Recepten met spinazie
1000 recepten met spinazie
Spinazie
Twee soorten: Bladspinazie en wortelspinazie. Bij bladspinazie plukt men de blaadjes en bij wortelspinazie wordt de hele plant direct onder de wortel afgesneden. Spinazie bevat veel vitamine C. Tegenwoordig is verse spinazie het hele jaar te koop, uit de kas en van de volle grond uit binnen- en buitenland. Verwijder de worteltjes en stengels, de groente goed wassen, de blaadjes kunnen heel of grof gehakt bereidt worden. + lees meerCannelloni met spekjes, spinazie en ricotta
12 pijpjes cannelloni100 g spekblokjes250 g bladspinazie (jong)1 courgette1 sjalot1 teentje knoflook250 g ricotta50 g geraspte parmezaanboterolijfoliepeper1 el boter (bechamel)250 ml melk1 el bloemzout1. Verwarm de oven voor op 200°C. Bak de spek... bekijk recept »
Tortillarolletjes met spinazie
8 tortilla's (ca. 18 cm diameter)400 g bladspinazie (jonge)4 tomaten1 sjalot1 teen knoflook150 g ricotta1 ei80 g geraspte parmezaan2 el olijfolieboternootmuskaatpeperzout1. Spoel en droog de spinazie. Pel en snipper de sjalot en de knoflook, fruit ze... bekijk recept »
Rigatoni met kip, kokos en spinazie
400 g rigatoni300 g kipfilet4 handvol verse spinazie200 ml kokosmelkolijfolie1 kl kerriepoederpeperzout1. Kook de pasta beetgaar. 2. Snij de kip in blokjes. Bak ze goudbruin in een beetje olijfolie. Kruid ze met kerriepoeder, peper en zout. 3. Giet d... bekijk recept »
Kalfslapjes met spinazie en champignons
600 g kalfslappen1 sjalot1 teen knoflook300 g jonge spinazie250 g champignons2 el dragon (gehakt)50 ml Noilly Prat (of droge witte wijn)boterpeperzout500 g tagliatelle1 sjalot1. Maak de champignons schoon en snij ze in vieren. Spoel de spinazie en ve... bekijk recept »
Tortellini met tomaat, kappertjes en spinazie
400 g tortellini (met kaasvulling, kant-en-klaar)250 g pruimtomaten (mini, 1 doosje)150 g jonge spinazie2 tenen knoflook2 el bladpeterselie (gehakt)50 g pijnboompitten3 el kappertjes2 sneetjes toastbroodgeraspte parmezaanolijfoliepeperzout1. Pel en s... bekijk recept »
Papillot van tong met spinazie
8 tongfilets300 g jonge spinazie4 ansjovisfilets (gehakt)30 g pijnboompitten1 onbehandelde citroen (geraspte schil)4 el gehakt peterselie1 teentje knoflook (gepeld en gesnipperd)olijfoliepeperzout1. Verwarm de oven voor op 200°C. 2. Verhit 2 el olijf... bekijk recept »
Spinazie-fetaflapjes
4 vellen filodeeg600 g bladspinazie5 lente-uien2 tenen knoflook1 groot ei300 g fetaolijfoliepeperzout1. Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel en droog de spinazie. Pel en plet de knoflook. Spoel en snipper de lente-ui. 2. Fruit de knoflook en de lente... bekijk recept »
Zalmsticks met spinazie-avocadosalade
500 g zalmfilet (zonder vel)200 g jonge spinazie1 avocado (rijpe)300 g krieltjes1 rode ui (kleine)3 el limoensap1 el verse koriander (gehakt)2 eierenbloempaneermeelolijfolieboterpeperzout1. Snij de zalmfilet in balkjes, ter grootte van een fishstick.... bekijk recept »
Pastaschelpen met spinazie
500 g pastaschelpen350 g verse spinazie1 sjalot1 teentje knoflook1 ei200 g ricotta5 el geraspte parmezaan400 g tomatenblokjes (blik)olijfolie1 kl gedroogde oreganonootmuskaatpeperzout1. Kook de pasta beetgaar. Laat schrikken onder koud water en uitle... bekijk recept »
Cordon bleu met krieltjes en spinazie
4 flinterdun kalfslapjes (100 g elk)4 plakjes magere ham (ontvet)4 plakjes jonge kaas (light)750 g krieltjes (gekookt)1 el olijfolie1.5 kg spinazie4 takjes basilicumnootmuskaatpeperzout1. Leg op elk lapje vlees een plakje ham, en daarop een plakje ka... bekijk recept »
