Recepten met prei
1000 recepten met prei
Prei
Prei is familie van de ui maar heeft geen bolvorming, het hele jaar te koop. De prei goed schoonmaken onder stromend water, kan veel zand bevatten! Daarom door de helft insnijden zodat al het zand verwijderd is. De prei in stukken snijden, plakjes of reepjes, naar eigen inzicht. + lees meerMacaronischotel met prei
500 g macaroni (korte)2 stengels prei2 teentjes knoflook2 el basilicum (gehakt)200 ml room50 g geraspte parmezaan1 el boter2 el paneermeelnootmuskaatpeperzout1. Verwarm de ovengrill alvast voor. 2. Kook de macaroni beetgaar in gezouten water. 3. Maak... bekijk recept »
Taartjes met prei en geitenkaas
4 stukken bladerdeeg (diepvries)500 g prei1 rol geitenkaas4 eieren4 el melkolijfolie1 kl gedroogde oreganopeperzout1. Verwarm de oven voor op 200° C. Laat het bladerdeeg lichtjes ontdooien. Spoel de prei en snipper wit en groen heel fijn. Stoof de gr... bekijk recept »
Mosselen met prei
4 kg mosselen20 cl droge, witte wijn2 el zonnebloemolie4 preiwitten1 ui2 blaadjes laurier1 el gehakt peterselieversgemalen peperfijn zeezout1. 2. Spoel de mosselen enkele keren in koud water, tot het water helder blijft. 3. Spoel de preiw... bekijk recept »
Penne met courgette, prei en gorgonzola
2 courgettes (kleine)1 prei1 el boter1 kl bloem200 ml groentebouillon150 g gorgonzola500 g pennepeperzoutbladpeterselie1. Snij 2 kleine courgettes en 1 prei in reepjes en stoof ze 3 minuten in 1 ei boter. 2. Bestrooi deze met 1 kl bloem en roer ... bekijk recept »
Boekweitpannenkoeken met kaas en prei
125 g boekweitbloem125 g tarwebloem3 eieren250 ml melk150 ml waterboter (of olie)zonnebloemolie4 stengels prei (in fijne ringetjes)125 g gruyère2 el room2 teentjes knoflook (gesnipperd)olijfoliepeperzout1. Voorbereiding: Spoel de prei, snij het preiw... bekijk recept »
Minigratin van spruitjes, prei en kippengehakt
250 g spruitjes1 prei (in dunne ringetjes)250 g kippengehakt100 ml room1 eiboter (of olie)nootmuskaatpeperzout1. Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 160°C. Maak de spruitjes schoon. Verwijder het harde stronkje onderaan. Blancheer ze beetgaar in g... bekijk recept »
Vispastei met prei
2 aardappelen (grote)1 preiwit2 rollen bladerdeeg (kant-en-klaar)750 g visfilet (koolvis, schelvis, zalm)600 ml melk300 ml room50 g bloem50 g boter1 eidooier (losgeklopt)1 blaadje laurierbladpeterselie (fijngesnipperd)uit de molen pepergrof zeezout1.... bekijk recept »
Gestoofde prei met geitenkaas
1 kg prei4 el olie2 dl sojaroom6 geitenkaasjes (kleine ronde)6 takjes rozemarijnuit de molen peperzout1. Maak de prei schoon, verwijder het meeste groen en snipper hem fijn. 2. Verhit de olie in een grote pan. Stoof de prei ongeveer 5 minuten. Kruid ... bekijk recept »
Quiche met spekjes en prei
1 rol bladerdeeg (kant-en-klaar)2 preien (in dikke ringen)250 g spekblokjes3 eieren1 dl room1 dl melk100 g emmentalerpeperzout1. Stoom de prei gaar in 1 tot 2 minuten, laat uitlekken. Bak de spekblokjes krokant en laat ze uitlekken en afkoelen op keu... bekijk recept »
Risotto met prei en gebraden kip
4 kippenborsten (met bot, elk 180g)2 el olijfolie200 ml witte wijn1 prei (wit in ringen, groen fijngehakt)40 g boter250 g risottorijst700 ml groentebouillon4 el parmezaan (geraspt)2 el honingzoutuit de molen peper1. Stoof de prei kort aan in de helft... bekijk recept »
