode paprika 1 limoen 1 eetl sesamzaadjes 1 bosui, in kleine ringetjes 250 gr rijst 3 eetl oestersaus 2 eetl wokolie 1 eetl verse gember, gerasptSnijd de biefstuk in reepjes. Schep de biefstukreepj... bekijk recept »
Kip met kerrie en ananas
275 g notenrijst 400 g kipfilet 2 tl kerriepoeder 250 g kastanjechampignons (bakje) 200 g peultjes 1 ui 2 el olie 350 g ananasstukjes op lichte siroop (pot) 125 ml crème fraîche1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de ... bekijk recept »
Kabeljauw met bieslookpuree
400 g peultjes 1 zak worteltjes (300 g) 2 schaaltjes kabeljauwfilet (a ca. 250 g) 1 bekertje crème fraîche (125 ml) 100 ml droge witte wijn 1 pak puree a la minute naturel (180 g) 1 zakje verse bieslook (25 g)1. P... bekijk recept »
Bami met bacon
300 g mienestjes 3 eetlepels zonnebloemolie 3 tenen knoflook (fijngesneden) 2 theelepels sambal oelek 1 theelepel gemberpoeder (djahé) 2 theelepels gemalen koriander (ketoembar) 2 theelepels gemalen komijn (djinten) 1 zakje bosuitj... bekijk recept »
Snelle lamsragout
4 eetlepels vloeibare margarine 400 g lamsboutlapjes à la minute (in stukjes) 4 eetlepels bloem 200 ml halfvolle melk ½ kruidenbouillontablet 15 g verse peterselie (fijngeknipt) 200 g bospeen (in plakjes) 200 g peult... bekijk recept »
