Recepten met peultjes
1000 recepten met peultjes
Peultjes
Deze groenten eten we in zijn geheel, de schil is zacht en de erwtjes zijn kort ontwikkeld, de Fransen noemen de peultjes: ‘mange-tout’. Zijn het hele jaar door te koop. Goed wassen, de uiteinden wegsnijden en de eventuele draad. + lees meerWok met scampi's en kokosmelk
24 scampi's500 g eiernoedels250 g groene asperges150 g peulen2 stengels citroengras1 teen knoflook1 kl gember (geraspte)1.5 el groene currypasta3 limoenblaadjes1 kl vissaus250 ml kokosroomhandvol verse korianderolie (pikant)1. Bereid de noedels zoals... bekijk recept »
Gegrilde scampi's met romige eiernoedels
12 scampi's400 g eiernoedels200 g peulen1 rode chilipeper (gesnipperd)2 cm gember (geraspt)1 kl suiker1 el vissauslimoensap (van 1 limoen)2 el bieslook (ghakt)1 el kerriepoeder300 ml melk200 ml room (of kokosroom)50 g boter50 g bloemsnuifje suiker1. ... bekijk recept »
Scampi's uit de wok
24 scampi's (darmkanaal verwijderd)2 stengels citroengras1 teen knoflook2 cm verse gember1 gele paprika1 rode paprika300 g peulen1 el rode currypasta (supermarkt)1 kl vissaus200 ml kookroom3 limoenblaadjes4 blaadjes koriander300 g rijst2 el cashewnot... bekijk recept »
Scampi's in de wok
24 scampi's1 rode paprika1 gele paprika150 g peulen150 g maïskolven (mini)100 g sojascheuten3 lente-uien100 g glasnoedels (mie)2 el arachideolie2 el sojasaus2 el zoete chilisaus2 el sesamolie1 limoen (sap van)1. Maak de groenten schoon. Snij de papri... bekijk recept »
Gemarineerde varkensreepjes met noedels
250 g mie (udonnoedels)4 varkenslappen (ca. 125 g elk)1 teen knoflook2 cm verse gembersojasaus2 el vloeibare honing300 g jonge wortelen300 g peulen200 g spinazie4 lente-uien2 el sesamoliepeper1. Snij het vlees in reepjes. 2. Pel de knoflook, schil de... bekijk recept »
Oosterse noedelsalade met scampi's en pinda's
250 g rijstnoedels100 g peulen6 lente-uien1 rode chilipeper100 g ongezouten pinda's2 teentjes knoflook20 scampi's (gepeld en darmkanaal verwijderd)100 g sojascheuten0.5 bosje koriander3 el arachideolie50 ml sojasaus3 cm gember1 el bruine suiker2 el k... bekijk recept »
Ingepakt lamsnootje
4 lamsnootjes8 plakjes rauwe ham4 tomaten1 bundel asperges500 g peulen2 teentjes knoflook2 takjes tijm2 takjes rozemarijn4 el olijfoliepeperzout1. Pel en snipper de knoflook. Rits de rozemarijnnaaldjes en tijmblaadjes van de takjes. Meng ze met de ol... bekijk recept »
Kipspiesjes met aspergesalade
12 kippenvleugels2 preien (jonge)1 kg witte asperges250 g peulen200 ml kippenfond1 el witte wijnazijn120 ml sojasaus4 el mirin (zoete rijstwijn)2 el citroensap1 kl wasabipasta3 el olijfolie2 el olie3 el bruine suikerzout1. Spoel de prei en snij het g... bekijk recept »
Vislasagne met lentegroenten en uiengratin
300 g witvisfilet (bijvoorbeeld kabeljauw)150 g verse zalm12 lasagnevellen3 wortelen3 wortelen200 g peulen3 dl room100 g emmentaler1 dl droge, witte wijnolijfolie2 uien1 el kerriepoeder1 sjalotpeperzout1. Verwarm de oven voor op 180° C. Snij de w... bekijk recept »
Peultjessalade met gemarineerde zalm
500 g zalmfilets (supervers, met vel)300 g peulen2 tomatenkrulsla (handjevol)2 el bruine rietsuiker1 tl honing1 tl graanmosterd2 el witte wijnazijn2 el olijfolie2 el verse koriander (gehakt)2 jeneverbessen1 tl zwarte peperbollen1 tl korianderzaden2 e... bekijk recept »
