Recepten met sperziebonen
1000 recepten met sperziebonen
Sperziebonen
Sperziebonen hebben verschillende namen: slabonen, herenbonen of prinsessenboontjes in vele variaties en het hele jaar door te koop uit binnen- en buitenland, veel uit Egypte, Afrika en Zuid-Amerika. Snijd de uiteinden eraf en de draden. Wassen en laten uitlekken. De bonen kunnen in stukken gesneden worden of heel laten. + lees meerKipstoofpotje uit Curaçao
3 plakjes bladerdeeg 1 ui 1 teentje knoflook 400 g sperziebonen 500 g kippendijen zonnebloemolie 1 citroen 250 ml kookroom 2 bananen 400 g voorgekookte krieltjes 1 bosje koriander 100 g geras... bekijk recept »
Hollandse rösti met sperziebonensalade
600 g kruimige aardappelen 150 g winterpeen 150 g komijnekaas 3 el olijfolie 500 g sperziebonen 150 g cervelaatworst 3 el olijfolie frisse citroen1. Schil de aardappelen en rasp ze in de keukenmachine met een fijne rasp. Rasp ook de winte... bekijk recept »
Minestronesoep met pasta
1 pot bouillon met rundvlees (340 ml) ½ eetlepel gedroogde Italiaanse keukenkruiden 1 blik sperziebonen gebroken (800 g) 250 g tomaten 200 g pasta (bijv. fusilli of farfalle) 2 eetlepels olijfolie extra vierge (fles... bekijk recept »
Tonijnwrap om van te smullen
4 eieren olijfolie om in te bakken 500 g voorgekookte krieltjes 400 g sperziebonen 2 uien 2 tomaten 1 el kerriepoeder 150 ml water 2 blikjes tonijn à 185 g 8 wraps Breng een pan met water aan de kook ... bekijk recept »
Visburgers met sperziebonen-mangosalade
300 g witte rijst 500 g sperziebonen 3 eetlepels zoete chilisaus 2 eetlepels citroensap 6 eetlepels olie 2 sjalotten (in dunne ringen) 1 mango (in blokjes) 4 visburgers of -schnitzels (koelvak of diepvries)1. Rijst volgen... bekijk recept »
Vega nuggets met komkommer-tomatenmix
6 el zonnebloemolie 20 g boter 1 duopak aardappelschijfjes (700 g) 1 komkommer 1 bakje cherry tomaten ((250 g), gehalveerd) 1 el wittewijnazijn 300 g sperziebonen 2 schaaltjes nuggets (a 180 g, Tivall)1. Verhit 2 el olie ... bekijk recept »
Amerikaanse beenham met mango
1 schaal Amerikaanse beenham met honing-whiskeysaus 1 tl chilipoeder 250 g pandanrijst 600 g sperziebonen 1 ui 1 mango 2 el zonnebloemolie1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Bestrooi de beenham met de chilipoeder. Leg de beenham in de oven... bekijk recept »
Toem toeman
150 g sperziebonen 250 g tempeh 1 ui 50 g petehbonen 2 teentjes knoflook 2 rode pepers 0.5 tl trassi 2 daun salam (Indisch laurierblad) 1 cm laos 2 daun djeroek poeroet 3 el ikan teri (ansjovis) 5 el gemalen kokos 200 ml water 1 runderbouillonbl... bekijk recept »
Lauwwarme aardappelmaaltijdsalade
500 g krieltjes 500 g sperziebonen 2 el zonnebloemolie 400 g runderreepjes 1 teen knoflook 3 bosuien ½ limoen 1 tl honing1. Bereid de krieltjes volgens de aanwijzingen op de verpakking in de magnetron. Verwijder de steelaanzet en h... bekijk recept »
Peperentrecotes met sperziebonen
1 zak rösti rounds (diepvries, 600 g) 1 zak gebroken sperziebonen (500 g) 2 eetlepels witte peperkorrels 4 entrecotes (a ca. 175 g, Greenfields) 50 g boter of margarine 1 dl rode wijn 1 dl koksroom (pakje a 2 dl)1. Rös... bekijk recept »
