Recepten met spruitjes
673 recepten met spruitjes
Spruitjes
Deze groente is een ontwikkelde okselknop van de onderste bladeren van een koolplant en is te koop van oktober tot april en men zegt het lekkerst als de “vorst” er over is geweest! Eenmaal geoogst is de spruit kort houdbaar en aanbevolen wordt niet lang in de koelkast bewaren. Goed wassen, zodat alle aarde of modder verwijderd is, de stronkjes wegsnijden, de lelijke buitenste blaadjes verwijderen en de onderkant kruisgewijs kort insnijden. Je kan ook schoongemaakte spruitjes kopen. + lees meerCouscous met een gegratineerd eitje
225 g panklare spruitjes, gehalveerd zout 1 pak Marokkaanse couscous 1 ui, gesnipperd 3 el olijfolie traditioneel 1 zak luxe soepgroenten à 300 g ( Vers) 150 g gemengde paddestoelen, grof gesneden peper 4 scharreleieren 25 g gepelde walnoten, grof ge... bekijk recept »
Spruitjessoep met spek
150 g gerookt spek (in plakjes)1 teentje knoflook500 g vastkokende aardappel2 wortelen600 g spruitjes2 el maïsolie1 kl gedroogde oregano1 l groentebouillon1 laurierblaadjepeperzout1. Snij het spek in fijne reepjes. Pel en snipper de knoflook. Sc... bekijk recept »
Spruitjesspiesjes met appel en bacon
1. Kook 400 gram schoongemaakte spruitjes 8-9 minuten. Giet ze af, spoel er koud water over en laat goed uitlekken. Dep de spruitjes droog met keukenpapier en wikkel elk spruitje in een klein plakje bacon (in totaal 100 gram bacon). Schil en snijd 2 ... bekijk recept »
Spruitjesstamppot met bacon en gefrituurde uienringen
1 kilogram kruimige aardappels geschild, in stukken500 gram spruitjes100 milliliter warme melknootmuskaat150 gram baconolie om te frituren125 gram bloem 3 extra eetlepels150 milliliter bier2 uien in ringen1. Verwarm de oven voor op 120°C. Kook de aa... bekijk recept »
Spruitenstamppot met parma-saucijs en wittewijnsaus
4 saucijzen4 grote plakken parmaham8 blaadjes salie700 gram kruimige aardappels, geschild en in stukken500 gram spruitjes, schoongemaakt en grof gehakt2 eetlepels olijfolie100 milliliter droge witte wijn50 gram koude boter100 milliliter warme melknoo... bekijk recept »
Bonte spruitjesschotel met rookworst
750 g spruitjes, schoongemaaktzoutversgemalen peper3 eetl. arachideolie of zonnebloemolie2 sjalotjes of 1 ui, gesnipperd1 stukje gemberwortel, ca. 2 cm, geraspt1 rode paprika, in reepjes1 rookworst, (plakjes)2 appels, geschild, (blokjes)100 g (ongezo... bekijk recept »
Kip Met Perensaus
10 st kipfilets a 100grpaprikapoeder3 a 4 eierenhavermout/sesamzaad 200 gr180 gr boterperen b.v. Conference 4 stchampignons 50 grdroge witte wijn 1,5 dlcitroensap 25 cccayennepeper naar smaakaardappelmeelspruitjes 800 grrode paprika in reepjes 200 gr... bekijk recept »
Gegrilde Tongfilet Met Knoflookschuim
2 stuks tongfilet (vis) 150 gr. spruitje 100 gr. boter 0.5 stuk paprikarode 80 gr. spek 2 teentjes knoflook 50 ml. room 1 stuk peper 1 stuk zout 1. Strijk de tongfilets in met olie en gril ze op de binnenzijde van de tongfilet 2. Maak de spruitjes s... bekijk recept »
Gegratineerde Spruitjesstamppot
600 gram spruitjes 1 kg aardappels zoutpeper 100 gr. katenspek 200 gr. geraspte kaas 2 eieren 2 dl. melk 75 gr. rozijnen Spruitjes in 20 minuten gaar koken, afgieten. Aardappels gaar koken, afgieten. Spek in magnetron uitbakken. Kaas met eiere... bekijk recept »
Spruitjessoep Met Pijnboompitten
750 gram spruitjes3/4 liter vleesbouillon (of van blokjes gemaakt)200 gram creme-fraiche1/3 liter volle melk50 gram havermoutzoutwitte pepernootmuskaatevt. geroosterde pijnboompitjes voor garnering van de soep Vleesbouillon (of bouillonblokjes )op te... bekijk recept »
