Recepten met spruitjes
673 recepten met spruitjes
Spruitjes
Deze groente is een ontwikkelde okselknop van de onderste bladeren van een koolplant en is te koop van oktober tot april en men zegt het lekkerst als de “vorst” er over is geweest! Eenmaal geoogst is de spruit kort houdbaar en aanbevolen wordt niet lang in de koelkast bewaren. Goed wassen, zodat alle aarde of modder verwijderd is, de stronkjes wegsnijden, de lelijke buitenste blaadjes verwijderen en de onderkant kruisgewijs kort insnijden. Je kan ook schoongemaakte spruitjes kopen. + lees meerSpruitjesroerbak Met Kip En Banaan
500 g spruitjes200 g champignons2 bananen1 prei400 g kipfilet2 eetl. paprikapoeder3 eetl. oliezout en peper125 ml creme fraiche2 eetl. cashewnotenbieslook. De kipfilet in reepjes snijden en bestrooien met paprika poeder. Maak de spruitjes schoon en h... bekijk recept »
Brabantse soep
500 gm spruitjes 2 wortelen 50 gm zuring 2 liter blond bier 50 gm rijst 50 gm boter 750 gm aardappelen 1 peper, zout 1 eventueel 1/4 liter melk Fruit de schoongemaakte en in plakjes gesneden wortel en de grof gehakte zuring in de boter en laat dit ca... bekijk recept »
Spruitjesstamppot met appelhachee
150 gr gedroogde appeltjes 3 eetlepels rozijnen 11/2 dl sinaasappelsap 2 eetlepels boter + 35 gr boter voor de puree 600 gr hacheevlees 1 fijngesneden ui 1 theelepel bruine suiker 1 eetlepel bloem 3 dl runderbouillon (van tablet) 2 kruidnagels zout, ... bekijk recept »
Spruitjesstamppot met appelhachee
150 gr gedroogde appeltjes 3 eetlepels rozijnen 1 1/2 dl sinaasappelsap 2 eetlepels boter + 35 gr boter voor de puree 600 gr hacheevlees 1 fijngesneden ui 1 theelepel bruine suiker 1 eetlepel bloem 3 dl runderbouillon (van tablet) 2 kruidnagels Zout ... bekijk recept »
Spruitjesschotel met rookworst
750 gram spruitjes, schoongemaakt3 eetlepels arachideolie of zonnebloemolie1 ui of 2 sjalotjes, gesnipperd1 rode peper, zonder zaadjes, in stukjes2 stengels bleekselderij, in boogjes2 appels, geschild, in plakjes1 rookworst, in plakjes5 vellen filode... bekijk recept »
Slow cooked rollade met groenten en kruiden van René Pluijm
rollade van 750-1000 gscheut olijfolie 2 grote uien3 teentjes knoflook 1 halve winterpeen 1 halve venkel 250 gr sherrytomatenpaar takjes rozemarijn paar takjes tijm1 trosje rode druiven 200 gr schoongemaakte spruitjes 50 gr walnoten scheutje olijfoli... bekijk recept »
Kalkoenstoofpotje met gevulde appeltjes
600 g kalkoenfilets120 g gezouten spek2 appels2 el rozijnen8 spruitjes100 g pompoen (vruchtvlees)50 g walnoten1 ui300 ml gevogeltebouillon200 ml droge, witte wijn1 el honingbakboterpeperzout1. Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de kalkoenfilet i... bekijk recept »
Spruitjesquiche met oude kaas
1 rol kruimeldeeg (kant-en-klaar)300 g spruitjes200 g aardappelen (gekookt)3 eieren120 g oude kaas200 ml room2 el paneermeelnootmuskaatboterpeperzout1. Verwarm de oven voor op 180°C. Beboter de taartvorm en leg er het deeg in. Bak de bodem blind ... bekijk recept »
Groentepannetje met kip en geitenkaas
300 g spruitjes500 g kipfilet2 appels (bv. boskoop)200 g geitenkaas (rolletje)2 sjalotten150 ml groentebouillon4 takjes tijm1 el citroensap2 el olijfoliezoutversgemalen peper1. Maak de spruitjes schoon. Kook ze in 10 tot 12 minuten beetgaar in g... bekijk recept »
Spruitjessoep (2)
400 g spruitjes250 g bloemig kokende aardappel1 ui800 ml groentebouillon2 el boter200 ml roomnootmuskaatzoutversgemalen peperspekreepjesspruitjesblaadjes (geblancheerd)1. Maak de spruitjes schoon. Verwijder de buitenste blaadjes en snij de ... bekijk recept »
