Recepten met sperziebonen
1000 recepten met sperziebonen
Sperziebonen
Sperziebonen hebben verschillende namen: slabonen, herenbonen of prinsessenboontjes in vele variaties en het hele jaar door te koop uit binnen- en buitenland, veel uit Egypte, Afrika en Zuid-Amerika. Snijd de uiteinden eraf en de draden. Wassen en laten uitlekken. De bonen kunnen in stukken gesneden worden of heel laten. + lees meerThaise kipcurry met aubergine en sperziebonen
300 g witte rijst (zak 1 kg) 2 el olie 1 ui (grof gesnipperd) 1 schaal milde Thaise kipfiletblokjes (360 g) 1 aubergine (in blokjes) 1 bakje boemboe (voor groene curry (125 g)) 1 pakje kokosmelk (200 g) 1/2... bekijk recept »
Varkensrollade met kaneelappeltjes
1 filetrollade culinair 1000 g handappels, bijv. kanzi 100 g kaneelsuiker 75 g boter 750 g aardappelroosjes 60 g sperziebonen 1 snufje zout 1 snufje peper 1 appelboor 1 braadslede of lage ovenschaal 1 bakplaat1. Verwarm de oven voor tot 180... bekijk recept »
Kip cordon bleu met sperziebonen en spekjes
1 zak aardappels (panklaar, 800 g) 1 zak gebroken sperziebonen (500 g) 3 eetlepels boter 2 schaaltjes voorgegaarde kip cordon bleu (a 2 stuks) 1/2 duobakje gerookte spekblokjes (a 250 g) 1 bakje gesneden champignons ... bekijk recept »
Citroenpasta met bonen en tonijn
300 g macaroni 500 g gebroken sperziebonen 2 blikken tonijnmoot in olie (a 160 g) 1 citroen (schoongeboend) 2 tenen knoflook 3 el olijfolie extra vierge ½ pot zoete pepertjes (gevuld met verse kaas, a 240 g)1. Kook de ... bekijk recept »
Varkenshaas met romige saus
2 schaaltjes varkenshaas (a ca. 250 g) 50 g boter 1 ui 1 theelepel paprikapoeder 150 ml finesse voor koken (flesje 250 ml) 1 pak tafelaardappels (koelvers, 800 g) 750 g sperziebonen ½ zakje verse bieslook (a 25 ... bekijk recept »
Cordon bleu met sperziebonen
1 zak aardappelpartjes met schil (diepvries, 450 g) 5 eetlepels olijfolie 2 x 2 cordon bleus 600 g sperziebonen 1 rode ui (fijngesneden) 50 g zwarte olijven zonder pit (grofgesneden)1. Bereid de aardappelpartjes volgens de aa... bekijk recept »
Zomergroenten met geitenkaas
200 g sperziebonen grof zeezout 4 teentjes knoflook 4 eetlepels olijfolie (extra vierge) 1 bakje gegrilde paprika's (200 g) 1 bakje cherry trostomaten 2 kleine geitenkaasjes Crottin de Chavignol (` 60 g) (versgemalen) zwarte p... bekijk recept »
Krokante kipschnitzel met Hollands bonenpannetje
50 g boter 1 duopak krieltjes (aardappelen, 700 g) 2 schaaltjes krokante kipschnitzels (a 2 stuks) 600 g gebroken sperziebonen (voordeelzak 1 kg, diepvries) 1 zakje mix voor kerriesaus (26 g) 250 ml halfvolle melk 1 ui... bekijk recept »
Soep met sperziebonen
300 g aardappelen (nettogewicht, geschild) 30 g boter 2 uien 2 blokjes kippenbouillon peper en zout 750 g sperziebonen gehakte peterselie of kervel1. Dop de sperziebonen en snij ze in kleine stukken. 2. Laat de boter in een kookpot smelten, fruit er ... bekijk recept »
Sperziebonen in pittige kokos
600 g sperziebonen 1 blik kokosmelk (400 ml) 2 el Japanse sojasaus (flesje 250 ml) 1 el sambal badjak 2 el seroendeng (potje 100 g) ½ bakje koriander ((a 15 g), fijngesneden)1. Verwijder de steelaanzet en het puntje... bekijk recept »
