Recepten met wortel
1000 recepten met wortel
Wortel
Wortels zijn een soort wortelgroente die tot de schermbloemenfamilie behoort. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren, waaronder oranje, wit, geel, paars en rood. Wortels smaken zoet en zijn een goede bron van vitamine A, vitamine C en kalium.Rösti maar dan anders.Van Zoete aardappel
400 gr zoete aardapel ( bataat) geschild 1 winterpeen geschild 1 ei peper en zout 1 el rozemarijn naaldjes fijn gesneden 1-2 el bloem 1. Tja, röstirondjes koop je uit de diepvries. Even in de oven en klaar. Maar zoveel lekkerder zelf gemaakt, omda... bekijk recept »
Komkommerschuitjes
1 komkommer 50 gr rozijnen 1 wortel 1 blikje perziken1. Snij de komkommer in de lengte door en laat je kind er de zaadlijsten met een lepeltje uithalen.2. Snij de wortel in reepjes en de perziken in blokjes. 3. Meng samen met je kind de wortel met... bekijk recept »
Erwtensoep met spek
500 g gedroogde spliterwten 1 ui 1 wortel 2 teentjes look 2 kruidnagels 2 blokjes kippenbouillon 4 laurierblaadjes 150 g spekblokjes boter peper zout1. Week de spliterwten een nacht in koud water. Giet ze af en breng ze aan de kook in ruim wate... bekijk recept »
Gegrilde zwaardvis met chutney van mango
4 zwaardvissteaks 1 rijpe mango 1/4 witte kool 1 dikke wortel 1 el suiker (voor bij de witte kool) 3 el witte wijnazijn (voor bij de witte kool) 3 roma-tomaten 80 g suiker (voor de chutney) 1 dl witte wijnazijn (voor de chutney) koriander of biesl... bekijk recept »
Groenten garnering
1 stuk citroen 1 stuk komkommer 1 stuk wortel 5 stuks radijskes1. Alles eerst goed reinigen.2. De citroen eerst 5 of 6 maal canneleren, (is dmv en canneleermesje 5 of 6 maal fijne reepjes van boven naar beneden uit te halen)3. Boven en onderkant v... bekijk recept »
Geitenkaaspakketjes Met Gele Linzendressing
voor de rammenas 2 tl druivenpitolie 1 wortelfijngesneden 1 uifijngesneden 1 stengel bleekselderijfijngesneden 1 rammenas voor geitenkaaspakketjes 2 sjalotjes in ringentjes 1? dl rode wijn 1 courgette in 12 lange dunne plakken 3 el olijfolie 75 g ger... bekijk recept »
Daube de Boeuf
500 g stooflappen (liefst dikke rib ) 100 g ontbijtspek (in reepjes gesneden) 100 g rauwe ham 2 grote uien (+/- 150 gram, in halve ringen gesneden) 150 g wortel (in plakjes gesneden) 2 eetlepels olie 1 deciliter runderbouillon (of fond) 2 teentjes k... bekijk recept »
Drie moderne tapas
Rolletje gemarineerde zalm met pesto: 4 grote zuringbladen (of groot blad van raketsla) 4 plakjes gemarineerde zalm (te koop in de winkel) 100 g groene pesto zwarte peper Rolletje rosbief met nori, komkommer, wortel: 150 g gebraden rosbief, in plakje... bekijk recept »
Scholfilet met kerrieroom uit de oven
Voor 4 personen: 8 (diepvries) scholfilets sap van ½ citroen zwarte peper, versgemalen 150 g wortel, julienne gesneden 1 eetlepel olijfolie 200 g prei, in dunne ringetjes 2 eetlepels kerriepoeder 200 ml kookroom 2 eetlepels verse koriander of platte ... bekijk recept »
Gemarineerde konijnenrug in tweekleurig sausje
2 konijnenruggen 1 sjalot tijm, laurier 5 dl sterke vleesfond 1/2 courgette 1 teentje look 50 gr boter 4 dl kriek 1 wortel 8 dl room 2 aardappelen 1/2 wortel 1 preistaaf 50 gr gemalen kaasMarineer de konijnenruggen de dag voordien met kriek, fijn ges... bekijk recept »
