Recepten met sperziebonen
1000 recepten met sperziebonen
Sperziebonen
Sperziebonen hebben verschillende namen: slabonen, herenbonen of prinsessenboontjes in vele variaties en het hele jaar door te koop uit binnen- en buitenland, veel uit Egypte, Afrika en Zuid-Amerika. Snijd de uiteinden eraf en de draden. Wassen en laten uitlekken. De bonen kunnen in stukken gesneden worden of heel laten. + lees meerZalmmoot met tamarinde-ketjapsaus
1 pak wilde en witte rijst (250 g) 700 g sperziebonen 4 zalmmoten (a ca. 250 g) 6 eetlepels zoete ketjap 2 eetlepels tamarindepasta (potje a 225 g) 2 teentjes knoflook 1 theelepel sambal1. Rijst volgens gebruiksaanwijzing k... bekijk recept »
Aardappel-tonijnsalade met kappertjesdressing
1 kg aardappelen schoongeboend zout en peper 400 g sperziebonen schoongemaakt 4 el olijfolie 2 el witte wijnazijn 1 el kappertjes 1 rode ui in halve ringen 2 blikjes tonijn in water (à 185 g) in stukjes 1 bakje bladpeterselie (20 g) grof gehakt 8-12... bekijk recept »
Rijk gevulde erwtensoep
1 eetlepel olijfolie extra vierge 1 sjalot (fijngesnipperd) 1 zakje verse basilicum ((15 g), in reepjes) 450 g tuinerwten (diepvries) 800 ml groentebouillon (van tablet) 100 g gebroken sperziebonen (gehalveerd) 2 ... bekijk recept »
Herfstniçoise met champignons
1 duopak krieltjes (700 g) 1/2 pak sperziebonen (zeer fijn (a 450 g, diepvries)) 1 el olijfolie 1 bakje champignons ((250 g), in kwarten) 1 zak jonge bladsla (met veldsla (80 g)) 3 el mayonaise 3 tomaten (in partj... bekijk recept »
Gnocchi met zalm in limoensaus
2 limoenen 1/2 zakje verse peterselie (a 30 g) 800 g zalmfilet 500 gr sperziebonen 1 pak gnocchi di patate (aardappel-pastaballetjes, 500 g) 6 eetlepels olijfolie 1 bekertje slagroom (125 ml)1. Limoenen wassen, schil raspen... bekijk recept »
Filetto all’aceto balsamico con patate e fagiolini e pomodori - kalfsvlees in aceto balsamico met aardappel en sperziebonen met tomaat
8 roseval aardappels 2 teentjes knoflook 2 el olijfolie 1 snufje grof zeezout 2 takjes rozemarijn Aardappels uit de ovenVerwarm de oven voor op 200 ºC.Was de aardappels goed en snijd ze in partjes. Pel en hak de knoflook fij... bekijk recept »
Gevuld brood met tonijnsalade
1 zakje gebroken sperziebonen (250 g) 2 fougasse de boulogne (afbakbrood, a 350 g) 2 eetlepels olijfolie 2 rode uien 75 g zwarte olijven zonder pit 1 bol mozzarella (kaas, 125 g) 3 zakjes tonijn (met french dressing (a... bekijk recept »
Sajoerboontjes met kokosmelk en tofoe
400 ml Nutco kokosmelk 2 el rijstolie 100 g boemboe sajour 200 ml water 227 g bamboo shoots in water 225 g gebroken sperziebonen 350 g gesneden spitskool 500 g Jumbo tofu 1 snufje zout 1 snufje peper 1 wok1. Verhit in een wok de olie. Fruit... bekijk recept »
Zalmfilet en curryaardappel uit de oven
500 g wilde zalmfilets (zak, diepvries) 1 rode ui 1 el milde Indiase currypasta (pot) 2½ el zonnebloemolie 900 g aardappelpartjes (zak à 450 g) 500 g gebroken sperziebonen (zak) 2 el sladressing yoghurt (fles... bekijk recept »
Spaanse aardappeltjes met slacarree
1 kg vastkokende aardappelen ((zak 3 kg), geschild) 2 x 400 g sperziebonen 4 el olijfolie 2 schaaltjes sla (carree (a 2 stuks)) 2 tl milde paprikapoeder 2 tenen knoflook (geperst) 1/2 potje zwarte olijven (in plakjes (... bekijk recept »
