1000 recepten met prei
4 kalfslappen4 preiwitten800 g aardappelen100 ml melkboternootmuskaatpeperzout1. Kook de aardappelen gaar in gezouten water. 2. Maak de prei schoon. Snij 'm in fijne repen. Stoof aan in een pan met een klontje boter en zet het vuur daarna heel za... bekijk recept »
500 g tagliatelle200 g gerookt spek3 stengels prei250 ml zure room200 ml lichte room (20% vet)handvol parmezaan (schilfers)boternootmuskaatpeperzout1. Maak de prei schoon en snij hem in ringen. Stoof gaar in een nootje boter. Voeg er de zure room en ... bekijk recept »
600 g hondshaai (moten)6 preiwitten50 g garnalen1 kl sesamzaden4 lente-uien400 g basmatirijst1 el suikerboterolijfolie4 el sojasaus0.5 kl vijfkruidenpoeder2 el gember4 el honing4 el basterdsuiker2 el sherry2 teentjes knoflook1 el sesamolie1. Verwarm ... bekijk recept »
300 g spaghetti250 g ham4 preien0.5 bosje bieslook500 g champignons100 ml witte wijn200 g roomkaasolijfoliepeperzout1. Spoel de prei en snij ‘m in ringen. Borstel de champignons schoon en snij ze in plakjes. Snipper de bieslook. 2. Stoof de prei en d... bekijk recept »
75 g witte bloem2 eieren150 ml halfvolle melk150 ml waterzonnebloemolie75 g boekweitmeel2 plakken gekookte ham4 stengels prei1 teen knoflookolijfolie2 el lichte room100 g gemalen gruyèrepeperzout1. Vermeng het boekweitmeel met de witte bloem, de eier... bekijk recept »
250 g champignons500 g gnocchi1 prei3 el geraspte parmezaan (vers)50 g gedroogde tomaten100 g pancetta (in plakjes)1 l vleesbouillon2 el bieslook (in ringetjes)olijfoliezoutpeper1. Snij de prei in ringen. Borstel de champignons schoon en snij ze in k... bekijk recept »
2 vellen bladerdeeg (diepvries)1 prei (dikke)1 ei200 ml zure room200 g ricotta4 takjes tijm (enkel de blaadjes)bloemnootmuskaatpeperzout1. Verwarm de oven voor op 180°C. Laat het bladerdeeg ontdooien. 2. Rol het deeg een beetje uit op een met bloem b... bekijk recept »
600 g steenbolkfilet (in plakjes)4 preiwitten4 tomaten3 uien2 teentjes knoflook1 el kerriepoeder250 ml room150 g kaas (gemalen)boterolijfoliepeperzout1. Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een ovenschaal in. 2. Spoel de prei, snij hem in ringen en leg... bekijk recept »
4 steaks4 peren (bv. Conference)300 g prei600 ml witte wijn3 el honing1 el peperbollen2 kl verse tijmboterpeperzout1. Doe de wijn, honing en peperbolletjes in een pan en breng aan de kook. Schil de peren en leg ze erin. Laat ze 15 à 20 minuten afgede... bekijk recept »
2 preien4 wortelen4 pastinaken (kleine)2 eieren150 ml room200 ml groentebouillon1 el graanmosterd100 g geraspt kaasboterpeperzout1. Verhoog de oventemperatuur tot 200°C. Klop de eieren los met de room, de mosterd en een snuifje zout. Schenk over ... bekijk recept »