Recepten met venkel
1000 recepten met venkel
Venkel
Venkel wordt als groente of als salade gegeten. Te koop van augustus tot april. Het groene, veerachtig blad en de houtachtige stengels verwijderen. De knollen wassen en overlangs doorsnijden in vieren of in dunne reepjes, het blad kan gebruikt worden als garnering. + lees meerVisfilet In Citrussaus Met Venkel En Rucola
2 sinaasappels1 citroen2 venkelknollen3 eetl olijfolie1 teentje knoflook4 visfilets a 175 gram (tonijntilapiakabeljauwzalmfilet)zoutpeper1 dl witte wijn50 g koude boter100 f rucola of veldsla1 eetl kappertjesolijven zonder pit als garnering. Verhit d... bekijk recept »
Heilbot Met Venkel En Saffraansaus.
2 stukken heilbot van 150 g. 2 grote venkelbladenzeezout en boter. Voor de saus: 4 eetl. visfond2 eetl. Noilly Prat6 draadjes saffraan1 eetl. boter. Verwarm de visfond met Noilly Prat en saffraan en laat het geheel zachtjes inkoken.Maak de saus af me... bekijk recept »
Geroosterde Zalmfilet Met Paprika En Venkel
250 gram zalmfiletzout en peper1 eetlepel citroensap1 eetlepel olijfolie1 rode paprika1 gele paprika1 venkelknol2 eetlepels pernodbieslook Verhit een grillpan. Rooster de zalmfilets 3 minuten per kant. Schep de vis uit de pan en houd het even warm. G... bekijk recept »
Radiccjio-salade Met Venkel
1 krop radicchio - 2 middelgrote bolletjes venkel - 100 gram zwarte olijven zonder pit - 1/2 kopje peterselie - Voor de dressing : 60 ml olijfolie - 1 eetlepel citroensap - 2 ansjovisfilets - 3 zwarte olijven zonder pit - 1 teentje knoflook Voorberei... bekijk recept »
Notensoep Met Venkel
1 venkelknol met venkelgroen125 g ongezouten cashewnoten40 g boter30 g bloem9 dl water2 kruiden- of groentebouillontabletten1 bekertje (125 ml) schenkbare creme fraiche1 dl droge witte wijnpeperzout. Smelt de boter in een soeppan. Roerbak de venkelre... bekijk recept »
Gebakken Venkel
1 grote venkelknol 2 stemgels bleekselderijin stukken van 4 cm 6 zongedroogde tomaten 2 tl gedroogde oregano hlaf blikje tomatenblokjes 50 gr parmezaanse kaasgeraspt water Doe de venkel en de bleekselderij en de zongedroogde tomaten in de ovenschaalt... bekijk recept »
Geroosterde Zeebaars Met Basilicum, Geconfijte Venkel, Olijf
4 x 200 g zeebaars 12 mini-venkeltjes 20 kerstomaatjes 1 bot basilicum 2dl olijfolie sap van 1 limoen pepergrof zout suiker. Voorbereiding Fijntjes de venkel versnijden. De stengels apart houdener lange linten van snijden en frituren op 170?. Vier mo... bekijk recept »
Gebakken Venkel
? 2 venkelknollen ? 2 tenen knoflook ? geraspte oude kaas ? scheut witte droge wijn ? peper en zout ? olijfolie Venkelknol in dunne repen snijden. Knoflook in dunne schijfjes snijden. Olijfolie in grote koekenpan en daarin de venkel bakken, dan de k... bekijk recept »
Venkel Met Sinaasappel
800 gram venkel2 sinaasappels25 gram boter1 eetlepel Cointreau1/2 kippenbouillontablet1 theelepel venkelzaad Maak de venkel schoon, houd het groen apart en snijd elke knol in de lengt in 6 stukken. Boen 1 sinaasappel schoon, rasp de schil eraf en per... bekijk recept »
Scandinavische Zalm Met Venkel En Dilleroom
1 bekertje zure room 1tl citroensap 4eetl fijngehakte dille peper uit de molen zeezout 4eetl olijfolie 500gr venkel 1gele paprika 200gr doperwten 1 teentje knoflook,geperst 500gr zalm in blokjes Meng de zure room met het citroensap, de helfd van de d... bekijk recept »
