Recepten met venkel
1000 recepten met venkel
Venkel
Venkel wordt als groente of als salade gegeten. Te koop van augustus tot april. Het groene, veerachtig blad en de houtachtige stengels verwijderen. De knollen wassen en overlangs doorsnijden in vieren of in dunne reepjes, het blad kan gebruikt worden als garnering. + lees meerPapillot van zalm en venkel
4 verse zalmfilets (150 g per stuk) 1 venkelknol 2 vaste tomaten (vb. coeur de boeuf) 5 cl Ricard 0.5 tl marjolein 0.5 tl oregano 0.5 tl rozemarijn 1. Verwarm de oven voor op 160-180°C.2. Was de venkel en tomaten zorgvuldig en snijd ze in heel d... bekijk recept »
Pangasiusfilet en venkel in papillot
8 pangasiusfilets 500 gram venkel 1/2 citroen 1 fijngesnipperde sjalot 1 deciliter olijfolie 1 koffielepel mosterd 1/3 bieslook peper zout1. Maak de venkel schoon, snijd in kleine stukken en kook in lichtgezouten water gedurende 5 minuten.2. Ma... bekijk recept »
Zalm uit de oven met sesam wortel venkel en komijn
Gr 400 Wortelen 1 Venkel Peper en zeezout en komijn Gr 300 Biozalm Theelepel 2 Sesamzaadjes geroosterd wit en zwart 1 Limoen 1. Verwarm de oven op 180 graden . Schil de wortelen met een dunschiller en snij ze schuin in dunne plakken . Snij de ven... bekijk recept »
Kip met venkel en witbier:
1 dubbele kipfilet 1 venkel 25 cl Hoegaarden witbier 2 sjalotjes 2 teentjes knoflook 165 ml kokosmelk olijfolie peper&zout 1 kl maïzena 4 el sherry1. Snij het vlees in hapklare stukjes, de venkel in vier stukken snijden en dan in reepjes van 1 cm... bekijk recept »
Escabèche van zoetzure venkel en gegrilde eend
2 perssinaasappels 2 teentjes look 2 venkelknollen olijfolie 3 el rozijnen 2 el gepelde amandelen 1 el korianderzaadjes 2 el appelazijn 4 eendenfilets 1 el verse koriander peper zout1. Rasp de schil van de sinaasappel. Bewaar het sap en het s... bekijk recept »
waterzooi van kip met venkel
1 st ui 1 st wortel 1 st preiwit 1 takje tijm en 1 blaadje laurier 1 paar zwarte peperbolletjes 1 grote kip of 2 kleine 1 l kippenbouillon 100 gr verse kervel 1 dl room 250 gr champignons 2 st venkelknollen 3 cl pastis(optie) 1 sap ^van halve citroen... bekijk recept »
Struisvogel met venkel
400 gr struisvogelfilet 2 st venkelknollen 1 kleine verse ananas en lepel bloem 1 dl rode wijn en 2 dl vleesbouillon 1 eetl boter en 50 gr geroosterde amandelschilfers1. Snij het vlees in reepjes. Snij venkel in smalle partjes, de ananas in blokjes. ... bekijk recept »
Papillot van kip met venkel
4 enkele kipfilets 1 venkelknol olijfolie solo, bakken en braden 1 bio-citroen 1 ui kerstomaatjes peper&zout (pezo)1. Verwarm de oven voor op 220°.2. Verwarm een braadpan op een hoog vuur, doe er een scheutje olijfolie in en een lepel solo, bak hieri... bekijk recept »
Kippendrumsticks met venkel en abrikozen
12 kippendrumsticks 2 venkelknollen 200 gr gedroogde abrikozen 1,5 dl droge witte wijn ciderazijn solo, bakken en braden kruidentuiltje ( flesje) dragon (flesje) peper&zout (pezo)1. Snij de venkelknollen in kleine blokjes.2. Verhit 2 eetlepels solo i... bekijk recept »
Ovenschotel met venkel en kip
2 venkels 1 sjalot 2 groene paprika's 250 gram champignons 400à500 gram kipfilet 6 dl room kurkuma,komijn,currypoeder,peper en zout 1. de venkels in blokjes snijden en halfgaar koken. de sjalot, paprika en champignons schoon maken en in blokj... bekijk recept »
