Recepten met wortel
1000 recepten met wortel
Wortel
Wortels zijn een soort wortelgroente die tot de schermbloemenfamilie behoort. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren, waaronder oranje, wit, geel, paars en rood. Wortels smaken zoet en zijn een goede bron van vitamine A, vitamine C en kalium.De snelle worteltaarthavermout
100 gr havermout100 gr geraspte wortel40 gr gedroogde cranberry's400 ml melk2 tl kaneel2 el pompoenpitten1. Breng de havervlokken met driekwart van de geraspte wortel, de cranberry€™s en de melk in een pan aan de kook. 2. Laat 20 minuten zachtjes kok... bekijk recept »
Broodje uil
2 sneetjes volkorenbrood2 plakjes salami0.25 komkommer (in dunne plakjes)1 plakje jonge kaas1 plakje cheddarwortel (in staafjes)komkommer (in staafjes)1. Beleg een volkorenboterham met salami. Snij flinterdunne plakjes komkommer en leg ze dakpansgewi... bekijk recept »
Bolognesesaus
50 g pancetta (of gerookt spek)1 ui2 tenen knoflook1 wortel1 takje selder500 g rundergehakt1 el tomatenpuree200 ml rode wijn400 g tomaten (uit blik)4 takjes oregano4 takjes basilicum2 blaadjes laurier2 el olijfoliepeperzout1. Snipper de ui en de knof... bekijk recept »
Appel-paprikasoep
4 rode paprika's1 wortel1 ui2 el maïsolie800 ml groentebouillon1 appel150 g yoghurt1 kl honing1 el appelazijnpeperzoutbasilicum (naar smaak)1. Maak de paprika’s schoon en snij ze in blokjes. Schil de wortel en snij hem in blokjes. Pel... bekijk recept »
Lenterolletjes
Voor 4 personen: 8 rijstpannekoeken 200 gr sojascheuten 1 wortel 1 krop sla 150 gr gebakken varkensgebraad 20 gr gepelde roze garnalen peper en zoutDoe de sojascheuten in licht gezouten kokend water en blancheer ze gedurende 30 seconden. Spoel ze dan... bekijk recept »
Groentebundeltjes
Nodig: 250 gram wortel 250 gram rode paprika 250 gram bleekselderij zout 1 grote prei 50 gram boter 1 dl witte wijn zout, versgemalen peper 1 eetlepel fijngehakte peterselieMaak de wortel, de paprika en de bleekselderij schoon. Snijd ze in dunne ree... bekijk recept »
Groentebundeltjes
250 g wortel250 g rode paprika250 g bleekselderijzout 1 grote prei50 g boter 1 dl witte wijnzout, versgemalen peper1 eetlepel fijngehakte peterselie- Maak de wortel, de paprika en de bleekselderij schoon. Snijd ze in dunne reepjes. Blancheer ze 1 min... bekijk recept »
Wortelsoep met koriander en feta
1 ui2 vleesbouillontabletten300 gr. winterwortel50 gr. feta7 dl. water2 el. koriander, verse2 tl. kerriepoederZoutPeper- Pel en snipper de ui. Maak de wortel schoon en rasp hem grof. - Doe de ui, wortel, kerriepoeder, bouillontabletten en het water i... bekijk recept »
Pittige lekkerbek met geroosterde aardappeltjes
4 lekkerbekjes Alternatief: lekkerbekjes uit de diepvries 500 g aardappelen 500 g winterwortel 1 grote ui 4 eetlepels olijfolie zout, peper 2 eetlepels hotketchup 2 eetlepels ketjap manisBoen de aardappelen schoon en schil de wortels. Snijd de aardap... bekijk recept »
Witte bonenschotel met appel.
Voor 2 personen: 1 ui 1/2 groentebouillontablet 2 appels 300 gram wortel 1 blik witte bonen 2 eetl. olijfolie 1 eetl shoarmakruiden (Of Gyroskruiden, is ok heel lekker) 1 theel. tijm 1 theel. rozemarijn 1 teentje knoflook zout en peper.Pel en snipper... bekijk recept »
