Recepten met spruitjes
673 recepten met spruitjes
Spruitjes
Deze groente is een ontwikkelde okselknop van de onderste bladeren van een koolplant en is te koop van oktober tot april en men zegt het lekkerst als de “vorst” er over is geweest! Eenmaal geoogst is de spruit kort houdbaar en aanbevolen wordt niet lang in de koelkast bewaren. Goed wassen, zodat alle aarde of modder verwijderd is, de stronkjes wegsnijden, de lelijke buitenste blaadjes verwijderen en de onderkant kruisgewijs kort insnijden. Je kan ook schoongemaakte spruitjes kopen. + lees meerKabeljauw met aardappelschijfjes
1 dl visbouillon 1/2 bosje peterselie, gehakt 50 gr hoeveboter 10 spruitjes 2 grote frietaardappelen (bintjes) 1 el mosterd 2 kabeljauwhaasjes, elk /- 120 gr olijfolie 100 gr geklaarde hoeveboter solo bakken en braden nootmuskaat peper&zout (pe... bekijk recept »
Krokante eendenborst met honing-pompelmoessaus
4 kleine (à 125 g) eendenborsten (of 2-3 grotere) 400 g spruitjes 200 g cantharellen 2 rode pompelmoezen 500 g stevige aardappelen 500 g pastinaken 1 blokje Knorr Bouillon Original Groenten 6 eetlepels olijfolie 1 zakje Knorr Jachtsaus 4 -5 thee... bekijk recept »
Spruitjesroerbak met aardappel en spek
500 gr spruitjes 200 gr spekblokjes 400 gr aardappelblokjes (gekookt) pezo olijfolie 1. Kook de spruitjes in kokend waten in 7 min beetgaar. Giet af.2. Verhit de olijfolie in wok en bak spekblokjes en aardappelblokjes krokant. Voeg de spruitjes toe ... bekijk recept »
Spruitjesschotel met couscous
500 gr spruitjes 2 tomaten 2 sjalotten 150 gr champignons olijfolie gedroogde italiaanse kruiden 60 gr roquefort1. Uien, spruitjes en champignons schoonmaken. Spruitjes gaar koken. Champignons in plakjes snijden en uien grof snipperen. Spruitjes e... bekijk recept »
Zwitserse Spruitjessoep
1 kilo spruitjes 4 sneetjes witbrood ( liefst oud ) 250 g Zwitserse raclettekaas 1? l groentebouillon 5 volle eetlepels grof geraspte Appenzeller kaas ? el fijngeraspte Schabzinger (groeneZwitserse kaas ) Gezouten roomboter Maak de spruitjes schoon ... bekijk recept »
Spruitjesstampot Met Roomkaas
1 kg aardappelen 750 gr spruitjes Zout 2 dl melk 200 gr kruidenroomkaas Zet de aardappelen en de spruitjes samen op in een bodem water met zout, laat ze in 20-25 minuten gaar worden en giet het overtollige vocht af. Breng in een steelpan de melk... bekijk recept »
Varkenshaasje Met Spruitjesstamppot
800 gr. aardappelen750 gr. spruitjes1 grote ui75 gr. boter of margarine3 theel. kerriepoeder2 1/2 dl. runderbouillon (van een tablet)500 gr. varkenshaasversgemalen peperzout1 theel. kaneelpoeder Verhit 25 gr. boter in een en fruit de ui met kerriepoe... bekijk recept »
Aardappel-spruitjesschotel Met Kastanje-granineermengsel
- 6 aardappelen (grootte ligt aan de eetlust) - portie spruitjes - 1 ui - zout - knoflookpoeder - majoraan - peper - shoarmakruiden - nootmuskaat - geraspte/blokjes/plakjes kaas - scheutje rode wijn - scheutje melk - handje tamme kastanjes - eventue... bekijk recept »
Beignets Van Spruiten
-500 g spruitjesBeignetbeslag : -250 g bakkersbloem -1 pakje gist (44 g) -30 cl blond bier -2 soeplepels lauw water -1 th lepeltje zout Voorbereiding -De spruitjes schoonmaken en 8 tot 10 minuten in gezouten water koken. -Laten uitlekken. -de gist... bekijk recept »
Kalkoenfilet Op Spruitjespuree Met Warme Cranberriesaus
2 kalkoenborstfilets1 theel. komijnzaadversgemalen zwarte peperVoor de spruitjespuree:200 gr. spruitejsschoongemaakt en gehalveerd50 gr. ongezouten boter2 eetl. slagroomzoutversgemalen zwarte peper Voor de cranberriesaus:140 gr. cranberries2 dl. ro... bekijk recept »
