Recepten met rabarber
279 recepten met rabarber
Rabarber
Rabarber is een plant uit de duizendknoopfamilie. Deze grote, struikachtige plant heeft prachtig rode, groene, groen-rode of karmijn-rode lange stelen en grote donkergroene bladen. Deze friszure groente wordt bijna altijd verwerkt tot compote of zoete nagerechten. In de manier waarop we het verwerken lijkt het dan ook meer op fruit dan op groente, maar het is wel degelijk een groente. Snij de bladresten en de onderste harde stukken van de stelen af. Was de stelen en snij ze daarna in stukjes van 2 - 3 centimeter. Kook de rabarber in 10 minuten gaar. Voeg eventueel suiker pas na het koken toe, want dan is er minder nodig. Als de stukken geheel in vezels uit elkaar vallen, is de rabarber klaar. Rabarber kan warm of koud worden gegeten. + lees meerRode tonijnsteak met Trappist van Rochefort
2 Tonijnsteaks 2 soeplepels solo (bakken & braden) 1,5 trappist Rochefort van 10° 20 cl kalfsfond 30 gr hoeveboter 2 staven rabarber 1,5 soeplepel rietsuiker1. De tonijnsteaks braden in een braadpan tot het hart van de tonijn nog rood is, uit de pan ... bekijk recept »
rabarberjelly met witte chocolade en cheescrème
2000 gram 1 rabarber 400 gram 1 suiker 6 dl witte wijn 4.50 blaadjes 1 gelatine per liter vocht in koud water 700 gram 1 philadelfia kaas 115 g 1 witte chocolade 4 x 1 eieren 400 gram 1 suiker 2 dl x1 zure room 4 of 8 x1 amandelkoekjes1. meng de ... bekijk recept »
RABARBERMOES MET NOTEN EN YOGHURT
2 STENGELS RABARBER 1 STUKJE VERSE GEMBER 1 KL SUIKER 1 KL HONING 2 EL NOTENMIX 1 POTJE MAGERE YOGHURT 1. Was de rabarber, snijd de uiteinden weg, rist de randen af en snijd de stengels in stukjes. Doe ze met de geraspte gember, de suiker en 1 eetl... bekijk recept »
aardbeien-rabarbercrumble
100 gr boter 5 eetlepels rietsuiker 150 g zelfrijzend bakmeel 250 g aardbeien 3 stengels rabarber 5 eetlepels rietsuiker 3 eetlepels custardpoeder 1 bak slagroomijsVerwarm de oven voor op 190ºC (hetelucht 170ºC). Snijd de boter in blokjes. Kneed een... bekijk recept »
Jeannette's rabarbertaart
1 vel bladerdeeg, 500gr. rabarber, 175gr. suiker, 150gr. bloem, 3 eieren, 3lp. room, 70gr. amandelpoeder, 50gr. amandelschilfers.Spoel en snijd de rabarber fijn. Schik het deeg in een taartvorm. Bedek het deeg met een mengeling van amandelpoeder, 100... bekijk recept »
Vruchtencompote
500 gr.geschildein vieren gesneden peren zonder klokhuizen. 500 gr. blauwe pruimen of kwetsen. 250 gr. geschildein plakjes gesneden appelen. 250 gr. gewassenin stukjes gesneden rabarber. 1 stokje pijpkaneel. 3 kruidnagelen. Dun geschilde schil van 1 ... bekijk recept »
Rabarbertaart Met Slagroom
200 g bakmeel 75 g suiker 100 g boter 2 eidooiers 2 eiwittenluchtig geklopt 1 theel citroensap 150 g creme fraichelobbig geslagenVoor de vulling : 500 g rabarber 1/2 vanillestokje 1 kaneelstokje 125 g suiker 1 blaadje gelatinegeweekt Taart ... bekijk recept »
Rabarberchutney
Voor 3potten:1kg rabarber-4uien-3tenen knoflook-100g rozijnen-50g bruine basterdsuiker-1eetlepel kerriepoeder-zout-3dl azijn Hulpmiddelen Glazen potten-cellofaan-elastiekjes HulpmiddelenGlazen potten-cellofaan-elastiekjes Voorbereiding Doe de rabarb... bekijk recept »
Gelei Uit Vier Vruchten
250 gram niet te rijpe kruisbessen 250 gram aardbeien 250 gram rode bessen 250 gram rabarber 1/4 liter water ca. 500 gram geleisuiker. Vruchten wassen. Rode bessen rissen. Rabarber in stukjes snijden. In pan fruit met water aan de kook brengen en ca.... bekijk recept »
Gelei Uit Vier Vruchten
250 gram niet te rijpe kruisbessen 250 gram aardbeien 250 gram rode bessen 250 gram rabarber 1/4 liter water ca. 500 gram geleisuiker. Vruchten wassen. Rode bessen rissen. Rabarber in stukjes snijden. In pan fruit met water aan de kook brengen en ca.... bekijk recept »
