Recepten met spruitjes
673 recepten met spruitjes
Spruitjes
Deze groente is een ontwikkelde okselknop van de onderste bladeren van een koolplant en is te koop van oktober tot april en men zegt het lekkerst als de “vorst” er over is geweest! Eenmaal geoogst is de spruit kort houdbaar en aanbevolen wordt niet lang in de koelkast bewaren. Goed wassen, zodat alle aarde of modder verwijderd is, de stronkjes wegsnijden, de lelijke buitenste blaadjes verwijderen en de onderkant kruisgewijs kort insnijden. Je kan ook schoongemaakte spruitjes kopen. + lees meerSpruitjessoep met spek
500 g spruitjes 4 plakken ontbijtspek 2 el boter 2 el bloem 7,5 dl kippenbouillon nootmuskaat peper zout 3 el sherry1. Halveer de spruitjes. Smelt de boter in een ruime pan. Meng er de bloem door en bak het 2 min tot de bloemsmaak verdwijnt. Roer ... bekijk recept »
Spruitjeswok met pompoen en spekspiesjes
400 g spruitjes 100 g pompoen 100 g dadels 1 teentje look olijfolie 100 g gerookt spek peper zout nootmuskaat 1. Maak de spruitjes schoon en blancheer ze 1 min in kokend water. Laat ze in koud water schrikken. Snipper de look fijn. Ontpit de po... bekijk recept »
Hutsepot van mama Anna
varkensvleesribbetjes in 3 gekapt spieringcoteletten in stukken gesneden groene selder (liefst volle) prei wortelen spruitjes witte boontjes en mollebonen (die grote dikke) raapjes aardappelenom te beginnen bak ik het vlees in een grote kookpot voor ... bekijk recept »
Brusselsprouts In Onion Cream
750 g spruiten1 middelgrote ui25 g boter5 dl creme fraichezout De spruitjes schoonmaken en in een bodempje water met zout in 15 minuten beetgaar koken.Intussen de ui pellen en fijnsnipperen.De boter in een koekenpan verhitten en er de ui al roerend o... bekijk recept »
Hete Krieltjes
pond krieltjes,pond spruitjes,250 gr rundertartaar,1/2 madame jeanette zonder zaadjes,vers zeezout,koriander,2 tenen knoflook,1/2 rode parika,150 gr. champignons,event. bakboter Tartaar eventueel zonder boter rullen,madame jeanette, champignons, papr... bekijk recept »
Roerbakspruitjes, Simpel
500 g spruitjes 250g of 350g magere rookworst 1 ui 1 rode paprika 2eetl zonnebloemolie couscouskruiden of kerrie met wat kaneel zout naar smaak pittige chilisaus of sambal rijst naar gewenste hoeveelheid Doe de olie in de wok, als het heet is de kru... bekijk recept »
Spruitjessoep Met Worst
2 uien250 gr. spruitjes1 rookworst2 EL zonnebloemolie1 ltr vleesbouillon Verwarm de rookworst volgens de aanwijzing op de verpakking. Giet de zonnebloemolie in een soeppanen bak hierin de gesnipperde uien zacht en glazig. Voeg de bouillon toe en bren... bekijk recept »
Spruitjessoep Met Rookworst
2 uien250 g spruitjes1 rookworst2 eetlepels zonnebloemolie1 l vleesbouillon. Verwarm de rookworst volgens de aanwijzing op de verpakking. Giet de zonnebloemolie in een soeppan en bak hierin de gesnipperde ui zacht en glazig. Voeg de bouillon toe en b... bekijk recept »
Reemedaillons
250 g aardappelpuree4 sneden wit brood (casinobrood , zonder korst)100 g kalfsgehakt4 reefilet (medaillons)150 g spruitjes400 g pompoen (geschild en ontpit 8 sterren vruchtvlees)6 el boter2 el room75 ml melk (warm)1 el cognac4 el zonnebloemolie200 m... bekijk recept »
Spruitjesgratin
1. Verwarm de oven voor op 200°C. Kook 600 gram spruitjes 8 minuten. Meng 125 ml kookroom met versgemalen peper, zout en nootmuskaat of een mespuntje gedroogde tijm en 50 gram geraspte belegen kaas of geraspte geitenkaas. Giet de spruitjes af en laat... bekijk recept »
